Château Batailley 2019

Μεθυστικό και σαγηνευτικό στη μύτη με πινελιές γραφίτη, μαύρης σταφίδας και κερασιού. Υπέροχο, αποπνέει αίσθηση συγκρατημένης δύναμης· στον ουρανίσκο είναι απαλό και πολυεπίπεδο με μπαχαρικά ξύλου, γλυκόριζα, μέντολ και νότες χαλικιού/βρεγμένης πέτρας και έναν πυρήνα ώριμου μαύρου φρούτου. Οι τανίνες υποστηρίζουν – εύπλαστες και απαλά σφιχτές, δίνουν δομημένο πλαίσιο και οδηγούν τη γεύση από την αρχή ως το τέλος. Ακόμη πολύ τεντωμένο και δεμένο, μόλις αρχίζει να δείχνει από τι είναι φτιαγμένο. Για αγορά και παλαίωση. Μεγάλη τυπικότητα. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Φρέσκο, λαμπερό, τραγανό, ζωηρό και καλοδουλεμένο, το κρασί είναι γεμάτο με ώριμη, γλυκιά, ζουμερή crème de cassis, βατόμουρα, φύλλο καπνού, κουτί πούρων και φυλλώδη βότανα. Με σώμα μεσαίο προς γεμάτο, ανασηκωμένο, ζωηρό, εκλεπτυσμένο και μαστιχωτό, το τελείωμα κόκκινων μούρων εντείνεται και παραμένει με τη φρεσκάδα του, τις πικάντικες, πιπεράτες νότες και τις ώριμες τανίνες. Όσο καλό κι αν είναι τώρα, με μερικά χρόνια παλαίωσης θα προσφέρει ακόμη καλύτερη εμπειρία. Απολαύστε το από το 2027 έως το 2055.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ ανταύγειες, λεπτή φωτεινότητα στο χείλος. Λεπτό άγγιγμα δρυός, λίγη κερασιά και νουγκά, υπόνοια βανίλιας, ώριμο βατόμουρο, ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερό, κομψό, λεπτή γλυκύτητα φρούτου, ώριμες τανίνες, φρέσκια δομή, ορυκτότητα, σοκολάτα στο τελείωμα, δείχνει καλή επίγευση, πολύ καλή εξέλιξη και ορισμένο δυναμικό παλαίωσης.

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (74% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 1% Petit Verdot, 14,5% vol. αλκοόλ) Πυκνό, βαθύ, κομψό, σκούρο, ορυκτό μπουκέτο· μαύρα μούρα, κορίνθιες σταφίδες, γλυκόρριζα, πυριτόλιθος, μαύρη σοκολάτα. Πυκνά υφασμένος, κομψός, φρέσκος ουρανίσκος με πολλά λεπτά ταννίνες, λεπτά συμπυκνωμένη δομή, ποικίλα σκούρα αρώματα, σκούρο φρούτο, μακρά, γεμάτη επίγευση.

Πυκνό, βελούδινο, σκοτεινό, κρεμώδες μπουκέτο: κρέμα κάσις, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα, λεπτές ψητές νότες, μαύρη σοκολάτα, πολύτιμα ξύλα. Ουρανίσκος πυκνά υφασμένος, κρεμώδης και ισορροπημένος, με δυνατά σκούρα φρούτα, άφθονες λεπτές τανίνες, πυκνή δομή, πολύπλευρη και έντονη αρωματική ένταση, μακρύ, κρεμώδες τελείωμα με γλυκές αναμνήσεις. 18/20 2025 - 2050

Μελανωπό στο χρώμα, είναι ένα κρασί που θέλετε να μοιραστείτε με τους λάτρεις του Pauillac. Πλούσιο σε κάσσις, μύρτιλο, εσπρέσο, κόκκο κακάο, μάραθο και γλυκάνισο. Μεγάλοι αλλά προσιτοί τανίνες, με σχιστόλιθο, μύτη μολυβιού και καπνισμένη γη που προσθέτουν αντίθεση και υφή στο σύνολο. Πραγματικά αξίζει την προσοχή. Δοκιμάστηκε δύο φορές.

Το 2019 του Batailley είναι χαρμάνι 74% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot και 1% Petit Verdot. Με βαθύ γρανατόχρωμο‑πορφυρό χρώμα, χρειάζεται λίγο χρόνο για να αναδείξει αρώματα μαρμελάδας κόκκινου φραγκοστάφυλου, ψημένου δαμάσκηνου και cassis, με νύξεις ξύλινου μπαούλου από κέδρο και αποξηραμένων βοτάνων. Στο στόμα, μεσαίου σώματος, είναι λεπτόκοκκο και ζωηρό, με λαμπερά, τραγανά κόκκινα και μαύρα φρούτα και γήινο τελείωμα.

Καλοδομημένο, το 2019 αυτό αποκαλύπτει πολύπλοκη μύτη: κόκκινα φρούτα, γλυκόρριζα, καπνός και ψημένο ξύλο. Στο στόμα, προσφέρει ευχάριστη ύλη και ισχυρές τανίνες που χρειάζονται χρόνο για να μαλακώσουν, χωρίς η στυφότητά τους να διαταράσσει τη συνολική αρμονία. Απαιτείται λίγη ακόμη υπομονή.

Εξαιρετικά καλοδομημένο, το 2019 προσφέρει μια κλασική μύτη, πολύ «σε ύφος Pauillac», με νότες κάρβουνου και μαύρων φρούτων. Η υφή είναι κομψή και εκλεπτυσμένη. Θα παλαιώσει θαυμάσια και θα δώσει ένα κρασί ταυτόχρονα ραφινάτο και βαθύ, άψογα ισορροπημένο.

Λογότυπο στον φελλό: PK Επιβεβαιώνεται η υψηλότερη βαθμολογία που δόθηκε σε αυτό το cru en primeur. Πολύ όμορφο, έντονο πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, φρουτώδης και λεπτή. Απαλό στην είσοδο και αμέσως πολύ φρουτώδες, το κρασί χαϊδεύει τον ουρανίσκο, γλιστρά και ανεβαίνει σε ένταση μεταξύ μέσης και τελικής παλέτας, όπου κερδίζει εντυπώσεις. Μεγάλη επίγευση, με τανίνες που αγκαλιάζουν και αφήνουν το φρούτο να εκφραστεί.