Madame de Beaucaillou 2021

Μερικές νύξεις λικέρ μαύρης σταφίδας με αρωματικό άρωμα. Λείο και στρογγυλό, δείχνει βάρος στη γλώσσα με πλούτο σε γεύσεις μαύρης σταφίδας και μαύρου κερασιού. Όμορφη συγκέντρωση και επιμονή, με φρεσκάδα στο τέλος. Χωρίς κενό στο μέσο του ουρανίσκου, προσφέρει μια συνέπεια που διαρκεί μέχρι το τέλος. Απαλή μάσηση από τις τανίνες και ζωηρή οξύτητα, όλα παρουσιασμένα με εκλέπτυνση. Ελκυστικό και προσιτό, αλλά με ένταση.

71% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot. Ex-Fourcas-Borie (στο Listrac) με προσθήκη φρούτου από Moulis και Cussac-Fort-Médoc. Δείγμα βαρελιού. Αλμυρή και σφιχτή μύτη. Στον ουρανίσκο στρογγυλό, ζωηρό και ζουμερό, με έμφαση στο φρούτο. Δομημένο και ευθύ τελείωμα. Πραγματικά πολύ νόστιμο, αλλά για απόλαυση σε νεαρή ηλικία. (JL)

Το 2021 Madame de Beaucaillou διαθέτει ένα πολύ επιτυχημένο, πλούσιο μπουκέτο με βατόμουρο, σμέουρο και πινελιές από μπαχάρι. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος, με μια υποψία βύσσινου στην είσοδο, αρκετά μαλακό προς το τελείωμα, προσδίδοντάς του ευχάριστη προσιτότητα.

Φύλλο καπνού, δαμάσκηνα, κεράσια και μια νότα κακάο ξεπροβάλλουν στη μύτη. Ήδη αρκετά νόστιμο στο ποτήρι, το κρασί είναι απαλό, ενεργητικό, γλυκό και φρέσκο, με άφθονα κεράσια και μια ελαφριά αλλά μετρημένη πινελιά σοκολάτας και δυόσμου στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2024 έως το 2031.

Σκούρος γρανάτης πυρήνας με μωβ αποχρώσεις στο στενό χείλος. Νύξεις από βατόμουρα και σκούρα κεράσια, λεπτή βοτανική νοστιμιά, υπαινιγμοί φλούδας πορτοκαλιού. Λεπτό κόκκινο φρούτο, φρέσκα μαύρα φραγκοστάφυλα, λεπτές τανίνες, ζωηρό, αλμυρό τελείωμα· ένας απλός και ανεπιτήδευτος συνοδός φαγητού.

Το 2021 Madame De Beaucaillou είναι ένα μικρό στολίδι κρασιού με πολλά να αγαπήσεις. Ώριμα μαύρα κεράσια, κουτί μπαχαρικών και αλμυρές βοτανικές νότες ορίζουν τα αρώματα· στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, ισορροπημένο, με εξαιρετική ωριμότητα και υπέροχο τελείωμα. Απολαύστε το οποιαδήποτε στιγμή μέσα στην επόμενη δεκαετία.

(71% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 14% Petit Verdot, 12,5% vol. αλκοόλ) Ανθώδες, μεταξένιο, αρωματικό μπουκέτο· κόκκινα κεράσια, φραγκοστάφυλα, πασχαλιά, βανίλια. Εκλεπτυσμένος, καλά δομημένος ουρανίσκος με λεπτό φρούτο, λεπτόκοκνες αμμώδεις τανίνες, πικάντικη αρωματική ένταση, κομψή δομή και μεσαία επίγευση. 16/20 2027 - 2038

Με πορφυρή ένταση στο χείλος, λαμπερό χρώμα μούρου, καθαρά αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου και cassis. Ζουμερό, με κρυστάλλινη καθαρότητα γεύσεων, πιο λεπτό από τα τελευταία χρόνια, με έμφαση σε ανθικές νότες, έτοιμο για κατανάλωση σχετικά σύντομα. 20% νέο δρύινο βαρέλι. Στο Listrac υπήρξε περισσότερος παγετός σε σύγκριση με το St-Julien, αποδίδοντας 27–30 hl/ha στο Haut-Médoc και στη συνέχεια αποχαρακτηρίστηκε το ένα τρίτο για να μειωθεί η τελική απόδοση στα 21 hl/ha.

Ένα χαρμάνι από 71% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon και 14% Petit Verdot, το 2021 Madame de Beaucaillou έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάδα‑πορφυρό. Ξεπηδά από το ποτήρι με πληθωρικά αρώματα μαρμελάδας κεράσι, κόκκινου δαμάσκηνου και μουριάς, με πινελιές από άγρια φασκόμηλο και γραφίτη. Στον ουρανίσκο είναι ελαφρύ, δροσερό και καθαρό, με απαλές τανίνες και γήινο τελείωμα.

Λεπτό και τραγανό, αυτό το κρασί ανοίγει με μεθυστικά αρώματα μωβ φρούτων και μια πινελιά καπνιστού. Επικίνδυνα εύκολο στο πόσιμο, αποκαλύπτει μαλακές, εύπεπτες τανίνες.

Η καθαρότητα του φρούτου και η φρεσκάδα αποτελούν δελεαστικές, σχεδόν παρηγορητικές ενδείξεις, και η Madame de Beaucaillou δεν παραλείπει να τις αποκαλύψει. Μεταξένιο και αρμονικό, το κρασί είναι προσιτό ενώ διαθέτει μια υποστηρικτική ταννική δομή.

Ένα αρωματικό, λουλουδάτο κρασί με αρώματα κόκκινου τριαντάφυλλου. Το κρασί είναι ένα χαρμάνι με κυρίαρχο το Merlot, με ζουμερά φρούτα μαύρου φραγκοστάφυλου και μια εκλεπτυσμένη υφή. Απολαύστε το από το 2026.