Château Clerc Milon 2020

Κομψό και εκλεπτυσμένο, με πολύ λεπτόκοκκη δομή που υποστηρίζει έναν πυρήνα αρωμάτων μείωσης μαύρης σταφίδας και μαύρου κερασιού, μαζί με νύξεις κιμωλιώδους ορυκτότητας και γλυκού καπνού. Το μακρύ τελείωμα έχει ακρίβεια και ενέργεια, χάρη σε μια πικάντικη νότα. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot και Carmenère. Καλύτερο από το 2026 έως το 2038.

Διακριτικό, λεπτεπίλεπτο, χωρίς να «φωνάζει», αλλά προσφέρει ένα πραγματικά πολυεπίπεδο ποτήρι κρασί με πολλή φρέσκια οξύτητα και απαλή γλύκα, καθώς και ένα βοτανικό στοιχείο που χαρίζει καρυκευμένα κόκκινα φρούτα στο ποτήρι. Δείχνει λιγότερο σοβαρό από το d'Armailhac, πιο άμεσο και ανοιχτό, αλλά με όμορφες λεπτομέρειες επίσης. Απαλό, με τόσο υψηλή οξύτητα, πραγματικά ανυψωμένο στο ποτήρι, υπέροχη καθαρότητα, καθαρό και διαυγές. Λατρεύω τις στιβαρές τανίνες που σχεδόν καθαρίζουν τον ουρανίσκο, αφήνοντας υφή τσαλακωμένου βελούδου στη γλώσσα, με πολλή γενναιοδωρία. Εξαιρετικά ελκυστικό και ήδη πολύ ευχάριστο στο ποτό.

Μαύρα φραγκοστάφυλα, μαύρη γλυκόριζα, βιολέτες και λεβάντα. Αρωματικό και ευωδιαστό. Από μέτριο έως γεμάτο σώμα, με ένταση και εστίαση, και πολύ λεπτές, γραμμικές ταννίνες που διατρέχουν όλο το μήκος του κρασιού. Αρχίζει να κλείνει τώρα. Σοβαρό Clerc. Καλύτερο μετά το 2029.

Το 2020 Clerc Milon είναι απολύτως εντυπωσιακό. Το 2020 έχει δέσει εντυπωσιακά με το élevage. Προσφέρει ένα μεθυστικό μίγμα από μαρμελάδα μύρτιλου, crème de cassis, σοκολάτα, καινούριο δέρμα, μπαχαρικά και θρυμματισμένα πετρώματα, με έντονο χαρακτήρα Cabernet Sauvignon που καθοδηγεί τη συνολική αίσθηση.

Η μύτη ανοίγει με αρώματα λουλουδιών, καπνού πίπας κερασιάς, μπαχαρικών και φραγκοστάφυλων. Μεσαίου σώματος, κομψό, φρέσκο, τραγανό και καθαρό, αποπνέει μια ωραία αίσθηση καθαρότητας στη γκάμα των κόκκινων φρούτων, με μια πινελιά μπαχαρικών και ζωντάνια στο εκλεπτυσμένο, απαλό, ελαφρώς σκονισμένο τελείωμα. Θα είναι υπέροχο να το απολαύσετε στη νεότητά του, ενώ διαθέτει σαφώς την ικανότητα να παλαιώνει και να βελτιώνεται για 2–3 δεκαετίες με ευκολία. Πιείτε το από το 2025 έως το 2050.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο, μωβ αντανακλάσεις, αδιαφανής πυρήνας, λεπτό φωτεινότερο χείλος. Νύξεις από κασίς και φρέσκα κεράσια, ξύσμα πορτοκαλιού, μια πινελιά πολύτιμου ξύλου και νουγκά, πολυδιάστατο μπουκέτο. Πολύπλοκο, σφιχτό, φρέσκος σκοτεινός καρπός μούρων, κεράσια, λεπτή γλυκύτητα φρούτου, ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες, δείχνει μήκος και κάποιο δυναμικό παλαίωσης, ασφαλές μέλλον, ευέλικτος συνοδός φαγητού. (2025-2045).

