Henriot : L'Inattendue Blanc de Blancs Grand Cru 2018

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του L'Inattendue Blanc de Blancs Grand Cru 2018 από τη Maison Henriot

Γευσιγνωσία

Ζωντανό και εξαιρετικά ακριβές, το στόμα ενθουσιάζει με την ακρίβεια και τον πλούτο του.

Σερβίρισμα

Για βέλτιστη γευσιγνωσία, η προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι μεταξύ 9°C και 12°C.

Η ακρίβεια και η αρωματική ένταση ενός vintage Blanc de Blancs

Το κτήμα

Ιδρυμένη το 1808, η Maison de Champagne Henriot καλλιεργεί με πάθος και αφοσίωση Chardonnay από την Côte des Blancs για 8 γενιές, αυτή την ευγενή ποικιλία που θα καθόριζε το στυλ κάθε cuvée Henriot. Η σαμπάνια ήταν ιδιαίτερα περιζήτητη στη Δανέζικη Αυλή και αργότερα η Henriot έγινε σημείο αναφοράς για την ευρωπαϊκή αριστοκρατία. Επωφελούμενες από περίοδο παλαίωσης και ποσότητα κρασιών ρεζέρβας μοναδική για κάθε cuvée, οι σαμπάνιες Henriot ξεχωρίζουν για τη φινέτσα, την εξαιρετική κομψότητα, την πολυπλοκότητα και τη λαμπερή τους πλούσια γεύση.

Ο αμπελώνας

Καλύπτοντας έκταση 35 εκταρίων, οι σαμπάνιες της Maison Henriot προέρχονται εν μέρει από τα καλύτερα terroirs της Champagne, συμπεριλαμβανομένων των Premiers και Grands Crus της Côte des Blancs και της Montagne de Reims.

Το κρασί

Δημιουργημένο από την 8η γενιά της οικογένειας, αυτό το cuvée αποκαλύπτει τη μοναδικότητα ενός επιφανούς Champagne terroir, το Grand Cru του Avize. Βρίσκεται στην πλαγιά της Côte des Blancs, ο αμπελώνας του Avize επωφελείται από εδάφη όπου η κιμωλία καλύπτεται από άργιλο και σκληρό ασβεστόλιθο της Τριτογενούς περιόδου.

Οινοποίηση και παλαίωση

Αυτό το champagne Blanc de Blancs παλαιώνει στα υπόγεια κελάρια της Maison για τουλάχιστον 4 χρόνια.

Ποικιλία σταφυλιού

Chardonnay (100%)