Le Clarence de Haut-Brion 2019

Πολύ εκλεπτυσμένο, με νότες από κάσις, ζεστό δαμάσκηνο και κομπόστα κεράσι που διαθέτουν όμορφη εσωτερική φρεσκάδα, με διακριτικές πινελιές σιδήρου, κόκκινου τσαγιού και αλμυρών τόνων που διαπερνούν το εκλεπτυσμένο τελείωμα. Merlot, Cabernet Sauvignon και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2023 έως το 2035.

Μεθυστικές κόκκινες κερασιές στη μύτη, βαθιές και σαγηνευτικές. Μεγάλη ενέργεια εδώ, πάλλεται από ζωή, με καλή στρογγυλάδα αλλά και ένα δροσιστικό στοιχείο – πινελιές από μαστιχωτά μπλε φρούτα, μέντα, γραφίτη, μύτη μολυβιού και ορυκτότητα που προσδίδουν υφή και λεπτότητα. Στρογγυλό και γεμάτο σε υφή και αίσθηση στο στόμα, αλλά πολύ καλά ορισμένο και γραμμικό, με ευθύ, καθαρό φρούτο. Υπέροχη ώθηση προς ένα κρυστάλλινο τελείωμα. Υπέροχο. Ένα χαρμάνι από 72,8% Merlot, 16,3% Cabernet Franc και 10,9% Cabernet Sauvignon.

Εξαιρετικά όμορφο, με αρώματα καθαρής μαύρης σταφίδας και ροδοπέταλων, μαζί με υγρή γη και μαύρη τρούφα, που συνεχίζουν σε έναν μεσαίου έως πλήρους σώματος ουρανίσκο με υπέρλεπτες τανίνες που καλύπτουν το στόμα και προσφέρουν μια φανταστική εντύπωση. Η πολυπλοκότητα των γεύσεων είναι άκρως ικανοποιητική στο τελείωμα. Δοκιμάστε μετά το 2026.

Το 2019 Le Clarence de Haut-Brion έχει μια ελαφρώς συγκρατημένη μύτη σε σύγκριση με τους ομοίους του και χρειάζεται λίγο «ξύπνημα» στο ποτήρι. Γήινα κόκκινα φρούτα και πινελιές καπνού. Ο ουρανίσκος είναι καλοζυγισμένος, με εύπλαστες τανίνες, τραγανά κόκκινα φρούτα αναμεμειγμένα με βαλσαμικές νότες και λευκό πιπέρι, μόνο που η επίγευση είναι λίγο σύντομη. Δοκιμάστηκε τυφλά στη ετήσια γευσιγνωσία του Southwold.

Μεσαίο σώμα, κομψό, φρέσκο και γεμάτο από νότες καπνισμένων κόκκινων φρούτων, αρωματικών βοτάνων, περιτυλίγματος πούρου και δαμάσκηνων. Στον ουρανίσκο προσφέρει άφθονα σκούρα κόκκινα φρούτα, μια πινελιά σοκολάτας και μαύρα κεράσια που ξεχωρίζουν στο ζωηρό, πλούσια υφής τελείωμα. Ένα στιβαρό παράδειγμα ενός Jr. Haut-Brion σε κλάσμα της τιμής του Grand Vin. Πιείτε το από το 2023 έως το 2037.

Σκούρο ρουμπίνι, πορφυρές αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Νύξη γλυκόριζας, άγρια μαύρα μούρα, σκούρα κεράσια, μια υποψία ξύλου, νότες από cranberry. Κομψό, αρμονικό και καλοδουλεμένο, κομφί άγριων κόκκινων μούρων, λεπτές τανίνες, διακριτική γλυκύτητα στο τελείωμα, λεμονάτη-ορυκτή πινελιά, ένα πολυδιάστατο κρασί για φαγητό.

Ένα υπέροχο second wine με λαμπερή καθαρότητα, πλούσιες και δυναμικές νότες σκούρων φρούτων, καπνού, δέρματος και γραφίτη. Στον ουρανίσκο έχει όγκο, γοητεία και στρογγυλότητα, με σαγηνευτικό φρούτο και μεγάλη επίγευση.

