La Sirène de Giscours 2024

Ρουμπινί χρώμα και σκούρο φρούτο, άφθονα βατόμουρα και αποξηραμένα βότανα, με δροσερό καπνό στη μύτη· στον ουρανίσκο ελαφρύ, λεπτόκοκκινες τανίνες αγκαλιάζουν το λεπτεπίλεπτο φρούτο, χωρίς καμία βαρύτητα, κόκκινος φρουτώδης χαρακτήρας και ευχάριστα μακρά επίγευση. Ένα δεύτερο κρασί γεμάτο φινέτσα.

Απαλό ανθικό άρωμα με νότες ροδοπέταλου και σοκολάτας γάλακτος. Κόκκινα και μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα – κρεμώδη και δροσερά. Φρούτο αρκετά υψηλού τόνου, ζωντανό και ενεργητικό, με διαπεραστική οξύτητα αλλά καλά ισορροπημένη από κιμώδεις τανίνες που γεμίζουν το στόμα. Φιλικό και προσιτό. Όμορφη μέντα, ορυκτή γλυκόρριζα και αίσθηση βρεγμένης πέτρας στο τελείωμα. Με λίγη ακόμη αρμονία θα είναι εξαιρετικό. Ελαφρώς ξηρό στο τελείωμα αλλά πιο ορυκτό παρά ξύλινο. Υπάρχει κάποια ζουμερότητα που μου αρέσει πολύ. Γλυκιά και μόλις ώριμη φράουλα. Παλαίωση σε 30% καινούρια δρύινα βαρέλια. pH 3,64.

Αρκετά ανθικό στη μύτη, με νότες κερασιού και μαύρου σμέουρου. Στο στόμα, το κρασί είναι αμέσως ευχάριστο, με ανοιχτό, πικάντικο και γεμάτο φρούτο προφίλ. Μου αρέσει η ελαφριά πινελιά κακάο που εμφανίζεται στο τέλος της επίγευσης, προσθέτοντας λίγη στρογγυλότητα στα μαύρα σμέουρα. Το κρασί είναι χαρμάνι 52% Cabernet Sauvignon και 48% Merlot. Απολαύστε το από το 2027 έως το 2038. 89–91 β.

(52% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot) Η μύτη είναι κομψή, φρέσκια, αέρινη, ευθύβολη, πικάντικη, μελωδική και ευχάριστα έντονη και αισθησιακή. Διακρίνονται νότες από boysenberry, αγριοφράουλα και πιο διακριτικά βιολέτα, σε συνδυασμό με πινελιές από πασχαλιά και κενταύριο, μια υποψία πολτοποιημένης φράουλας, καθώς και λεπτές νύξεις τόνκα, μια πινελιά γραφενίου, καπνού και καβουρδισμένου φουντουκιού. Στο στόμα είναι όμορφα δομημένο, ζουμερό, φρουτώδες και προσφέρει φρεσκάδα, όμορφη ενέργεια, λεπτότητα και λάμψη/καθαρότητα του φρούτου. Στον ουρανίσκο εκφράζει νότες ζουμερής/σαρκώδους μαύρης σταφίδας, ζωηρής μωβ δαμάσκηνου και πιο διακριτικά ζουμερού/φρέσκου κερασιού Bigarreau, σε συνδυασμό με πινελιές από λαμπερά κόκκινα φρούτα, βιολέτα και πασχαλιά, καθώς και νύξεις καπνού, μοσχοκάρυδου και λεπτές νύξεις έγχυσης. Μια μικρή, κομψή σκοτεινότητα. Οι τανίνες είναι χυμώδεις, ακόμη και λεπτά κιμωλώδεις. Ένα διακριτικό άγγιγμα ψησίματος στο τελείωμα.