Château Batailley 2018

Είναι έντονο και συμπυκνωμένο, με όμορφες νότες καπνισμένης ψημένης δρυός, καθαρό και ακριβές cassis, βατόμουρο, γλυκόριζα και μαύρη σοκολάτα, και ένα αργό, σχιστολιθικό τελείωμα. Εξαιρετική ποιότητα, φιλόξενο και γεμάτο χαρακτήρα. 60% νέα δρυς. Απόδοση 52 hl/ha. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Βαθύ ρουμπινί γρανάτο, μωβ ανταύγειες, ελαφρώς πιο ανοιχτό στο χείλος. Απαλές ξυλώδεις νότες, σκούρα μούρα του δάσους, αποχρώσεις από cassis και βατόμουρο, ορυκτό, καθώς και λεπτή νότα κέδρου. Ζουμερό, μέτριας πολυπλοκότητας, κόκκινα μούρα, όμορφη φρεσκάδα, ενσωματωμένες τανίνες, διακριτικά φυλλώδεις αποχρώσεις στο τελείωμα. Ένας νόστιμος συνοδός για το δείπνο. (2020-2035)

Πορφυρό με ρουμπινί ανταύγειες. Αποπλανητικό άρωμα από μύρτιλα, σκούρα κεράσια και εκλεπτυσμένο μπαχαρικό cassis. Στη δεύτερη μύτη, καθαρές νότες καπνού και σοκολατένιες παστίλιες. Στον ουρανίσκο, δυναμικό, με καλή στήριξη από ώριμο τανικό πλαίσιο, λεπτά αυστηρή υφή και πλούτο ώριμου εκχυλίσματος. Συμπυκνωμένο μεσαίο τελείωμα με καλάθι μπλε μούρα και απαλή στυφάδα. Εξαιρετική αξία από Pauillac!

Kunz δείγμα βαρελιού 19: (74% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 3% Petit Verdot, 13,5% vol. αλκοόλ) Πυκνό, ορυκτό, φρέσκο και κομψό μπουκέτο, μαύρα μούρα, δαμάσκηνα, κέδρος, μαύρη σοκολάτα, σχιστόλιθος. Ισορροπημένος, λεπτά κρεμώδης, πολυεπίπεδος και σφιχτά πλεγμένος ουρανίσκος με πυκνό φρούτο, ποικίλα γλυκά αρώματα, λεπτές τανίνες, λεπτά μυώδης δομή, μακρύ και γεμάτο τελείωμα.

Μεταξένιο, γλυκό, ισχυρό και φρέσκο μπουκέτο, κρέμα μαύρης σοκολάτας, κασίς, δαμάσκηνο, μόκα, γλυκόριζα. Πυκνό, φρουτώδες, λεπτά πολυτελές στόμα με δυνατά, γλυκά φρούτα, λεπτές τανίνες, κρεμώδη, διακριτικά μυώδη δομή, πολύπλοκα αρώματα και μακριά, γεμάτη επίγευση. Με αυτό το κρασί, ένα μπουκάλι για δύο δεν αρκεί. 18/20 2025 - 2050

Η οικογένεια Castéja, με επικεφαλής τον Philippe και τον γιο του Frédéric, παράγει στο Batailley κομψά, εκλεπτυσμένα κρασιά με έντονη «Pauillac» υπογραφή. Συνιστώ το κτήμα στην εσοδεία 2018 για τον επιδέξιο χειρισμό της χρονιάς. Συμπυκνωμένα αρώματα φραγκοστάφυλου και βατόμουρου, με τανίνες ακριβείς και καλοσμιλεμένες. Θα παλαιώσει καλά και θα είναι έτοιμο σε τέσσερα ή πέντε χρόνια. 60% νέα δρυς. 52 hl/ha. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το 2018 Batailley έχει βαθύ γαρνετο-πορφυρό χρώμα. Ξεκινά με νότες κέδρου, ελαίου γαρίφαλου και άγριου φασκόμηλου, πάνω σε πυρήνα από κόκκινες σταφίδες, μαύρα κεράσια και cassis, με μια νότα καπνού. Μεσαίου έως πλήρους σώματος, ο ουρανίσκος προσφέρει μεγάλη ένταση σφιχτοπλεγμένου φρούτου, πλαισιωμένου από κοκκώδεις ταννίνες και συναρπαστική ένταση, με μακρά επίγευση.

Επιτυχημένο σε μια πιο ανάλαφρη έκφραση, αλλά εξίσου ακριβές και ισορροπημένο με εκείνο του grand vin. Εν ολίγοις, ακριβώς αυτό που αναμένει κανείς από την κατηγορία του.

Αριστοκρατικό. Πλούσιο αλλά όχι εξωστρεφές, διαχειρίζεται καλά την ωριμότητα του φρούτου, βασιζόμενο στη καλή φρεσκάδα των Cabernet. Το κρασί δεν στερείται έντασης ούτε επιμήκυνσης στο τελείωμα.

Πυκνή υφή, τραγανό, φρέσκο και ζωηρό στον χαρακτήρα, το κρασί ξεχειλίζει από βότανα, φύλλο καπνού, σκούρα φραγκοστάφυλα, εσπρέσο και κέδρο. Πιο αλμυρό παρά γλυκό, με κλασικό, τραγανό χαρακτήρα αισθητό στον ουρανίσκο, το τελείωμα επιμένει πραγματικά. Σχεδόν άμεσο σε στυλ, πρόκειται για ένα γοητευτικό Pauillac που θα παλαιώσει για τουλάχιστον 2–3 δεκαετίες χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια.