Le Rosé x Giscours 2025

Σημειώσεις Γευσιγνωσίας και Συμβουλές για το Rosé x Giscours 2025 - Château Giscours

Γευσιγνωσία

Όψη
Όμορφο, λαμπερό χρώμα.

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με έντονες νότες ώριμου ροδάκινου.

Στόμα

Στο στόμα, η κομψότητα και η ζωντάνια αποτελούν τα χαρακτηριστικά που ορίζουν αυτό το ροζέ κρασί.

Η ενέργεια και η ακρίβεια ενός γαστρονομικού ροζέ με την υπογραφή Château Giscours

Το κτήμα

Στην Αριστερή Όχθη του Bordeaux, το Château Giscours είναι ένα ιστορικό κτήμα στην ονομασία Margaux, με τις πρώτες φυτεύσεις αμπελιών να χρονολογούνται από τον 16ο αιώνα. Αυτό το υπέροχο Third Growth (Cru Classé) του Margaux αποτελεί αληθινό σημείο αναφοράς για την περιοχή του Bordeaux, με τη χαρακτηριστική νεοκλασική αρχιτεκτονική του που θυμίζει παλάτι, το πάρκο του με σπάνια είδη και τα κτίριά του, ανάμεσά τους την όμορφη «Ferme Suzanne». Το 1995, το Château Giscours εισήλθε σε μια νέα εποχή στην ιστορία του, μετά την εξαγορά του από τον Ολλανδό επιχειρηματία Éric Albada Jelgersma.

Ο αμπελώνας


Ο αμπελώνας του Château Giscours εκτείνεται σε 95 εκτάρια παραγωγικών αμπελιών από σύνολο 300 εκταρίων. Ένα πραγματικό κόσμημα της ονομασίας Margaux, η μοναδικότητα του terroir του Château Giscours έγκειται στην παρουσία τριών βαθιών λοφίσκων από χαλίκια της Garonne, που παίζουν καθοριστικό ρόλο στον κύκλο ωρίμασης των σταφυλιών.

Το κρασί

Το Rosé x Giscours προέρχεται από ένα τεμάχιο αμπελώνα που ιστορικά ήταν αφιερωμένο στην παραγωγή του Grand Vin, σε εδάφη με βαθιά χαλίκια της Garonne.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρωνακτικός τρύγος νωρίς το πρωί, ακολουθούμενος από οινοποίηση που περιλαμβάνει άμεση πίεση και ζύμωση χαμηλής θερμοκρασίας σε δεξαμενές από σκυρόδεμα. Επιλέγονται μόνο οι χυμοί της πρώτης πίεσης ώστε να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και να διατηρηθούν τα φρουτώδη αρώματα.

Ποικιλία σταφυλιού

100% Cabernet Sauvignon.