Château Clerc Milon 2017

Ξεκινά με μια έντονη νότα βιολέτας προτού εισέλθει με αυτοπεποίθηση μια καλοδομημένη δέσμη γεύσεων μαύρης σταφίδας, σύκου και πάστας δαμάσκηνου. Πολύ στιβαρό μέχρι το τελείωμα, με νότες κάστανου, σκλήθρου και γραφίτη που προσθέτουν μια σαφώς ορισμένη «γραμμή μπάσου». Η φρέσκια οξύτητα είναι άριστα ενσωματωμένη παντού, κρατώντας όλα τα στοιχεία σε ισορροπία. Ισχυρή εμφάνιση. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot και Carmenère. Καλύτερο από το 2022 έως το 2038.

Υπέροχα αρωματισμένα φρούτα στη μύτη, με πλούσιες, εντυπωσιακές νότες βιολέτας, ώριμου κόκκινου κερασιού, βατομουριάς, καφέ και υποψίες δέρματος. Ισχυρό και μυώδες, σαρκώδες και γεμάτο, με αποφασιστικές τανίνες.

Ένα πλούσιο και βαθύ ερυθρό με βατόμουρα, μαύρα φραγκοστάφυλα, πευκοβελόνες και γραφίτη. Και μαύρη γλυκόριζα. Πλήρους σώματος, κοφτερό και κρεμώδες, με φανταστικό ταννικό υπόβαθρο και μεγάλη διάρκεια. Βαθύ. Ένα χαρμάνι από 60% cabernet sauvignon, 23% merlot, 14% cabernet franc, 2% petit verdot και 1% carmenere. Δοκιμάστε μετά το 2022.

Το Clerc Milon 2017, που περιέχει μια μικρή ποσότητα Carmenère, διαθέτει ένα απολαυστικό μπουκέτο με βατόμουρο, αγριόχορτα, νότες από καβουρδισμένους κόκκους κακάο και φρεσκοστριμμένο καπνό. Αυτή τη στιγμή είναι σφιχτό και χρειάζεται απλώς παλαίωση στη φιάλη. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με φρέσκια, ζωηρή είσοδο. Είναι ένα αυστηρό και αρκετά γραμμικό Clerc Milon, «σωστό» έως και άκαμπτο, με καλοορισμένο, κλασικού ύφους off-dry τελείωμα. Εκλεπτυσμένο, κλασάτο, περισσότερο για μεσαία παρά για μακρά παλαίωση. Ένας «cool» πελάτης, θα έλεγε κανείς.

Η ορυκτότητα και οι αλμυρές τανίνες ενισχύουν τη φυσική γλυκύτητα των βαθιών κόκκινων φρούτων. Το κρασί έχει ζωτικότητα, απαλότητα και δομή για παλαίωση. Το τελείωμα προσφέρει ώριμο cassis, βατόμουρο, γλυκόριζα και ακόμη περισσότερες πετρώδεις και λιθώδεις νότες. Σίγουρα πρόκειται για μία από τις καλύτερες χρονιές για Clerc Milon. Ένα χαρμάνι 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot και 1% από παλιές αμπέλους Carmenere· το κρασί έφτασε στους 13,2% αλκοόλ με pH 3,64. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από τις 13 έως τις 29 Σεπτεμβρίου.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, με μωβ αντανακλάσεις και ένα λεπτό φωτεινό περίγραμμα. Στη μύτη ευχάριστη νότα νουγκά, μια ιδέα από κομφί άγριων μούρων και διακριτή φλούδα πορτοκαλιού. Στον ουρανίσκο ζουμερό, στρογγυλό και κομψό, με διακριτικές τανίνες· φρέσκια δομή, ισορροπία και ευχάριστη καρυκευμένη αίσθηση. Ένα πολυδιάστατο κρασί φαγητού.

Το 2017 Chateau Clerc Milon αποτελείται από 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, με το υπόλοιπο Petit Verdot και Carmenere, παλαιωμένο κατά 50% σε καινούρια γαλλική δρυ. Είναι πολύ πιο ευθύ, εστιασμένο και σοβαρό κρασί από το Pastourelle και προσφέρει κλασικά αρώματα κόκκινου και μαύρου φραγκοστάφυλου, σώμα από μέτριο έως γεμάτο, ώριμο, πικάντικο και με υφή μέσο στόμα, ανερχόμενες ταννίνες και υπέροχο τελείωμα. Είναι ένα ακόμη κλασικό, ισορροπημένο, όμορφα υφώδες 2017 που θα εξελιχθεί καλά για 3–5 χρόνια και θα διατηρηθεί για δύο δεκαετίες.

Πυκνό γρανάτι με φωτεινότερο χείλος. Έντονο μπουκέτο άγριων μούρων με παλίσανδρο και ανοιχτό καπνό. Στον ουρανίσκο είναι σταθερό, με σφιχτό, νευρώδες σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, ώρινα κράνμπερι, φρέσκια σκόνη κακάο και απαλή στυφότητα. Δυστυχώς, δεν φτάνει το επίπεδο της περσινής χρονιάς.

