★

4.47/5

Βοηθός

2 εικόνες

Εγγυημένη προέλευσηWines sourced directly from the producing estates
ΠαράδοσηFree for purchases over 300 €

Henriot : Brut Souverain

Name: Henriot : Brut Souverain
Brand: Henriot
SKU: 3027/NM
Price: 45.333333333333336 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.47 (166 reviews)

Champagne

- Λευκό - Λεπτομέρειες

Parker | 89

J. Robinson | 16.5

Meadow | 89

Bettane & Desseauve | 15.5

Wine Spectator | 90

J. Suckling | 93

Vinous - A. Galloni | 89

272,00 € με Φ.Π.Α

(

45,33 € / μονάδα

)

Format : ένα κουτί με 6 φιάλες (75cl)

1 x 75CL

47,30 €

6 x 75CL

272,00 €

6 x 75CL

275,00 €

3 x 1.5L

272,00 €

1 x 3L

314,00 €

1 x 6L

584,00 €

Σε απόθεμα

Ας μιλήσουμε για αυτό το προϊόν!

Έχετε έναν συνδυασμό στο μυαλό; Μια ερώτηση για την εσοδεία; Σύγκριση με άλλο προϊόν; Βρείτε τις απαντήσεις εδώ...

Όλες οι σαμπάνιες από Henriot

Αξιολογήσεις και βαθμολογίες

/100

Wine Spectator

Alison Napjus

Υπάρχει ωραία συμπύκνωση σε αυτό το εστιασμένο brut, με στυλ που θυμίζει Βουργουνδία, με νόστιμες γεύσεις Chardonnay και φωτεινή, βελούδινη υφή. Να καταναλωθεί τώρα. Παρήχθησαν 33.000 κιβώτια.

Decanter

Αυτή τη στιγμή προσφέρει μεγάλη πολυπλοκότητα από την παλαίωση στις οινολάσπες και από κρασιά ρεζέρβας για την τιμή του, καθιστώντας το εξαιρετική αγορά. Υπάρχει μια εκλεπτυσμένη, πολύπλοκη νότα ψημένων εσπεριδοειδών, προζυμένιου ψωμιού και φρέσκων ξηρών καρπών πάνω από ακριβές πυρηνόκαρπο Pinot Noir, υποστηριζόμενη από άφθονο ζωηρό Chardonnay. Πολυεπίπεδο, επίμονο και λεπτό, αποτελεί πρότυπο non-vintage.

James Suckling

Αρώματα προζυμιού, λεμονιών, φουντουκιών, γλυκισμάτων βερίκοκου και σύκων στη μύτη. Κρεμώδες και ισορροπημένο, με μεσαίο σώμα, απαλές φυσαλίδες και απαλά ψημένη επίγευση. 45% pinot noir, 40% chardonnay και 15% meunier. Βάση οίνου 2017. Αποζύμωση τον Οκτώβριο του 2022. Πιείτε το τώρα.

Vinous

Antonio Galloni

Αμύγδαλα, λευκά άνθη, λάιμ και έλαιο λεμονιού είναι μερικές από τις νότες που συναντώνται στο NV Brut Souverain του Henriot. Αυτή η σαμπάνια με μέτριο σώμα και κομψό χαρακτήρα είναι φρέσκια, ζωηρή και άμεσα γοητευτική. Αποπαλαίωση (disgorged): Απρίλιος 2012. Παρτίδα: L1215610412.

Andreas Larsson

Ανοιχτό χρυσαφένιο χρώμα. Εκλεπτυσμένη μύτη με μεγαλύτερο βάθος και ψημένες νότες, περισσότερο με χαρακτήρα Chardonnay, με εσπεριδοειδή, πυρηνόκαρπα, αμύγδαλο και φρέσκο βούτυρο. Καλά ισορροπημένος ουρανίσκος, ελαφρύς και κομψός, με κρεμώδη αφρώδη υφή, ζωηρή οξύτητα, αλλά και κάποια ωριμότητα και βάθος. Κομψό και μακρύ τελείωμα.

Jeb Dunnuck

Audrey Frick

Το NV Champagne Souverain Brut είναι ένα χαρμάνι από 45% Pinot Noir, 40% Chardonnay και το υπόλοιπο Meunier, με 30–50% κρασί ρεζέρβας στο χαρμάνι. Διαθέτει βαθύ χρυσοκίτρινο χρώμα και είναι πολυτελές και ώριμο στη μύτη, με άφθονα αρώματα ψημένου μήλου, μπαχαρικών για τάρτες, φρέσκων αρτοσκευασμάτων και μαρμελάδας. Στο στόμα είναι ευθύ και γοητευτικό, με αφρώδη mousse και ώριμο τελείωμα. Προτιμάται να καταναλωθεί σύντομα, ιδανικό για το φθινόπωρο και τον χειμώνα.

/20

Bettane+Desseauve

50% Chardonnay, σε συνδυασμό με ένα μικρό ποσοστό της φημισμένης "Cuve 38", συνθέτουν αυτό το χαρμάνι με έντονο αχυρένιο χρώμα. Η μύτη είναι γεμάτη και σαρκώδης, με ώριμο, εκλεπτυσμένο φρούτο και αποξηραμένα φρούτα που στροβιλίζονται δίπλα σε αρώματα μπριός και φρυγανισμένου ψωμιού. Απαλή και κρεμώδης, η γεύση κρύβει στον πυρήνα της μια ιδιαίτερα σαγηνευτική, κοφτερή νεύρωση εσπεριδοειδών. Σημείο αναφοράς στα brut χωρίς χρονολογία, είναι γενναιόδωρη σε όλα τα επίπεδα.

