Clos Puy Arnaud 2019

Φρέσκο και σχετικά προσιτό, με μίξη κερασιού και δαμάσκηνου και ελαφριές νότες γλυκάνισου, καπνού και μαύρου τσαγιού, ήδη ιδιαίτερα ευχάριστο. Προσφέρει διακριτική κιμώδη ορυκτότητα που εκτείνεται σε παρατεταμένο, ύπουλα μακρύ τελείωμα. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Πιείτε τώρα έως το 2032. Παρήχθησαν 2.270 κιβώτια, εισήχθησαν 150.

Πλήρες μπουκάλι με μέτριο βάρος 1.249 g. Πιστοποιημένο βιοδυναμικό. 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon. Μέτριο πορφυρό. Μύτη καβουρδισμένη, αλμυρή, δελεαστική. Τίποτα υπερβολικό εδώ και μια καλή ισορροπία ανάμεσα σε ώριμο, όμορφα ενσωματωμένο φρούτο και φρεσκάδα. Ένα πραγματικά ειλικρινές κρασί, χωρίς υπερβολές, χωρίς «μακιγιάζ». Η ουσία του τόπου και προσιτό, παρότι υπάρχει μια καθησυχαστική δομή κάτω από το φινετσάτο φρούτο. Ακριβώς το είδος του κρασιού που καθησυχάζει τη νεότερη γενιά ότι το Bordeaux μπορεί να αποδώσει. Chapeau! (JR)

Το 2019 Clos Puy Arnaud, το βιοδυναμικό κτήμα από το Castillon Côtes de Bordeaux, διαθέτει ένα ελκυστικό, καλοορισμένο μπουκέτο από βατόμουρο, ελαφρές εκβολικές νότες και υποψίες γαρύφαλλου και πιμεντόν. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με απαλές τανίνες και μια λεπτή γραμμή οξύτητας, με ελαφρώς κοκκώδη υφή. Υπάρχει άφθονη φρεσκάδα, και τα Cabernets προσδίδουν γοητευτικές κεδρένιες νότες στο τελείωμα. Εξαιρετικό.

Λίγο συγκρατημένο, οπότε θα χρειαστούν μερικά χρόνια στο κελάρι ή μετάγγιση για να αναδείξει τον χαρακτήρα του. Όταν συμβεί αυτό, θα βρείτε άφθονα φρέσκα, απαλά, με ορυκτότητα κόκκινα φρούτα, βότανα και γλυκόριζα να συνοδεύουν όλα τα γλυκά κόκκινα μούρα. Πιο στωικό παρά εντυπωσιακό, δώστε του μερικά χρόνια παλαίωσης πριν ανοίξετε το μπουκάλι. Πιείτε το μεταξύ 2022 και 2033.

Σκούρο ρουμπινί χρώμα, μωβ ανταύγειες. Ώριμα σκούρα φρούτα του δάσους, μια νότα γλυκόριζας, λίγη κερασιά, λεπτή καπνιστή νότα καπνού, ορυκτική πινελιά. Πολύπλοκο, ζουμερό, ώριμος χαρακτήρας κερασιού, υποστηριγμένο από στρογγυλές τανίνες, ευχάριστη φρουτώδης έκφραση στο τελείωμα, δείχνει μήκος και δυνατότητα παλαίωσης, αλλά μπορεί ήδη να απολαυστεί μετά από μετάγγιση, ένα σύνθετο κρασί για φαγητό. Εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.

Φωτεινό μελανώδες μωβ χρώμα. Καθαρά και ανθικά αρώματα βιολέτας, τριαντάφυλλου, βατόμουρου, κάσις και μαύρης τρούφας. Πολύ ωραία υφή, εύπλαστη αλλά συμπυκνωμένη, με πουδρέ τανίνες, στρώσεις από ευκολόπιοτο σκούρο φρούτο, φωτεινή φρεσκάδα, καλή διαστρωμάτωση με διακριτικά μπαχαρικά, νότες μαύρης τρούφας, τζίντζερ, γαρίφαλου και υγρού φύλλου καπνού. Μακρά και επίμονη επίγευση, με λεπτά πικάντικο φρούτο. Πολύ ωραίο.

Kunz δοκιμή βαρελιού 2020: Βότανα, συγκρατημένο μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, φραγκοστάφυλα, παλιό ξύλο. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με ελαφρύ γλυκό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, ελαφριά αρωματική ένταση, αστική δομή, μεσαίο τελείωμα.

