Grosset : Springvale Riesling 2022

Τι περίπλοκη και ελκυστική μύτη έχει αυτό το ξηρό riesling, με νότες λάιμ, πεπονιού και μια σειρά από μεσογειακά βότανα. Σοβαρή συγκέντρωση που συνδυάζεται με κοφτερό λάιμ, μέντα και φρεσκάδα βρεγμένης πέτρας στο πολύ μακρύ τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή παλαιώστε το. Βιδωτό πώμα.

Το γεμάτο μπουκάλι με βιδωτό πώμα ζυγίζει ακόμη 1.411 g (ελαφρύτερο το 2023). Από τον βιολογικό, πιστοποιημένο αμπελώνα 6 ha με βόρειο προσανατολισμό, πάνω σε ασβεστόλιθο στο Watervale, στα 460 m. Όψιμος τρύγος. Χρειάζεται «προτροπή» για να αναδυθεί στο ποτήρι σε σύγκριση με ορισμένους ομολόγους του, αλλά η συμπύκνωση υποδηλώνει ότι αξίζει τον κόπο. Προφανώς πολλή οξύτητα και μια νότα λίτσι, ακόμη και σάκε. Πραγματική παρουσία στο στόμα και κράτημα στο πίσω μέρος του ουρανίσκου. Πολύ μακρά επίγευση. Πολύ συμπύκνωση φρούτου, αλλά ιδανικά θα άξιζε να περιμένετε να «ανοίξει» λίγο. Ή να το μεταγγίσετε; (JR)