La Clarté de Haut-Brion 2021

Μια σπινθηροβόλα παρουσία από γυαλιστά πράσινα μήλα, γλυκά μπιζέλια, αγριοφράουλα και λάιμ, με έντονο χαρακτήρα εσπεριδοειδών που διαπερνά τον πυρήνα. Στο στόμα είναι συμπυκνωμένο και γεμάτο, αλλά παραμένει φωτεινό και φρέσκο, ισορροπώντας μια ελαφρά πλούσια και κρεμώδη υφή με ζουμερή οξύτητα.

Η ενέργεια είναι πραγματικά εδώ, προσδίδοντας τόσο μήκος και πολυπλοκότητα σε αυτό το κρασί. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με συμπαγή πυρήνα φρούτου αλλά με πούπουλο-ελαφριά αίσθηση που οδηγεί σε ένα ενεργητικό και ζωηρό τελείωμα. Ζωηρό. Μου θυμίζει το εξαιρετικό 2014. Χαμάνζ από τα δεύτερα κρασιά των La Mission και Haut-Brion. Πιείτε τώρα ή κρατήστε.

Το 2021 La Clarté de Haut-Brion έχει ελκυστική μύτη: ο ανανάς είναι λιγότερο εμφανής από ό,τι στο βαρέλι, ίσως τώρα με ένα ελαφρώς πιο ρητινώδες στυλ. Ο ουρανίσκος είναι καλά ισορροπημένος, με μια έντονη γραμμή οξύτητας· δεν είναι ένα περίπλοκο λευκό Bordeaux καθεαυτό, αλλά αποκαλύπτει αξιοθαύμαστη ένταση στο τελείωμα.

Φωτεινό, φρέσκο, τραγανό, ζωηρό και ήδη απολαυστικό στο ποτήρι, το κρασί εστιάζει γρήγορα στην παλέτα από ενεργητικά κίτρα σε κίτρινες, πορτοκαλί και πράσινες αποχρώσεις, ολοκληρωμένα με μια υπόκωφη νότα ώριμου ανανά που ξεπροβάλλει στο τέλος της επίγευσης. Απολαύστε το από το 2024 έως το 2035.

Θρυμματισμένα εσπεριδοειδή, χρυσόμήλο, δυόσμος και νύξεις μπαχαρικών αναδύονται από το 2021 La Clarte De Haut-Brion Blanc, ένα ζωηρό, φρέσκο, εστιασμένο και υπέροχα ισορροπημένο λευκό από αυτή την ομάδα, με υψηλή αλλά ενσωματωμένη οξύτητα και εξαιρετικό τελείωμα. Είναι ένα εντυπωσιακό δεύτερο κρασί και θα εξελιχθεί για τουλάχιστον μία δεκαετία.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% κατ. όγκο αλκοόλ) Βελούδινο, φρουτώδες, γλυκό και δυνατό μπουκέτο, κίτρινο ροδάκινο, μέντα, μιραμπέλες. Φρέσκος, μεσαίου σώματος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτή οξύτητα, αρωματική ευωδιά, ελαφριά επίγευση.

(56% Sémillon, 44% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. αλκοόλ) Βελούδινο, φρουτώδες, γλυκό, ισχυρό μπουκέτο, κίτρινο ροδάκινο, μέντα, μιραμπέλες. Φρέσκος, μεσαίου σώματος ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτή οξύτητα, αρωματική ευωδιά, ελαφρύ τελείωμα. 17/20 2024 - 2035

Αν πρόκειται να επιλέξετε ένα second wine στη σοδειά του 2021, σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να στραφείτε στα λευκά. Δύσκολο να κάνετε λάθος εδώ: κράτημα και τάση ελαφρόπετρας, νόστιμο λευκό αχλάδι και δελεαστικό ξύσμα λάιμ, φλούδες εσπεριδοειδών, εξαιρετική ποιότητα. Έχει ξεκάθαρη ένταση, τελείωμα με υφή σχιστόλιθου και σαρκώδη αλλά κομψά συγκρατημένο φρούτο αχλαδιού. 45% νέα βαρέλια και χαμηλότερο αλκοόλ από τα τελευταία χρόνια (όπως σε όλη τη σειρά Haut-Brion). Τρύγος από 3 έως 13 Σεπτεμβρίου.

Το La Clarte de Haut-Brion 2021 αναδύεται από το ποτήρι με ζωηρές νότες κίτρινων μήλων, ποσέ αχλαδιών και καραμελών λεμονιού, ακολουθούμενες από υπαινιγμούς φύλλων λάιμ και σκόνης κιμωλίας. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι δροσερός και εκφραστικός, με ζωηρές γεύσεις εσπεριδοειδών και μήλου και κιμώδες τελείωμα.

Ένα όμορφο κρυστάλλινο λευκό, που ανοίγει από την πρώτη μύτη με νότες ψημένου φουντουκιού και καπνιστού ξύλου, ακολουθούμενο από λεμόνι, εξωτικά φρούτα και λευκά άνθη. Στο στόμα αποκαλύπτεται στρογγυλό, σαρκώδες, ελαφρώς βουτυράτο, έπειτα πιο τονωτικό και φρέσκο στο τελείωμα, με λεμονάτες γεύσεις. Ένα αρμονικό σύνολο.

Μύτη υπέροχα γοητευτική που συνδυάζει ορυκτότητα, πετρώδη αναγωγή, κρέμα λεμονιού και πλούτο. Τεντωμένο στον ουρανίσκο, με την ακριβώς σωστή δόση λιπαρότητας και ορυκτού χαρακτήρα.

Δεν θα το πούμε ποτέ αρκετά: το 2021 είναι μια καλή χρονιά συνολικά, και μάλιστα πολύ καλή αν αναφερθούμε στα λευκά κρασιά… τουλάχιστον στα καλά! Αυτό που μπορεί να μοιάζει με μια προφανή κοινοτοπία δεν είναι ακριβώς έτσι. Το λευκό κρασί στο Μπορντό είναι σπουδαίο όταν δεν γίνεται από ανάγκη! Το Clarté αποκαλύπτεται μέσα από τροπικές νύξεις (μαρακούγια και ανανάς). Με ζωηρό και αλμυρό χαρακτήρα, το κρασί έχει μυϊκό τόνο και ενέργεια. Όμορφη αρωματική έκφραση έως το τελείωμα. Ένα κρασί που ξυπνά τους γευστικούς κάλυκες, τους βάζει σε δεκτική διάθεση και σε κάνει να θες δεύτερο ποτήρι. Στην Clarence Dillon το έχουν καταλάβει πολύ καλά!

Απαλό και λαμπερό χρώμα. Έντονη, φρουτώδης και διακριτική μύτη. Στόμα γευστικό, γεμάτο φρούτο, με φρουτώδεις και καπνιστές αποχρώσεις και ένα πολύ ελκυστικό, μεταξένιο σώμα. Τόσο απολαυστικό από την πρώτη στιγμή! Όμορφο, διακριτικά πλεγμένο τελείωμα. Χαρμάνι: 55,9% Sémillon, 41,1% Sauvignon. Παραγωγή: 12.000 φιάλες (ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο). Εμφιαλώθηκε τον Μάιο του 2022.

Ζωηρά αρώματα λευκών φρούτων στη μύτη προμηνύουν ένα κρασί λαμπερό, με ζωηρή οξύτητα και γεύσεις πράσινου μήλου. Μια πιο τροπική νότα αναδεικνύει τον πλούτο του. Πιείτε αυτό το δεύτερο κρασί της σοδειάς 2015.