Le Rosé x Giscours 2025

Χαρακτηριστικά και Σημειώσεις Γευσιγνωσίας του Rosé x Giscours 2025 από το Château Giscours

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Ένα υπέροχο, λαμπερό χρώμα.

Μύτη
Η μύτη είναι συναρπαστική, με έντονες νότες ώριμου ροδάκινου.

Γεύση
Στη γεύση, η κομψότητα και η ζωντάνια είναι τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του ροζέ κρασιού.

Η Ενέργεια και η Ακρίβεια ενός Γαστρονομικού Ροζέ από το Château Giscours

Το Κτήμα

Βρισκόμενο στην Αριστερή Όχθη του Μπορντό, το Château Giscours είναι ένα ιστορικό κτήμα εντός της ονομασίας Margaux, με αμπέλια που φυτεύτηκαν για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Αυτό το εξαιρετικό 3ο Cru Classé του Margaux αποτελεί πραγματικό σύμβολο της περιοχής του Μπορντό, με μια επιβλητική νεοκλασική αρχιτεκτονική που θυμίζει παλάτι, ένα πάρκο με σπάνια είδη δέντρων και εντυπωσιακά κτίρια, όπως η υπέροχη «Ferme Suzanne». Το 1995, το Château Giscours ξεκίνησε ένα νέο κεφάλαιο στην ιστορία του, μετά την εξαγορά του από τον Ολλανδό επιχειρηματία Éric Albada Jelgersma.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Giscours εκτείνεται σε 95 εκτάρια αμπελώνων σε παραγωγή, από ένα σύνολο 300 εκταρίων. Αληθινό διαμάντι της ονομασίας Margaux, ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του terroir του Château Giscours οφείλεται στην παρουσία τριών βαθιών κορυφογραμμών από χαλίκια της Γαρώνας, οι οποίες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στον κύκλο ωρίμανσης των σταφυλιών.

Το Κρασί

Το Rosé x Giscours προέρχεται από ένα αγροτεμάχιο που ιστορικά προορίζεται για την παραγωγή του Grand Vin, το οποίο βρίσκεται σε βαθιά εδάφη με χαλίκια της Γαρώνας.

Οινοποίηση και Παλαίωση

Τα σταφύλια συγκομίζονται με το χέρι τις πρώτες πρωινές ώρες, ακολουθούμενα από μια διαδικασία οινοποίησης που περιλαμβάνει απευθείας πίεση και ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε δεξαμενές από σκυρόδεμα. Επιλέγονται μόνο τα μούστα της πρώτης πίεσης, για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και να διατηρηθούν τα φρουτώδη αρώματα.

Ποικιλία Σταφυλιού

100% Cabernet Sauvignon.