Loimer : Grüner Veltliner Ried Käferberg 2019

Το 2019 Ried Käferberg 1ÖTW Kamptal Grüner Veltliner, με έντονο χρυσοκίτρινο χρώμα, ανοίγει στη μύτη πολύ έντονα και άμεσα, χωρίς όμως να είναι υπερβολικά φρουτώδες ή έστω πρωτογενώς φρουτώδες. Πρόκειται, ωστόσο, για ένα πολύ συγκεκριμένο, σήμερα μάλλον ασυνήθιστο στυλ, με πλούσιο και ώριμο φρούτο, πιθανώς προσβεβλημένο από βοτρύτη, που στη ζυμώδη μύτη εμφανίζεται βαθύ, έντονο, ζωηρό και στιβαρό περισσότερο παρά εκλεπτυσμένο, αγροτικό με την καλή έννοια, επίσης λόγω ορισμένων φαινολικών νότες. Στον ουρανίσκο είναι γεμάτο, πλούσιο, έντονο και κρεμώδες, αρχικά περισσότερο παρά κρυσταλλικό. Ωστόσο, αυτό το έντονο και ισχυρό κρασί αποκαλύπτει λεπτή κρυσταλλική και αλμυρή οξύτητα μαζί με ιδιαίτερα σφιχτές τανίνες, που καθιστούν το 2019 Käferberg εξαιρετική επιλογή για έντονα καρυκευμένα πιάτα. Παραμένει στιβαρό και με κράτημα στο τελείωμα, όπου εξακολουθεί να δείχνει ένταση, νεύρο και δομή. Σίγουρα δεν είναι του γούστου όλων, ιδίως σε σύγκριση με άλλα, πιο γυαλισμένα Grüner Veltliner του Kamptal, αλλά με το σωστό πιάτο θα μπορούσε να είναι ένας τέλειος συνδυασμός, όχι μόνο χάρη στη δύναμή του και στα εξαγόμενα φαινολικά. Ωρίμασε σε μεγάλες δρύινες δεξαμενές και εμφιαλώθηκε με αναγραφόμενο αλκοόλ 13,5%. Φυσικός φελλός. Δοκιμάστηκε τον Ιανουάριο του 2022.

Η πλούσια, στρογγυλή αίσθηση αυτού του λευκού αρχικά τονίζεται από ζωηρή οξύτητα, που πλαισιώνει γεύσεις ροδάκινου, εσπεριδοειδών, αλμυρών βοτάνων και σελινόριζας. Ισορροπημένο, με πικάντικο, γευστικό, πιπεράτο τελείωμα. Απολαύστε το τώρα έως το 2024. Παρήχθησαν 400 κιβώτια, εισήχθησαν 10 κιβώτια.

Το butterscotch δεν είναι το αγαπημένο μου άρωμα σε ένα Grüner Veltliner, και αυτό το κρασί έχει άφθονο στη μύτη. Πολύ καλύτερο στο στόμα, με εντυπωσιακή δομή και σωστά ζυγισμένες τανίνες που στηρίζουν όμορφα το μεσαίο προς γεμάτο σώμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.