Château Bastor-Lamontagne 2019

Δείχνει καλή ενέργεια από την αρχή, με μείγμα από ζαχαρωμένη φλούδα λεμονιού, λευκό ροδάκινο και παπάγια, με φρέσκες και τροπικές γεύσεις. Τελειώνει με νότα αγιόκλημα. Sémillon και Sauvignon Blanc. Πιείτε το τώρα έως το 2030. Παράχθηκαν 500 κιβώτια, εισήχθησαν 50.

Πήρε το όνομά του από τον Chevalier de la Montaigne, σύμβουλο του Κοινοβουλίου του Μπορντό στις αρχές του 18ου αιώνα. Το Château Bastor-Lamontagne ανήκει πλέον στην οικογένεια Helfrich, ιδιοκτήτες των Les Grands Chais de France. Χαρμάνι 77% Sémillon και 23% Sauvignon Blanc, η εσοδεία 2019 παρουσιάζει μελένια αρώματα ακακίας, μαρμελάδας, φλούδας πορτοκαλιού και μια αφθονία κίτρινων φρούτων. Με επίπεδο σακχάρων 120 g/l, ο ουρανίσκος με βερίκοκο και ζελέ πορτοκαλιού εμπλουτίζεται με πικρή φλούδα εσπεριδοειδών και μπαχαρικά λευκού πιπεριού. Άμεσα προσιτό, με εξαιρετικές δυνατότητες για συνδυασμούς με φαγητό.

Λευκά ροδάκινα, ποσέ αχλάδια, μέλι, λευκά άνθη, βανίλια και κομμένα μανιτάρια στη μύτη. Μεσαίο έως γεμάτο σώμα και ελαφρώς λαδερή υφή με φρέσκια οξύτητα. Πολύ όμορφο. Νότες γλυκών μπαχαρικών στο τελείωμα. Από σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας. Πιείτε το τώρα ή κρατήστε το.

Το 2019 Bastor-Lamontagne είναι εξίσου εντυπωσιακό με την περίοδο en primeur. Λαμπερό και λεπτοδουλεμένο, το 2019 εντυπωσιάζει με την ενέργεια και την καθαρότητά του. Αυτό το φαινομενικά ελαφρύ έως μεσαίου σώματος Sauternes έχει πολλά να προσφέρει. Το στυλ είναι ανθικό και κιτρώδες, αλλά διαθέτει και καλή βάθος.

Βανίλια, καρυκευμένο μέλι, αποξηραμένος ανανάς και βερίκοκο δίνουν την αρχή. Το κρασί δείχνει μια ζωηρή πλευρά, με τάση προς έναν πυρήνα φρούτων από lemon curd και ανανά. Μου αρέσει η ανύψωση και η ενέργεια, καθώς προσθέτουν σπιρτάδα στο φρούτο. Ταιριάζει καλά με πικάντικα και αλμυρά πιάτα. Πιείτε το από το 2023 έως το 2035.

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (77% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 13,5% vol. αλκοόλ, παραγωγή 20.000 φιάλες) Βελούδινο, ευρύ μπουκέτο, εσπεριδοειδή, μελάσα, μέλι, μέντα. Κρεμώδης, πλούσιος ουρανίσκος με καλή γλυκύτητα, μέτρια οξύτητα, πλατιά δομή, καλή αρωματική ένταση, μαλακό τελείωμα.

(77% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 13,5% αλκοόλ κατ’ όγκο, παραγωγή 20.000 φιαλών) Βελούδινο, πλατύ μπουκέτο, εσπεριδοειδή, μελάσα, μέλι, μέντα. Κρεμώδης, πολυτελής παλέτα με καλή γλυκύτητα, μέτρια οξύτητα, πλατιά δομή, ωραία αρωματική ένταση, απαλό τελείωμα. 17/20 2024 - 2045

Ξύσμα μανταρίνι και πορτοκάλι, με ελκυστική ζουμερή οξύτητα και μια πινελιά λευκό πιπέρι.

Το Bastor-Lamontagne 2019, με 80% Semillon και 20% Sauvignon Blanc, έχει χρώμα απαλό λεμονοκίτρινο με ανταύγειες αχύρου. Ξεκινά με νότες από lime cordial, πράσινο μάνγκο και αγιόκλημα, που οδηγούν σε αρώματα μελισσοκηρού και βουτύρου λεμονιού. Στον ουρανίσκο είναι έντονο και πολυεπίπεδο, με εσπεριδοειδείς και ορυκτές αποχρώσεις, και τελειώνει με εντυπωσιακή διάρκεια.

Όμορφη καθαρότητα, πολύ εκλεπτυσμένο λικέρ, έντονο μήκος, πολύ όμορφη αρωματική ισορροπία

Με ωχρό χρυσό χρώμα, η ρόμπα είναι αστραφτερή. Το μπουκέτο, φρέσκο και ανθικό, αποκαλύπτεται αρκετά διακριτικό. Η φρεσκάδα και ο καρπός εκφράζονται με μεγαλύτερη ένταση σε έναν λεπτεπίλεπτο και αέρινο ουρανίσκο. Προάγγελος των «σύγχρονων» sauternes, το Bastor-Lamontagne προτείνει εδώ ένα κομψό κρασί, με μετρημένη συμπύκνωση, ιδανικό για απεριτίφ και πιάτα με πικάντικες γεύσεις.

Υπέροχο μπουκέτο με ορυκτές και πικάντικες αποχρώσεις. Ελκυστικά αρώματα κυδωνιού, ψημένων αμυγδάλων και ροδάκινου, ακολουθούμενα από νότες πυριτόλιθου. Στο στόμα το κρασί είναι φρέσκο, απαλό, ισορροπημένο και με ευχάριστη τάση. Τόσος χαρακτήρας, φρεσκάδα και αρμονία σε αυτό το κρασί. Να το δοκιμάσετε ως απεριτίφ!

92-94. Δείγμα από βαρέλι. Με συγκρατημένη πληθωρικότητα, αυτό το κρασί αντανακλά το πιο ελαφρύ στυλ της σοδειάς 2019 για τα επιδόρπια κρασιά του Bordeaux. Όλα τα στοιχεία είναι παρόντα, με ζελέ βερίκοκου και μέλι με έντονη υφή που προσδίδουν πλούτο στη συμπυκνωμένη οξύτητα του κρασιού. Το κρασί σίγουρα θα παλαιώσει.