Blason d'Issan 2021

Υπέροχες νότες από ξινόκερασο, με αρώματα βιολέτας και μια πινελιά τριαντάφυλλου. Αμέσως ζουμερό και φωτεινό· η οξύτητα χτυπά τον ουρανίσκο από την αρχή, πραγματικά δροσιστική και ανάλαφρη. Ένας υπέροχος πυρήνας βαθιών γεύσεων, από αρωματικό φραγκοστάφυλο μέχρι ευωδιαστές βιολέτες, με μια καυτή πινελιά κερασιού επίσης. Άμεσο αλλά τόσο ελκυστικό, ευθύ και ζωηρό — έχει μια απαλότητα, παραμένοντας ταυτόχρονα γεμάτο γεύση και προσιτό. Απαλή υφή, αλλά λαμπερό φρούτο· δύο σχεδόν αντίθετες εντυπώσεις, όμως εξαιρετικά ισορροπημένες. Υπέροχο, φρέσκο τελείωμα επίσης. Διασκεδαστικό και παιχνιδιάρικο, με έναν υπέροχο, γλυκό και ευωδιαστό «χυμό» κερασιού και φράουλας — αποτέλεσμα, χωρίς αμφιβολία, του ασυνήθιστα υψηλότερου ποσοστού Merlot στο χαρμάνι του 2021. pH 3,57.

Ένα ζουμερό και πολύ νόστιμο ερυθρό με αρώματα και γεύσεις δαμάσκηνου, ελαφριού πιπεριού, σοκολάτας και φουντουκιού. Μεσαίου σώματος, με όμορφο κέντρο στον ουρανίσκο και φωτεινό, φρουτώδες τελείωμα, με την ακριβώς σωστή ποσότητα τανινών που πλαισιώνουν όμορφα το κρασί. 52% merlot, 46% cabernet sauvignon και 2% petit verdot. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

52% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot. Δείγμα βαρελιού. Ανοιχτό και αρωματικό με νότες κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών. Ζωηρό, φρέσκο και ζουμερό, με ελαφριά αλλά εκλεπτυσμένη ταννική δομή. Κιμώδης επίγευση. Ευχάριστο βραχυπρόθεσμα. (JL)

Μεσαίου σώματος, άμεσο και ήδη προσιτό, σας επιτρέπει να απολαύσετε τα ζωηρά, τραγανά κόκκινα φρούτα του, μαζί με νότες κέδρου και καπνού, με μια απαλή, ζωηρή επίγευση από την κυκλοφορία. Ιδανικό για κατανάλωση στο άμεσο μέλλον, όσο περιμένετε να εξελιχθεί το Grand Vin. Κατανάλωση από το 2024 έως το 2032.

Σκούρος ρουμπινί πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική λάμψη στο χείλος. Διακριτικά ανθικά αρώματα με φρέσκα κόκκινα κεράσια και cranberries και νύξεις φλούδας μανταρινιού. Πλούσιο στόμα με κάποια φινέτσα, ζωηρό, κομψό κόκκινο φρούτο με μεταλλικά-αλμυρή επίγευση. Ταιριάζει με φαγητό.

Αρώματα και γεύσεις από ψυχρή εσοδεία, με νύξεις υπoρόφου και μπουμπούκι τριαντάφυλλου· διαθέτει υφή και βάθος, αν και η αυστηρότητα των τανινών εμφανίζεται στη μέση του ουρανίσκου και κλείνει σχετικά γρήγορα τα μπλε φρούτα. Απόδοση 38 hl/ha. Σχετικά υψηλό ποσοστό Merlot στο χαρμάνι, αφήνοντας τα μεγάλα Cabernets για το Issan. 35% νέο βαρέλι.

Τραγανό, φρέσκο και ζουμερό φρούτο, με μια πινελιά μόκα, συνθέτουν μια λεπτή, εκλεπτυσμένη και ακριβή μύτη. Στο στόμα, η υφή είναι απαλή και κομψή, σαρκώδης και κρεμώδης, βελούδινη πριν από ένα πιο ζουμερό τελείωμα.

Το Blason d’Issan παρουσιάζει μια όμορφη ποικιλία με αποχρώσεις ξανθού καπνού, δαμάσκηνων και κόκκινων μούρων. Με βελούδινη υφή, το κρασί είναι κομψό, ζωηρό και ήδη έτοιμο για απόλαυση, ενώ η τανική του δομή εξασφαλίζει κάποια δυνατότητα παλαίωσης.

(46% Cabernet Sauvignon, 52% Merlot, 2% Petit Verdot) Η μύτη είναι φρέσκια, φρουτώδης, κομψή και ρωμαλέα. Διακρίνονται νότες από πολτοποιημένο άγριο φραγκοστάφυλο, σμέουρο, βατόμουρο και, πιο απαλά, μικρά κόκκινα μούρα, με πινελιές ρωμαλέας/magalais ορυκτότητας, καθώς και λεπτές νύξεις βιολέτας, καρδάμωμου, γραφίτη και διακριτικές αποχρώσεις κακάο και φρυγανισμένου. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, μια οξυτική ραχοκοκαλιά, καλή καθαρότητα και μια κάποια γευστική πληθωρικότητα. Στον ουρανίσκο, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό βατόμουρο, φρέσκο/οξύ φραγκοστάφυλο και, πιο διακριτικά, σαρκώδες σμέουρο, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές κακάο, ρωμαλέας ορυκτότητας, καθώς και λεπτές νύξεις κακάο, ψημένου αμυγδάλου, μια διακριτική πινελιά καμφοράς και μια ανεπαίσθητη νότα ευκαλύπτου (στο υπόβαθρο). Οι τανίνες είναι μαλακές και καλοδουλεμένες. Καλή επίγευση. Νοστιμάδα και ένα λεπτό μάσημα στο τελείωμα/επίμονη διάρκεια.

Όμορφο σκούρο χρώμα. Ωραία έντονη μύτη με φρέσκο και ώριμο φρούτο. Στο στόμα, λεπτή απτική αίσθηση, με όση γεύση χρειάζεται για να ικανοποιήσει έναν απαιτητικό οινόφιλο. Πολύ καλό, όλο απαλότητα αλλά χωρίς αδυναμίες. Ωραία γεύση. Χάρμα: 52% merlot, 46% cabernet sauvignon, 2% petit verdot. Αλκοόλ: 13°11 - pH: 3,66 - IPT: 63.