Το 2019 Le Clarence De Haut-Brion αποπνέει την κλασική κομψότητα του Pessac, με ένα υπέροχο μπουκέτο από αγνό cassis και πιο σκούρα φρούτα φραγκοστάφυλου, καθώς και νότες από καπνιστό καπνό, καμένη γη, βιολέτες και τρούφα. Αυτά μεταφέρονται σε ένα second wine με μεσαίο έως γεμάτο σώμα, συγκεντρωμένο, με αξιοσημείωτη δομή, άφθονες εξαιρετικά λεπτόκοκκες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Αναμφίβολα αποτυπώνει τον κλασικό χαρακτήρα του Haut-Brion και είναι ένα κομψό, ισορροπημένο και εκλεπτυσμένο Pessac για να απολαύσετε τα επόμενα 15–20 χρόνια.

48,7% Merlot, 8,1% Cabernet Franc, 43,2% Cabernet Sauvignon, 14,5% vol. Βαθύ πορφυρό με ανοίγοντας χείλος. Συμπαγές μπουκέτο μαύρων φρούτων με άφθονα μπαχαρικά: κάρδαμο, νότες γραφίτη και δoμινικανό καπνό. Στον ουρανίσκο είναι δυναμικό, με ελαφρώς αλευρώδη εκχύλιση και λεπτόκοκκη, αμμώδη υφή· διακρίνεται η δύναμη και το βάθος του second wine. Συγκεντρωμένο, μακράς διάρκειας τελείωμα με μπλε φρούτα, λεβάντα και έναν ευγενή ορυκτό πυρήνα. Ως προς το assemblage, θυμίζει το 2011, με παρόμοια υψηλή αναλογία Merlot. Προς το παρόν εμφανίζεται (ακόμη) εσωστρεφές.

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (72,8% Merlot, 16,3% Cabernet Franc, 10,9% Cabernet Sauvignon, 15% vol. αλκοόλ) Πυκνό, κομψό, βελούδινο και φρέσκο μπουκέτο· δαμάσκηνα, κορινθιακές σταφίδες, γλυκόριζα, αποξηραμένα φρούτα, ανοιχτό καπνό, μέντα, λεπτά βότανα. Σφιχτά υφασμένος, πολυεπίπεδος ουρανίσκος με ακριβή φρούτα, πολλά λεπτά τανίνες, κρεμώδη δομή, ποικίλα, γλυκά αρώματα και μακρά, δυνατή, γεμάτη επίγευση.

(72,8% Merlot, 16,3% Cabernet Franc, 10,9% Cabernet Sauvignon, 15% κατ’ όγκο αλκοόλ) Πυκνό, κομψό, βελούδινο, φρέσκο μπουκέτο, δαμάσκηνο, κορινθιακή σταφίδα, γλυκόριζα, αποξηραμένα φρούτα, ελαφρύς καπνός, μέντα, λεπτά βότανα. Σφιχτά δεμένο, πολυεπίπεδο στόμα με λεπτό φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, κρεμώδη δομή, ποικίλη, γλυκιά αρωματική, μακριά, δυνατή, γεμάτη επίγευση. 18/20 2024 - 2042

Σαγηνευτικό άρωμα καπνιστού φύλλου καπνού στη μύτη, με άμεση ανάπτυξη γλυκόριζας, σχιστόλιθου, βατόμουρου και λογκάνμπερι. Διακρίνεται μια ελαφριά νότα θερμότητας, αλλά είναι γοητευτικό και εξαιρετικά ελκυστικό, με συμπύκνωση και βάθος που αντικατοπτρίζουν την υπογραφή του οίκου και την υπόσχεση για ακόμη περισσότερα. Σαφές δυναμικό παλαίωσης. Τρύγος από 10 Σεπτεμβρίου έως 3 Οκτωβρίου.

Το Le Clarence de Haut-Brion 2019 έχει βαθύ γρανατόχρωμο-πορφυρό χρώμα. Χρειάζεται λίγη οξυγόνωση για να αναδείξει νότες από ώριμο μαύρο φραγκοστάφυλο, μαύρο κεράσι και μουριά, μαζί με πινελιές από ξύσματα μολυβιού και βιολέτες. Ο γεμάτος σώματός του ουρανίσκος είναι πυκνά γεμάτος με φωτεινό, λαμπυρίζον φρούτο, υποστηριζόμενο από λεπτόκοκνες τανίνες και έντονη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε μακριά, μεταλλική επίγευση.