Ο Thierry Valette είναι ένα όνομα που αξίζει να γνωρίζετε στη δεξιά όχθη του Μπορντό, καθώς παράγει τακτικά κρασιά που βρίσκονται στην κορυφή της ονομασίας Castillon. Πρόκειται για ένα ακόμη εντυπωσιακό αποτέλεσμα, αν και λίγο αυστηρό προς το παρόν, και χρειάζεται μερικά ακόμη χρόνια στη φιάλη. Ζωηρά μαύρα φρούτα, μια πινελιά πικράδας από φλούδα πορτοκαλιού σε συνδυασμό με ζουμερή ορυκτότητα. Ασβεστολιθικό οροπέδιο με παρόμοια γεωλογική διαμόρφωση με το οροπέδιο του St Emilion. Βιοδυναμικό. Παλαίωση σε 15% νέες δρύινες βαρέλες, 1/3 σε αμφορείς, 1/3 σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές. Εμφιαλωμένο χωρίς διαύγαση.

Με μεσαίο έως βαθύ πορφυρό‑ρουμπινί χρώμα, το 2019 Clos Puy Arnaud αποκαλύπτει νύξεις δαμάσκηνων, κέικ με σταφίδες και αποξηραμένων βοτάνων, μαζί με βαλσαμικές πινελιές και φύλλα σμέουρου. Με σώμα μεσαίο, προσφέρει άφθονες γεύσεις ψημένων μούρων, μαστιχωτή υφή και ανυψωμένη επίγευση.

Προς το παρόν συγκρατημένο, το 2019 αυτό δείχνει όμορφη ύλη, προς το παρόν λίγο τραχιά.

Μια όμορφη δυναμική διαπερνά το ερυθρό του Thierry Valette: η ένταση, η φωτεινότητα και το βάθος είναι παρόντα· ο ουρανίσκος υπολείπεται ελαφρώς σε καθαρότητα, επηρεασμένος από την εν μέρει παλαίωση σε αμφορείς. Ωστόσο, η περιβάλλουσα υφή παραμένει το καλύτερο ατού αυτού του κρασιού με χαλαρές τανίνες.

Ιδιοκτησία 10 εκταρίων που ανήκει στον Thierry Valette. Το κτήμα εργάζεται βιοδυναμικά και είναι πιστοποιημένο από τη Demeter καθώς και την Ecocert. Το μπουκέτο ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα και την ποικιλομορφία του, με ανθώδεις νύξεις και αρώματα μαύρων μούρων. Επίθεση γευστική και ζουμερή. Το Clos Puy Arnaud δείχνει χαρακτήρα και ζωηρότητα, καλά υποστηριζόμενο από τις τανίνες του. Ένα ισορροπημένο, σαπιδώδες κρασί.

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Μύτη μέτρια αρωματική και φρουτώδης. Στόμα σαρκώδες και βελούδινο, που εξελίσσεται απαλά, πυκνά και γευστικά από το μέσο ως το τελείωμα. Επίμονη επίγευση με τανίνες λεπτής κόκκωσης. Καλή διάρκεια.

Βότανα, συγκρατημένο μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, φραγκοστάφυλα, παλιό ξύλο. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με ελαφρύ, γλυκό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, ελαφριά αρωματική ένταση, αστική δομή, μεσαίου μήκους επίγευση. 16/20 2024 - 2036

Ένα φωτεινό και εκφραστικό κρασί, γεμάτο φρέσκα κόκκινα μούρα — σμέουρα και φράουλες με πινελιές μαύρου κερασιού. Υπέροχα μεταξένια υφή που γλιστρά στη γλώσσα — υπάρχει τόση ενέργεια και ζωντάνια. Μια μικρή ζέστη γίνεται αισθητή στο τελείωμα — νότες κέδρου και γαρίφαλου που προσθέτουν πιπεράδα και μια πινελιά αυστηρότητας, αλλά ισορροπεί όμορφα με τους ζουμερούς, μεταλλικούς φρουτώδεις χαρακτήρες. Δώστε του μερικά ακόμη χρόνια. Ένα πολύ γοητευτικό και εύκολο στην απόλαυση κρασί με δομή, μήκος και πολλά να εκτιμήσετε. Ένα κορυφαίο όνομα που αξίζει να γνωρίζετε στο Castillon.

Μούρα μουριάς, πραλίνα, αποξηραμένα άνθη, άργιλος και φλοιός στη μύτη. Σώμα μεσαίου όγκου με λεπτές τανίνες. Στρογγυλό και κρεμώδες, με αρμονικό, φρουτώδη χαρακτήρα και μεταξένια υφή. Αγνό και νόστιμο. Τόσο ζωηρό. 70% merlot, 25% cabernet franc και 5% cabernet sauvignon. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Ήδη απολαυστικό, αλλά καλύτερο από το 2024.

Στην ιδιοκτησία της οικογένειας Valette από το Saint-Émilion, είναι ένα από τα κορυφαία κρασιά του Castillon. Μαζί με μια δυνατή δομή και πυκνότητα, διαθέτει και πλούτο. Γεμάτο άμεσο φρούτο βατόμουρου και με ισορροπημένη οξύτητα, το κρασί έχει πολύ μεγάλες προοπτικές. Απολαύστε το από το 2024. Βιολογικό και βιοδυναμικό.