Kunz δείγμα βαρελιού 18: (60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 1% Carmenère) Βαθύ, πυκνό, βελούδινο και ισχυρό μπουκέτο, μαύρο cassis, μαύρα κεράσια, λεπτή νότα τρούφας, σκούρος καπνός. Σφιχτά δεμένο, δυναμικό στόμα με σκούρα φρούτα, άφθονες ποιοτικές τανίνες, κομψή, μυώδης δομή, έντονη και συμπυκνωμένη αρωματική ένταση, μακριά, γεμάτη και φρέσκια επίγευση.

Κομψό, φρέσκο και σύνθετο μπουκέτο: κάσις, νουγκά, σταφίδες Κορινθίας, ευγενή ξύλα, διακριτικές ψημένες νότες. Κομψός, πυκνός και πολυεπίπεδος ουρανίσκος με δυναμικό, φρέσκο φρούτο, λεπτές ταννίνες, κρεμώδη υφή, έντονη γλυκιά αρωματική έκφραση και μακρά, αρωματική επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 18/20 2023 - 2045

Μίξη 60% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 14% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot και 1% Carmenere, το 2017 Clerc Milon έχει βαθύ γρανάτο‑πορφυρό χρώμα. Ανοίγει αργά αποκαλύπτοντας νότες από ψημένες μαύρες σταφίδες, πίτα βατόμουρου και γλυκάνισο, μαζί με αποχρώσεις αποξηραμένων βοτάνων και καπνιστών κρεάτων. Ελαφρύ έως μεσαίο στο σώμα, ο ουρανίσκος είναι ζωηρός και κομψά διαμορφωμένος, με τραγανά μαύρα φρούτα και πολλές αλμυρές πινελιές, με γήινο τελείωμα.

Ακόμη κάπως κλειστό και με κυριαρχία του ξύλου, το μπουκέτο παρουσιάζει ενδιαφέρον χάρη στην αναδυόμενη πολυπλοκότητά του, με νότες κόκκινων και μαύρων φρούτων, καπνού και μπαχαρικών. Στο στόμα εμφανίζει μια πολύ όμορφη ισορροπία ανάμεσα σε σφιχνοδεμένους τανίνες, γενναιόδωρη, ζουμερή υφή και καλά ρυθμισμένο élevage.

Το 2017 είναι εξαιρετικό· ένα κομψό, ζωηρό κρασί με γευστικό μέσο ουρανίσκο. Δύο όμορφες επιτυχίες για το cru.

Σφιχτό, φρουτώδες, ζουμερό κρασί με όμορφη δομή, απαλές τανίνες, μακρά και σφιχτή επίγευση, ωραία σάρκα.

Το 2017 έχει ένα αξιοσημείωτο προτέρημα: αποκαλύπτει εξαρχής ποιο είναι και από πού προέρχεται. Ενσαρκώνει άψογα αυτό που γνωρίζουμε για την ιδιοκτησία, με την ικανότητά του να εκφράζει το terroir και να ξεδιπλώνεται σταδιακά. Όλα είναι παρόντα, αλλά σε μικρότερο βαθμό, όπως αρμόζει σε μια εσοδεία που, πέρα από τον παγετό, ήταν ζεστή και ξηρή. Ένα σαπιδώδες, ακριβές, στυπτικό-ελκυστικό κρασί που προκαλεί σιελόρροια. Υπάρχει βάθος και φρεσκάδα, με την ταννική δομή και την οξύτητα να το συγκρατούν άριστα.

Η μύτη είναι φρουτώδης και προσφέρει δύναμη, λεπτό κόκκο και συμπύκνωση. Διακρίνονται νύξεις από boysenberry, αγριοφράουλα και πιο απαλά κρίνο, πασχαλιά και πιο διακριτικά μαύρη σταφίδα και γλυκόριζα, σε συνδυασμό με πολύ λεπτές πινελιές γλυκών μπαχαρικών, λοβού βανίλιας, κενταύριου και πολύ διακριτικές νύξεις γλυκού ξανθού καπνού. Το στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και προσφέρει όμορφο ορισμό, νοστιμιά, μια οξύρρευστη δομή και ένταση. Στο στόμα αυτό το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες κεράσι, σαρκώδη/ζουμερή φράουλα και πιο απαλά τραγανή/ζουμερή μαύρη σταφίδα, σε συνδυασμό με μικρές πινελιές βιολέτας, κρίνου/κενταύριου, καθώς και λεπτές νύξεις γλυκόριζας, σοκολάτας, καραμελοποίησης και πολύ διακριτικές πινελιές βανίλιας (στο υπόβαθρο). Καλή επίγευση. Μια όμορφη επιμονή.

Σκούρο, έντονο και ζωηρό χρώμα. Μύτη ιδιαίτερα αρωματική και έντονη για το cru. Καθαρό, ώριμο και διακριτικό φρούτο. Απαλό στην επίθεση, μεταξένιο στην εξέλιξη και αρκετά μεγαλοπρεπές στο μέσο του ουρανίσκου· το κρασί εξελίσσεται με πλούτο και πληρότητα, παραμένοντας όμως αέρινο στην υφή. Είναι πραγματικά πολύ καλό.

Με την κομψή του δομή και ένα στρώμα σφιχτών τανινών, αυτό το κρασί έχει πυκνότητα, έναν ξηρό πυρήνα και τη φρεσκάδα του μαύρου φραγκοστάφυλου που χαρακτηρίζει τη χρονιά. Οι τανίνες θα επιτρέψουν στο κρασί να παλαιώσει καλά. Πίνεται από το 2023.