Charles Heidsieck : Blanc de Blancs

Δεν υπάρχει διαθέσιμη σημείωση γευσιγνωσίας

Βουτυράτο, με αρώματα τάρτας μήλου, βανιλένιας ζύμης και αποξηραμένων φρούτων. Στον ουρανίσκο, νύξεις πυριτόλιθου και ψημένων εσπεριδοειδών. Ένα ώριμο και εξελιγμένο στιλ, άψογα ρυθμισμένο.

Το NV Brut Blanc de Blancs, ένα καθαρό Chardonnay από την Côte des Blancs Montagne de Reims και το Montgueux, ωρίμασε λίγο παραπάνω από δύο χρόνια με τις οινολάσπες. Στη μύτη ξεχειλίζει νεανική ζωηράδα με ώριμο λεμόνι Αμάλφι και μια νότα όζοντος. Ο ουρανίσκος είναι ελαφρύς, λαμπερός και ζωηρός, γεμάτος κρεμώδη, αφρώδη αφρό που υπογραμμίζει ακόμη περισσότερο τη νεανικότητα του κρασιού. Ιδανικό στυλ για απεριτίφ, με επίγευση που κάνει το στόμα να «τρέχει». Η δοσολογία είναι 10 γραμμάρια ανά λίτρο. (Παραγωγική παρτίδα 230748-3170) - Anne Krebiehl MW

Το NV Champagne Blanc De Blancs Brut εμφανίζει λαμπερό κίτρινο χρώμα και είναι ανθώδες και αρωματικό, με νότες αγιόκλημα, ποσαρισμένου αχλαδιού, παρμεζάνας και πουδρέ κιμωλίας. Μεσαίου σώματος, διαθέτει κομψή και μεταξένια υφή, αφρώδη mousse σαν μαξιλάρι και καθαρό, κωνικό τελείωμα. Αυτή η cuvée επαναλανσαρίστηκε το 2018 και έχει παραμείνει πιστή στις προηγούμενες δοκιμές μου, προσφέροντας διακριτικότητα και λεπτότητα, με πολύ γοητεία. Πιείτε το τώρα ή μέσα στα επόμενα 6–8 χρόνια. Απολασπώθηκε το 2023.

Διπλή επιτυχία για τη maison χάρη σε αυτή την cuvée από Chardonnay από Oger και Vertus, που περιλαμβάνει 25% κρασιά ρεζέρβας 5 ετών. Τα δυνατά της σημεία: μια κολακευτική μύτη που ενισχύεται με ανθικές, καβουρδισμένες, βανιλάτες και φουντουκένιες νότες· ένα στόμα στο ίδιο πνεύμα, που συνδυάζει κρεμώδη υφή με ένταση που παρατείνει το τελείωμα.

Το Chardonnay από την Côte des Blancs δίνει μια Champagne με αρώματα λευκών φρούτων και δροσερή φρεσκάδα εσπεριδοειδών. Ταυτόχρονα, αυτή η cuvée είναι ορυκτή, με υπέροχη υφή και ελαφρώς μπριοσάτη νότα. Απολαύστε την τώρα.