Château Clerc Milon 1982

Το Clerc-Milon 1982 είναι ένα γοητευτικό, έτοιμο, ώριμο και φρουτώδες κρασί, με ένα ανοιχτό και υπέροχο μπουκέτο από ώριμα μούρα, καθώς και αρώματα δρυός και βανίλιας. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με απαλές, ελαφριές τανίνες, είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αναμενόμενη ωρίμαση: τώρα. Τελευταία δοκιμή: 01/90.

Λίγο σε πτώση, αλλά απολαυστικό. Σκούρο ρουμπινί με γρανατένιες αποχρώσεις. Άγριο βατόμουρο (raspberry) και βατόμουρο (blackberry), με μια υποψία κέδρου. Μέτριο σώμα, με μέτριες, ελαφρώς ξηραντικές τανίνες και επίγευση καπνού και μούρων. — Οριζόντια δοκιμή Bordeaux 1982. Πιείτε το τώρα.

Μια δύναμη στο ποτήρι, με αυτοπεποίθηση και φαινομενικά ακόμη νεανική — το magnum αναμφίβολα ενισχύει τη ζωντάνια. Στη μύτη ζωμός βοδινού, ξινά κεράσια, πίτες ψημένες στον φούρνο και σοκολάτα γάλακτος. Στον ουρανίσκο είναι κοφτερό και τεντωμένο, καθαρό και άψογο, με δάγκωμα και νεύρο. Μια καθαρή ορυκτότητα επιμένει, στηριγμένη από στιβαρή δομή και κιμωλώδη υφή, με νότες από θρυμματισμένη πέτρα, κόκκους καφέ και καπνό. Είναι κάπως λεπτεπίλεπτο, αλλά παραμένει εντυπωσιακά δυναμικό στην έκφραση. Η δύναμη και ο όγκος υποστηρίζονται από οξύτητα και ορυκτότητα. Σίγουρα ένα από τα πιο σίγουρα στυλ της δοκιμής, με πολλή ζωή ακόμη μπροστά του.

Πολύ, πολύ βαθύ πορφυρό. Αρκετά νεανικό χείλος. Καλός πυρήνας φρούτου. Ήπια έκφραση terroir στη μύτη, που θυμίζει ορυκτότητα και μολύβι, αλλά το κρασί είναι ακόμη σκληρό και πολύ, πολύ τανικό. (JR)

92: Ένα αρκετά αξιοπρεπές κρασί, αλλά δυστυχώς η συγγένειά του με το Mouton ανιχνεύεται μόνο σε ίχνη. 03: Κρατήθηκε καλά παρά την μάλλον ελαφριά του δομή. (15/20). 08: Γρανάτης με αρκετά σκούρες ανταύγειες. Γήινο μπουκέτο, φθινοπωρινό έδαφος, νότες σοκολάτας μαγειρικής, αρκετά βαθύ αλλά χωρίς γλυκύτητα. Στο στόμα νευρώδες, μυώδες, σαρκώδες, bourgeois, με τάση σε κάποια σκληρότητα· περισσότερο κρασί για το τραπέζι. (16/20). 10: Σκούρο οινικό κόκκινο, με κεραμιδί απόχρωση. Ξηρό, γήινο, δείχνει παράδοξα πράσινες νότες Cabernet για ένα ’82· εξαιρετική πικάντικη διάσταση, με αποξηραμένα μυρωδικά κουζίνας, τύρφη και καπνό. Σαρκώδες στόμα, αρκετά συμπαγές, με εντυπωσιακή συγκέντρωση· οι τανίνες κάπως μαλακωμένες, κάτι που το κάνει λίγο bourgeois. (17/20). 12: Άθικτος γρανάτης, με μόνο μια πολύ λεπτή νότα ωρίμανσης στην άκρη. Φλούδες μαύρου δαμάσκηνου, γλυκόριζα, μαύρες τρομπέτες, ξηρό, βαθύ· κάπως λείπει εδώ η «επικοινωνία», παρά το δηλωμένο βάθος. Σαρκώδες, λίγο εξελιγμένο, δείχνει αρκετά στιβαρό. Ένα Pauillac για φαγητό, με αρκετές γωνίες.

Ρουστίκ, συγκρατημένο μπουκέτο με λεπτή μεταλλική νότα: κόκκινα μούρα, σίδηρος, ξύλο. Στόμα στιβαρό και ξηρό, με «αμμώδεις» τανίνες, αυστηρό αρωματικό προφίλ και ξηρή επίγευση. 16/20 για κατανάλωση.

Άλλο ένα εξαιρετικό 1982, αυτή τη στιγμή ακριβώς στο ιδανικό σημείο για να το πιείτε, με υπέροχη ισορροπία και χαρακτήρα. Κλασικές τριτογενείς νότες από δέρμα, υγρό δάσος/χαμόκλαδα, τρούφα, ρινίσματα σιδήρου, καπνιστά βατόμουρα· πραγματικά ένα νόστιμο κρασί με αρώματα που αναδύονται από το ποτήρι. Έχει διατηρηθεί σε αυτό το επίπεδο τα τελευταία χρόνια και είναι πιθανό να συνεχίσει έτσι για άλλα πέντε έως δέκα χρόνια πριν ξεδιπλωθεί αργά. Τρύγος 16 έως 23 Σεπτεμβρίου. Εκείνη την περίοδο χρησιμοποιούσαν μια πινελιά καινούργιου δρυός για την παλαίωση, ίσως 15%. Raoul Blondin, maître de chai.