Madame de Beaucaillou 2019

Ένα γοητευτικό και νόστιμο κόκκινο κρασί από το Haut-Médoc

Το κτήμα
Μια εικόνα της αριστερής όχθης, Château Ducru-Beaucaillou είναι αναμφίβολα ένα από τα μεγαλύτερα ονόματα του Μπορντό της περιοχής. Το 2ο Classified Growth στην επίσημη ταξινόμηση του 1855 ενσαρκώνει το τέλειο μοντέλο ενός μεγάλου Saint-Julien. Το Château Ducru-Beaucaillou αποκτήθηκε από την οικογένεια Borie το 1941 και πήρε το όνομά του από το εξαιρετικό terroir του. Υπό την ηγεσία του αποφασιστικού και ταλαντούχου Bruno Borie, το Ducru-Beaucaillou έχει γίνει ένα από τα μεγαλύτερα κρασιά του Saint-Julien.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Ducru-Beaucaillou βρίσκεται κατά μήκος του ποταμού και είναι φυτεμένος σε χαλικώδες έδαφος που προέρχεται από την εποχή των παγετώνων Günz. Βρίσκεται κοντά στις εκβολές της Gironde, τα αμπέλια απολαμβάνουν ένα εξαιρετικό μικροκλίμα και το ποτάμι, το οποίο λειτουργεί ως θερμορυθμιστής.

Το κρασί
Ένα νέο κρασί από το Château Ducru-Beaucaillou, το Madame de Beaucaillou Hommage à Madame Eugène Borie αποτίει φόρο τιμής στη γυναίκα που διετέλεσε πρόεδρος του Εποπτικού Συμβουλίου από το 1998 έως το 2020 και στις πρώην γυναίκες ιδιοκτήτριες αυτού του εμβληματικού αναφοράς του Saint-Julien. Το Madame de Beaucaillou Hommage à Madame Eugène Borie παράγεται από αμπέλια στο Haut-Médoc, τα οποία απέκτησε μέσω γάμου η Madame Eugène-Borie. Αυτή η cuvée οινοποιείται στα κελάρια του Château Ducru-Beaucaillou από τις τεχνικές ομάδες του κτήματος.

Το χαρμάνι

Merlot (68%), cabernet sauvignon (17%), petit verdot (13%), cabernet franc (2%).

Η παλαίωση
12 μήνες σε βαρέλια Μπορντό, 20% νέα δρύινα και το υπόλοιπο σε βαρέλια ενός προηγούμενου κρασιού.

Η γευσιγνωσία
Το Madame de Beaucaillou Hommage à Madame Eugène Borie 2019 παρουσιάζει ένα λαμπερό και βαθύ χρώμα με πορφυρές αντανακλάσεις. Γεμάτο γοητεία, το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει φρέσκες νότες μαύρων φρούτων και διακριτικά λουλουδάτα αρώματα βιολέτας. Ο αερισμός αποκαλύπτει ντελικάτες πικάντικες και ξυλώδεις νότες. Κατά την επίθεση, το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο με τις μεταξένιες τανίνες του. Ένα κρασί μεγάλης απόλαυσης, αυτή η cuvée από το Château Ducru-Beaucaillou θα ενθουσιάσει με τον γκουρμέ και λεπτό χαρακτήρα της όσους αγαπούν τα εκλεκτά ερυθρά κρασιά του Haut-Médoc.