Pelissero

Pelissero : Βασικά σημεία

Βρίσκεται στο Treiso, έναν δήμο που έγινε ανεξάρτητος από το Barbaresco το 1957 και βρίσκεται στην καρδιά της ζώνης παραγωγής ενός από τους τρεις κορυφαίους Ιταλούς βασιλιάδες DOCG, τον Nebbiolo. Είναι η ποικιλία σταφυλιού που περισσότερο από κάθε άλλη έχει καθορίσει και θα συνεχίσει να καθορίζει την ιστορία αυτών των λόφων και της εθνικής και διεθνούς οινοποίησης. Εδώ η λέξη Terroir αποκτά πραγματικό νόημα, υπάρχουν λεπτές αποχρώσεις στο πίσω μέρος του ίδιου λόφου και εκφράζεται από την ποικιλία Nebbiolo. Το πνεύμα της συνεχούς έρευνας στον αμπελώνα και στη συνέχεια στο κελάρι, καθώς και το πάθος, η δέσμευση και ο καινοτόμος δυναμισμός είναι οι σταθερές βάσεις που το Pelissero συνδυάζει με την περηφάνια ότι έφτασε στην τρίτη γενιά αμπελουργών.