Château Canon Pécresse 2019
Έκπτωση 5% με την αγορά 12 φιαλών και άνω. Η προσφορά ισχύει για μια επιλογή· είναι δυνατή η ανάμειξη ποικιλιών.
Σε απόθεμα
Αξιολογήσεις και βαθμολογίες
Parker
Decanter
J. Suckling
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
Vinous Neal MartinΠεριγραφή
Ένα μεγάλο κόκκινο κρασί από το Canon-Fronsac
Το κτήμα
Ήταν το 1947 όταν η οικογένεια του Jean-Francis Pécresse αποφάσισε να επενδύσει στη γη του Fronsadais, στο Canon-Fronsac appellation, βόρεια του Μπορντό περιοχή. Το 2003, ο Jean-Francis ανέλαβε τα ηνία της Canon Pécresse με στόχο να καλλιεργήσει τα αγροτεμάχια αυτού του terroir με τη μεγαλύτερη δυνατή φροντίδα και σεβασμό στο περιβάλλον.
Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Canon Pécresse είναι φυτεμένος σε ασβεστολιθικά και αργιλοασβεστολιθικά εδάφη πάνω σε ασβεστόλιθο αστερίτη. Το 2019, 3 εκτάρια συγκομίστηκαν με το χέρι από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 8 Οκτωβρίου.
Η οινοποίηση
Εκχύλιση σε τσιμεντένιες δεξαμενές για 21 έως 24 ημέρες. Ήπια εκχύλιση με αντλήσεις. Μερική μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια.
Η παλαίωση
1/3 σε τσιμεντένιες δεξαμενές, 2/3 σε γαλλικά δρύινα βαρέλια.
Το χαρμάνι
Merlot (85%), cabernet franc (15%).