La RVF

Το brut souverain επιβάλλει τον στρογγυλό, γοητευτικό και ψημένο χαρακτήρα του, λίγο μαλακό στο τελείωμα.

Wine Enthusiast

Roger Voss

Λαμπερά λευκά φρούτα και μια λεπτή ισορροπία ανάμεσα στον πλούτο και τη τραγανή οξύτητα χαρακτηρίζουν τη μη χρονολογημένη Champagne αυτού του παραγωγού. Αρωματική και με απολαυστικές νότες μήλου και ροδάκινου, αυτή η εμφιάλωση είναι έτοιμη για κατανάλωση.

Περιγραφή

Μια αρωματική και κομψή σαμπάνια από τον Οίκο Henriot

Ο οίκος

Ιδρυμένος το 1808, ο Οίκος Champagne Henriot καλλιεργεί με πάθος και αφοσίωση εδώ και 8 γενιές το Chardonnay της Côte des Blancs, αυτή την ευγενή ποικιλία που αργότερα θα αποτελούσε το θεμέλιο του στυλ κάθε cuvée Henriot.

Μια σαμπάνια που εκτιμήθηκε ιδιαίτερα στην Αυλή της Ολλανδίας, η Henriot θα γινόταν αργότερα μια μάρκα αναφοράς ανάμεσα στην ευρωπαϊκή αριστοκρατία.

Επωφελούμενες από μια περίοδο παλαίωσης και μια ποσότητα κρασιών απoθέματος ειδική για κάθε cuvée, οι σαμπάνιες Henriot ξεχωρίζουν για τη φινέτσα τους, την εξαιρετική τους κομψότητα, την πολυπλοκότητά τους και τον εκθαμβωτικό τους πλούτο.

Ο αμπελώνας

Ο Οίκος Henriot επιβλέπει έναν αμπελώνα 35 εκταρίων, εν μέρει φυτεμένο στα καλύτερα terroirs των Premiers και Grands Crus της Καμπανίας, στην Côte des Blancs και τη Montagne de Reims.

Το κρασί

Αυτή η cuvée Brut Souverain περιέχει 20% κρασί αποθέματος και το dosage της είναι 8g/l. Μετά την εμφιάλωση, η cuvée Brut Souverain αναπαύεται για 3 χρόνια στα κελάρια του Οίκου Champagne Henriot.

Σύνθεση

Περισσότερα από 25 crus συγκεράζονται για να δημιουργήσουν την cuvée Brut Souverain του Οίκου Champagne Henriot. Η εμβληματική cuvée του στυλ Henriot, η σύνθεσή της εξελίσσεται κάθε χρόνο ανάλογα με τις ετήσιες κλιματικές διακυμάνσεις και με σκοπό τη διαιώνιση του στυλ του Οίκου.

Η σύνθεση του Brut Souverain αποτελείται από μια ισορροπημένη αναλογία των δύο κύριων ποικιλιών της Καμπανίας: Pinot Noir από τη Montagne de Reims και Chardonnay από την Côte des Blancs. Το Pinot Meunier αποτελεί επίσης μέρος της σύνθεσης αυτής της cuvée σε μικρότερη αναλογία και προσφέρει διακριτικές φρουτώδεις νότες.

Χαρακτηριστικά και σημειώσεις γευσιγνωσίας του Henriot Brut Souverain

Γευσιγνωσία

Όψη
Το ένδυμα εμφανίζει ένα λαμπερό αχυρόχρυσο χρώμα. Η όμορφη εφρίζουσα παρουσία αποκαλύπτει λεπτές και κανονικές φυσαλίδες.

Μύτη
Η μύτη είναι ακριβής και δροσιστική. Αποκαλύπτει μια πλούσια αρωματική παλέτα που συντίθεται από νότες εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων αναμεμειγμένες με νότες άνθους αμπέλου, άνθους κουφοξυλιάς και ντελικάτα αρώματα μπριός και ψημένου ψωμιού.

Στόμα
Το στόμα είναι ζωηρό στην πρώτη επαφή, ισορροπημένο και γεμάτο φρεσκάδα. Η γενναιόδωρη υφή αποκαλύπτει νότες μπριός και ψημένου ψωμιού καθώς και νότες βανίλιας και φρούτων (βύσσινα, ζαχαρωμένα δαμάσκηνα). Σημαδεμένο από νότες εσπεριδοειδών, το φινάλε είναι δροσιστικό και γεμάτο κομψότητα.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Η cuvée Brut Souverain του Οίκου Champagne Henriot μπορεί να απολαυστεί ως απεριτίφ καθώς και με κρύα ορεκτικά, ψάρι ή αλλαντικά.

Λεπτές εσκαλόπ πεσκαντρίτσας σε κρέμα σαφράν, ένα μπούτι αρνιού Limousin θηλασμού με φασκόμηλο, ή ένα στιφάδο κουνελιού με λάχανο θα εξυψώσουν την προσωπικότητα αυτής της σπουδαίας σαμπάνιας Henriot Brut Souverain.

Σερβίρισμα

Για μια ιδανική εμπειρία γευσιγνωσίας, η συνιστώμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8°C.

Παλαίωση

Έτοιμη για κατανάλωση τώρα, αυτή η σαμπάνια Brut Souverain μπορεί επίσης να παλαιωθεί για 5 έως 10 χρόνια ώστε να αναπτύξει όλη την πολυπλοκότητά της.