Château Beychevelle 2024

Σκούρο ρουμπινί· εκφραστικό άρωμα, λαμπερό φρούτο βατόμουρου, νότες cassis, κρύο τζάκι· στρογγυλή και απαλή επίθεση, εξαιρετικά λεπτές τανίνες, με δύναμη αλλά χωρίς βάρος, πολλή ακρίβεια, πολύ καλή αρωματική επίγευση. Εξαιρετικό αυτή τη χρονιά.

Ζουμερό και καθαρό, με καλή ανύψωση και αίσθηση ζωής. Όχι βαρύ ή ιδιαίτερα συμπαγές, αλλά οι τανίνες έχουν στρογγυλή και γεμάτη αίσθηση στο στόμα, κομψές αλλά καλοδουλεμένες, με ώθηση ώριμων μύρτιλων και λίγη φράουλα. Στέκεται επάξια στη σειρά των St-Julien. Η οξύτητα παραμένει στο τελείωμα, κάτι που είναι εξαιρετικό. Λείπει μια ιδέα περισσότερη ένταση και υπάρχει ακόμα λίγη συμπίεση, αλλά αυτή η παλαίωση θα βοηθήσει. Παλαίωση κατά 70% σε νέο δρύινο. pH 3,57. 5% κρασί πίεσης (προς επιβεβαίωση). Airpulse και pigeage για ήπιες εκχυλίσεις. Δοκιμάστηκε τρεις φορές.

Άνθη, δυόσμος, κέδρος, κουτί πούρων, φραγκοστάφυλα και μια υπόκωφη νότα κακάο ξεχωρίζουν στη μύτη. Στον ουρανίσκο, ζουμερό και φρέσκο, παρουσιάζεται παλέτα από μαύρα σμέουρα με μέντα, σοκολάτα και ινδικά μπαχαρικά, πλαισιωμένα εύκολα από κεράσια και μαύρα κεράσια. Το ζωηρό τελείωμα αφήνει μια πινελιά κιμωλίας. Με λίγα χρόνια στο μπουκάλι πριν το αποσφραγίσετε, θα είναι ακόμη καλύτερο και αναμένεται να προσφέρει ευχαρίστηση για δύο ή και περισσότερες δεκαετίες, με ευκολία. Το κρασί είναι χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot και 3% Petit Verdot. 13,3% αλκοόλ, pH 3,57. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε 24 Σεπτεμβρίου - 9 Οκτωβρίου. Το 58% της σοδειάς μπήκε στο Grand Vin. Απολαύστε το 2029–2050. 93–95 βαθμοί

Ένα τυπικό άρωμα Beychevelle, επιβλητικό, μεταξένιο, ηδονιστικό, με καθαρές νότες μπλε φρούτων και πιπεράνθιστων λουλουδιών, με μια πινελιά από κουτί πούρων. Η είσοδος στο στόμα είναι αρκετά βελούδινη και κρεμώδης, έπειτα μια οξυχάρη πινελιά αφυπνίζει τους γευστικούς κάλυκες. Η λαμπρότητα και η φρεσκάδα της ύλης, σε συνδυασμό με αυτή την κρεμώδη αίσθηση, προσφέρουν καλές προοπτικές για την εξέλιξη του κρασιού.

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει λεπτή ένταση και ένα όμορφο άγγιγμα γλυκού πιπεριού. Αποκαλύπτει νότες από άγριο βατόμουρο, μικρά άγρια μαύρα φρούτα και πιο διακριτικά καμφορά, σε συνδυασμό με λεπτές πινελιές γκρι πιπεριού και χυμού, διακριτικές νύξεις κρίνου και πασχαλιάς, καθώς και μια λεπτή νότα μοσχοκάρυδου. Το στόμα είναι φρουτώδες, προσφέροντας φρεσκάδα, ορυκτότητα, μια φρέσκια και οξυμένη δομή, μια μικρή ένταση και ακρίβεια. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες ζουμερού/σαρκώδους κερασιού, ζουμερού/φρέσκου βατόμουρου και πιο ελαφρά κυανόχορτου, σε συνδυασμό με πινελιές μικρών κόκκινων μούρων, κρίνο και πασχαλιά, καθώς και λεπτές νύξεις έντονης ορυκτότητας, σαρκώδους δαμάσκηνου, χυμού, καπνού και μια νότα καμφοράς. Καλή επίγευση. Φρεσκάδα και μια κάποια ορυκτότητα. Οι τανίνες είναι χυμώδεις, γευστικές και προσφέρουν μια μικρή απαλότητα και μια διακριτική μαστιχωτή αίσθηση στο τελείωμα.