Quinta do Vesuvio : Vintage Port 2018

Ένα Vintage Port από ένα σπουδαίο terroir στην κοιλάδα του Douro

Το κτήμα
Η Quinta do Vesuvio ξεχωρίζει ως ένα από τα ομορφότερα κτήματα στην κοιλάδα του Douro χάρη στη φρεσκάδα και το υψόμετρό της. Τα ιστορικά αρχεία ανιχνεύουν την ύπαρξη του κτήματος από το 1565. Τον 19ο αιώνα, η Quinta do Vesuvio πέρασε στα χέρια της Dona Antonia Adelaide Ferreira και είναι χάρη σε αυτήν που το κτήμα απέκτησε τη φήμη ως το «κόσμημα του Douro». Το 1989, η οικογένεια Symington αγόρασε την ιδιοκτησία, επεκτείνοντας έτσι την πατροπαράδοτη εμπλοκή τους στην καλλιέργεια, την παραγωγή και την πώληση του Port, του διάσημου κρασιού της Πορτογαλίας, σε νέες γαίες.

Ο αμπελώνας
Το Vintage Port 2018 προέρχεται από ένα εξαιρετικό terroir όπου η συνάντηση μεταξύ αξιόλογου εδάφους και ενός μικροκλίματος προσφέρει ιδανικές συνθήκες για την παραγωγή σπουδαίων πορτογαλικών κρασιών. Στη νότια πλευρά του Douro, τα 138 εκτάρια αμπελώνων της Quinta καλύπτουν έδαφος επηρεασμένο από σχιστόλιθο που βρίσκεται σε υψόμετρο από 130 μέτρα έως 350 μέτρα. Το κλίμα είναι ξηρό και χαρακτηρίζεται από τις ακραίες κορυφώσεις δροσιάς και ζέστης. Τα αμπέλια, ηλικίας 30 έως 40 ετών, ωριμάζουν ήρεμα τυπικές ποικιλίες σταφυλιών της κοιλάδας του Douro με επικράτηση των Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca και Tinta Roriz.

Η χρονιά
Το έτος 2018 ξεχωρίζει στο Duriense για τον άτυπο καιρό του. Ο χειμώνας είναι ξηρός ακολουθούμενος από μια βροχερή άνοιξη. Κύματα καύσωνα σημαδεύουν τους αμπελώνες μέχρι το σταφύλι να φτάσει στην τέλεια ωριμότητα. Τα κρασιά της χρονιάς 2018 χαρακτηρίζονται από την εξαιρετική συγκέντρωσή τους, τη μεγάλη ισορροπία τους, τις κομψές τανίνες και την όμορφη οξύτητα.

Ανάμειξη
Porto Blend.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Vintage Port 2018 από την Quinta do Vesuvio

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Το Vintage Port 2018 έχει μια μελανόμαυρη απόχρωση.

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο εκφράζει πλήρως τον χαρακτήρα με νότες σκούρας σοκολάτας και μαύρων φρούτων όπως βατόμουρο ή μαύρο φραγκοστάφυλο.

Γεύση
Το Vintage Port 2018 ενσαρκώνει ένα κρασί όμορφης συγκέντρωσης. Η οξύτητα είναι τέλεια ισορροπημένη και η δομή πλήρως κυριαρχημένη.

Σερβίρισμα και φύλαξη
Το Vintage Port 2018 θα αποκαλύψει τον πλήρη χαρακτήρα του από το 2028 και θα παραμείνει μια αληθινή απόλαυση στον ουρανίσκο μέχρι το 2050.