Ανοιχτή και ακριβής μύτη, πικάντικη και καπνιστή, πολύ όμορφη υφή, σφιχτές τανίνες. Εμφανής ευγένεια του terroir και μια σχεδόν προσιτή τιμή, προσφέροντας παράλληλα πρόσβαση στον απαράμιλλο χαρακτήρα του terroir.

Μια ηδονιστική μύτη, πλούσια σε καφέ, ώριμα φρούτα και καρπούς αρκεύθου, με γοητευτικά αρώματα βανίλιας. Στο στόμα, επιδέξια ισορροπία έντασης και φρεσκάδας, νότες μπαχαρικών και ζαχαρωμένων φρούτων, με απαλά αλμυρή επίγευση και μια πικράδα που θυμίζει αυτούς τους καρπούς αρκεύθου. Πολύ παρουσία και δύναμη, αλλά και προφανής γοητεία.

Η μύτη είναι κομψή, ρωμαλέα και προσφέρει αρμονία καθώς και μια ορισμένη ελεγχόμενη δύναμη. Διακρίνονται νότες από ζουμερή φράουλα, βατόμουρο και, πιο διακριτικά, λαμπερά κόκκινα φρούτα, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας και τριαντάφυλλου, καθώς και μια διακριτική νότα φρέσκου καπνού και μια λεπτή πινελιά πιπεριού. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο, ευχάριστα δυναμικό και προσφέρει κομψότητα, λεπτότητα, όμορφη καθαρότητα, μια οξινή/ορυκτή ραχοκοκαλιά, στρογγυλότητα, απαλότητα, όμορφη λεπτότητα κόκκου, εκλεπτυσμένη κρεμώδη υφή και μια ελαφρώς αέρινη αίσθηση στον τρόπο διαχείρισης του πλούτου του. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, ζουμερό/σαρκώδες σμέουρο και, πιο ήπια, σαρκώδη φράουλα, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας, θρυμματισμένο κεράσι, λεπτές νύξεις ρωμαλέας ορυκτότητας, γλυκό ξανθό καπνό, καβουρδισμένο αμύγδαλο, καθώς και μια πινελιά κανέλας και βανίλιας. Οι τανίνες είναι ακριβείς και λεπτά μαλακές.

Σκούρο, έντονο, πορφυρό και όμορφο χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή και σύνθετη. Η απαλότητα του κρασιού στην επίθεση είναι αξιοσημείωτη. Επιπλέον, χαϊδεύει τον ουρανίσκο, ζουμερό και φίνο, με βαθιά αρώματα, οδηγώντας σε ένα μακρύ, ζωηρό και αρωματισμένο τελείωμα. Είναι υπέροχο. Μετά το εξαίρετο 2018, αυτό είναι το δεύτερο vintage του Clarence που προτιμώ τα τελευταία χρόνια. Η επιλογή έγινε πιο αυστηρή, με την εξάλειψη ενός τεμαχίου μπροστά από τη πανεπιστημιακή βιβλιοθήκη.

Ένα second wine με όμορφη δομή, κλειστό στην πρώτη μύτη, έπειτα ευχάριστα ανθικό (παιώνια, τριαντάφυλλο), με νότες γλυκόρριζας και φρούτου που αναδύονται με τον αερισμό. Στο στόμα εμφανίζεται φρέσκο, με λεπτόκοκκες τανίνες, καλή λιπαρότητα και ηλιοκαμένο φρούτο που αγκαλιάζει το σύνολο, πριν από ένα φινετσάτο φινάλε με χαρακτήρα, υποστηριζόμενο από ευγενές ξύλο.

Η πυκνότητα του κρασιού και οι σκονισμένες τανίνες του είναι εντυπωσιακές. Αυτό το δεύτερο κρασί του Haut-Brion έχει συγκέντρωση, ενώ παράλληλα εστιάζει στα μαύρα φρούτα. Είναι ένα δυνατό κρασί, αλλά και με πολύ στυλ και με ισορροπία ακριβή και εστιασμένη. Να καταναλωθεί από το 2026.