Château Boyd-Cantenac 2020

Όμορφη μύτη από κεράσια, φλοιό, αποξηραμένα λουλούδια, κάρβουνο και γραφίτη. Εξαιρετική φρεσκάδα, με ζουμερό φρούτο μούρων και σφιχτές, τανίνες τύπου τσαγιού. Ορυκτό στο τέλος. Πιείτε από το 2025.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτι, μωβ ανταύγειες, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Διακριτό toffee, ψημένες νότες, λίγο καραμέλα και γλυκόριζα, ώριμα δαμάσκηνα στο υπόβαθρο, ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερά, ώριμα κεράσια, φρέσκια οξύτητα, μεταξένιες τανίνες, γλυκό τελείωμα, πινελιά κόκκινων μούρων στο επίγευμα, λεπτή ξυλώδης νοστιμιά στο τελείωμα, χρειάζεται ακόμη λίγο χρόνο, έχει χάρη και μήκος. (2025-2050).

Το 2020 Boyd-Cantenac έχει βαθύ γρανάτο-μωβ χρώμα. Ανοίγει με σκοτεινά, κεδρώδη αρώματα προτού δώσει τη θέση του σε έναν πυρήνα από κάσις και ζουμερά βατόμουρα, με ανάσες από κάρβουνο και άγριο φασκόμηλο. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι ζωηρός και τεντωμένος, με μυώδες φρούτο πλαισιωμένο από λεπτόκοκκες ταννίνες, καταλήγοντας σε επίγευση μακρά και δροσερή.

91-92

Στο στόμα είναι κρεμώδες, με μαλακή υφή και λεπίνες τανίνες. Το σύνολο υποστηρίζεται από το ψημένο ξύλο που χαρακτηρίζει τα κρασιά της ιδιοκτησίας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ο χρόνος θα απαλύνει αυτήν την πινελιά παλαίωσης και τότε το κρασί θα είναι ιδιαίτερα γοητευτικό.

Το Boyd-Cantenac αλλάζει ελάχιστα με τον χρόνο· έχει τη δική του γραμμή, τις ιδιαιτερότητές του και το κοινό του. Επιπλέον, υιοθετεί τη στιλιστική του ταυτότητα με αποστομωτική γαλήνη, γιατί γνωρίζει —κι εμείς επίσης— ότι στο τέλος ανθίζει. Αυτή η μακρά εισαγωγή εξηγεί ότι οι κλασικές νότες καφέ και μόκα εξακολουθούν να τονίζονται έντονα στο μπουκέτο! Δεν πρέπει να σταθούμε μόνο εκεί, γιατί πίσω από αυτό το πέπλο καβουρδίσματος κρύβεται ο χαρακτήρας του Boyd-Cantenac, με αποχρώσεις γραφίτη, μαύρων μούρων και γλυκόρριζας. Η συνηθισμένη γλυκύτητα εκδηλώνεται αμέσως στην επίθεση. Προηγείται της φινέτσας αυτού του Margaux, που εμφανίζει ένα λεπτό προφίλ, βελούδινες τανίνες με πολύ λεπτό κόκκο και μια ευχάριστη φρεσκάδα στο τελείωμα, προσδίδοντας έτσι όμορφη δυναμική σε ολόκληρο τον ουρανίσκο. Ένα κρασί που αξίζει να παραμείνει για λίγο στην κάβα. Είναι νόστιμο και πολλά υποσχόμενο.