Mount Pleasant : Lovedale Sémillon 2018

Το Lovedale Single Vineyard Semillon 2018 σήμερα είναι ψημένο και ευρύ, χωρίς να είναι βαρύ ή πυκνό. Υπάρχουν καραμελωμένα εσπεριδοειδή, άλμη κάπαρης, μια υποψία πάστας πράσινης ελιάς, αχλάδι nashi, υγρή κιμωλία και φλούδα διατηρημένου λεμονιού. Μακρύ, επίμονο και έντονο· ένα υπέροχο κρασί. 11% αλκοόλ, κλείσιμο με βιδωτό πώμα.

Αυτό το κρασί που έχει ωριμάσει στην κάβα παρουσιάζει έντονο μπουκέτο από λεμονόχορτο, με διακριτική ψημένη νότα από την παλαίωση στη φιάλη. Στον ουρανίσκο είναι αρκετά δυνατό, γενναιόδωρο και ξηρό, νόστιμο και ευχάριστο, με μια άτυπη πινελιά πλούτου. Έντονες, απόλυτα εστιασμένες γεύσεις λεμονιού/λεμονόχορτου και αλμυρές, εξελιγμένες νότες δημιουργούν μια ισχυρή αίσθηση στον ουρανίσκο που διαρκεί πολύ στο τελείωμα. Ο αμπελώνας Lovedale φυτεύτηκε το 1946 από τον θρύλο του Hunter, Maurice O'Shea.

Θεωρείται από πολλούς η κορυφαία έκφραση καθαρού Semillon, εδώ ή οπουδήποτε αλλού. Αρώματα λανολίνης, λεμονάτου καραμέλας, άγριου μάραθου και μια ιδέα από κάτι σαπουνώδες και πλατύ, που αγγίζει το βουτυρωμένο τοστ. Μια πιο απαλή εσοδεία, ίσως κατάλληλη για πιο πρώιμη κατανάλωση, αλλά εξακολουθεί να είναι ένα υπέροχο «featherweight», προορισμένο για ζωή 10 έως 12 ετών. Διαυγές, έντονα τοπικό και απολύτως πειστικό. Ένα ανυπέρβλητο κρασί terroir. Πιείτε το ή κρατήστε το. Βιδωτό πώμα.