Le Rosé x Giscours 2025

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας για το Rosé x Giscours 2025 από το Château Giscours

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Ένα όμορφο, λαμπερό χρώμα.

Μύτη
Η μύτη γοητεύει με τις έντονες νότες ώριμου ροδάκινου.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, η κομψότητα και η ζωντάνια αποτελούν τα κύρια χαρακτηριστικά αυτού του ροζέ κρασιού.

Η ενέργεια και η ακρίβεια ενός γαστρονομικού ροζέ από το Château Giscours

Το Κτήμα

Το Château Giscours βρίσκεται στην Αριστερή Όχθη του Μπορντό και αποτελεί ένα ιστορικό κτήμα της ονομασίας προέλευσης Margaux, με αμπέλια που φυτεύτηκαν για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Αυτό το υπέροχο 3rd Cru Classé του Margaux αποτελεί έναν αληθινό σημαιοφόρο της περιοχής του Μπορντό, με τη χαρακτηριστική νεοκλασική αρχιτεκτονική που θυμίζει παλάτι, τον κήπο με σπάνια είδη δέντρων και τα κτίριά του, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζει η μεγαλοπρεπής «Ferme Suzanne». Το 1995, το Château Giscours εισήλθε σε μια νέα εποχή της ιστορίας του μετά την απόκτησή του από τον Ολλανδό επιχειρηματία Éric Albada Jelgersma.

Ο Αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Giscours εκτείνεται σε 95 εκτάρια αμπέλων σε παραγωγή από συνολικά 300 εκτάρια. Αληθινό κόσμημα της ονομασίας προέλευσης Margaux, το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό του terroir του Château Giscours έγκειται στην παρουσία 3 ραχών με βαθιά χαλίκωση Garonne, οι οποίες διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στον κύκλο ωρίμανσης των σταφυλιών.

Το Κρασί

Το Rosé x Giscours προέρχεται από ένα αγροτεμάχιο ιστορικά αφιερωμένο στην παραγωγή του Grand Vin, που βρίσκεται σε terroir βαθιάς χαλίκωσης Garonne.

Οινοποίηση και Ωρίμανση

Τα σταφύλια συλλέγονται με το χέρι νωρίς το πρωί, πριν από την οινοποίηση που περιλαμβάνει άμεση πίεση ακολουθούμενη από ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία σε τσιμεντένιες δεξαμενές. Επιλέγονται μόνο οι χυμοί της πρώτης πίεσης για να διασφαλιστεί η φρεσκάδα και η διατήρηση των φρουτωδών αρωμάτων.

Αμπελουργική Ποικιλία

100% Cabernet Sauvignon.