Loimer : Riesling Langenlois Steinmassl 2019

Το Ried Steinmassl 1ÖTW Kamptal Riesling 2019 είναι υπέροχα φίνο, κρυστάλλινο και βοτανικό, με μια κομψή, πυριτώδη και αρωματική μύτη που εξελίσσεται σε αρώματα βερίκοκου και ροδάκινου, τέλεια ώριμα και πυκνά. Κρυστάλλινο και εκλεπτυσμένο στον ουρανίσκο, πρόκειται για ένα γεμάτο, δυνατό και έντονο Steinmassl, που αντανακλά τόσο το σχετικά δροσερό terroir όσο και τον όψιμο τρύγο, μέσα από αρώματα πλήρως ώριμου και συμπυκνωμένου φρούτου. Το κρασί αποκαλύπτει έντονο φαινολικό κράτημα, αλλά διαθέτει αρκετή ζουμερότητα και υφή ώστε να το ενσωματώσει, παρότι παραμένει ακόμη λίγο υπερβολικά παρόν. Ένα πολύ υποσχόμενο Riesling, με επίμονη αλμυρότητα και αρωματική ένταση. 13% αλκοόλ. Δοκιμάστηκε στο Schloss Gobelsburg τον Ιούνιο του 2021.

Τα εκφραστικά αρώματα από γλασαρισμένα εσπεριδοειδή και ζύμη κέικ σας οδηγούν σε αυτό το ξηρό Riesling, μεσαίου σώματος αλλά συμπυκνωμένο και με πλούσια υφή, με άφθονες βοτανικές νότες σε ένα τολμηρό και δροσερό τελείωμα. Από σταφύλια βιοδυναμικής καλλιέργειας με πιστοποίηση Respekt. Απολαύστε το τώρα ή κρατήστε το.

Δοκιμάστηκε από ένα μίνι μπουκαλάκι δείγματος 7,5 cl. Πιστοποιημένο βιοδυναμικό από respekt-BIODYN και το κρασί είναι πιστοποιημένο βιολογικό. Ωρίμασε 19 μήνες σε δρύινο βαρέλι. Σαγηνευτική αναγωγή πυριτόλιθου (αρχίζω να πιστεύω πως χρειάζομαι ένα σύντομο, εύστοχο ακρωνύμιο για το “Loimer funk”), με πολλαπλές αποχρώσεις πορτοκαλιού (του φρούτου, όχι του στυλ) στη μύτη. Κομψή φρουτώδης έκφραση μήλου και χαρακτήρας λευκών λουλουδιών. Πολύπλοκος και κρεμώδης εσπεριδοειδής ουρανίσκος, με καλά ενσωματωμένη, στρογγυλή οξύτητα και μακρά επίγευση λεμονιού κονφί. (PS)

Η πιο μακρόχρονη ωρίμαση ανταμείβει. Καπνιστές νότες, πικάντικα άνθη, ώριμα πυρηνόκαρπα, ροδάκινο και φρέσκα αμύγδαλα. Εξαιρετική ισορροπία, με κίτρινο φρούτο, πικάντικη βοτανική μπαχαρικότητα, ευθύ σαν βέλος και αριστοκρατικό, βελούδινο, με ζουμερή, κρεμώδη αίσθηση και λεπτό τανικό κράτημα. Εξαιρετικά μακρύ.