Ανθικό, με σκούρα φρούτα, αρωματισμένο με βιολέτα, crème de cassis και μεγάλη καθαρότητα. Πυκνό αλλά όχι υπερβολικό στόμα, με λαμπερή φρεσκάδα· υποδειγματικές τανίνες με νότες γραφίτη και κόκκων καφέ που οδηγούν σε πολύ μακρά επίγευση. Ένα κλασικά δομημένο και αγνό Pauillac με εξαιρετική φινέτσα. Το καλύτερο νεαρό Clerc-Milon που έχω δοκιμάσει.

Το 2020 Château Clerc Milon προσφέρει ένα επιπλέον επίπεδο φινέτσας και αποτελεί σημαντική αναβάθμιση σε σχέση με το Pastourelle. Νότες από kirsch, βατόμουρα, γραφίτη, ξύσματα μολυβιού και μια αίσθηση ορυκτότητας που θυμίζει θρυμματισμένη πέτρα οδηγούν σε ένα πληθωρικό, καλοσυμπυκνωμένο, τανικό 2020, ισορροπημένο και με εξαιρετική καθαρότητα, που ολοκληρώνεται με ένα υπέροχο τελείωμα. Ένα σοβαρό Pauillac, που αξίζει 7–8 χρόνια παλαίωση στη φιάλη και θα έχει 20–25+ χρόνια ιδανικής απόλαυσης.

Έντονο μπουκέτο με μαύρη σταφίδα, καπνό Burley και ζελέ βατόμουρου. Στον γενναιόδωρο ουρανίσκο, κρεμώδης υφή, ισορροπημένη ζωηράδα, καλή στήριξη, εκλεπτυσμένη αλμυρή νότα και καλοδουλεμένο σώμα. Στο συμπυκνωμένο αρωματικό τελείωμα, σκούρα μούρα, κάρδαμο και σοκολατένιες παστίλιες. Κλασικό κρασί που επίσης παλαιώνει υπέροχα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: (53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Βαθύ, βελούδινο, σύνθετο, πυκνό μπουκέτο, μαύρο cassis, δαμάσκηνο, Black Currant, γλυκόριζα, γραφίτης, πυριτόλιθος. Σφιχτά δεμένο, δυνατό και κομψό στόμα με μυώδη, βελούδινη δομή, πυκνό σκούρο φρούτο, πολλά λεπτά τανίνες, ποικίλη και έντονη αρωματική ένταση, πολύ μακριά, πυκνή, αρωματική επίγευση με πολλές επίμονες νότες. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.

(53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot) Βαθύ, βελούδινο, σύνθετο, πυκνό μπουκέτο, μαύρο cassis, δαμάσκηνο, black currant, γλυκόριζα, γραφίτης, πυρόλιθος. Σφιχτοπλεγμένος, δυνατός, κομψός ουρανίσκος με μυώδη, βελούδινη δομή, πυκνό, σκούρο φρούτο, πολλά λεπτά τανίνες, ποικίλα και έντονα αρώματα, πολύ μακρά, πυκνή, αρωματική επίγευση με πολλές επίμονες νότες. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 18/20 2028 - 2050

Πλούσιο damson και πικάντικη σοκολάτα, γραφίτης, φρέες οξύτητες, θρυμματισμένο φύλλο μέντας και ευκάλυπτος, συγκρατημένη αλλά ζωντανή ακρίβεια. Καλά δομημένο, εκτείνεται προς τα έξω και προς τα πάνω, με μασώδεις τανίνες και κράτημα. Τρύγος 9 έως 29 Σεπτεμβρίου. Η νέα διευθύντρια Caroline Artaud έφτασε για τον τρύγο αυτή τη χρονιά και επέβλεψε ένα εξαιρετικά επιτυχημένο κρασί, 60% νέο βαρέλι.

Παρασκευασμένο από 53% Cabernet Sauvignon, 36,5% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot και 0,5% Carmenere, το 2020 Clerc Milon έχει βαθύ γραναδομωβ χρώμα. Αρκετά κλειστό στην μύτη, αφήνει υποψίες αρωμάτων μαύρου και κόκκινου κερασιού, ζελέ μαύρης σταφίδας και δάσους, με υπαινιγμούς κάρβουνου και φύλλων δάφνης. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, είναι απαλό και δροσερό, με λεπτές στρώσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων και μια ανάλαφρη επίγευση.

95-96

Είναι πολύ κοφτερό, με όμορφη πυκνότητα και μεγάλη βάθος στο στόμα, με κρεμώδη πλευρά στην έκφραση του φρούτου, αλλά ευθύτητα στο τελείωμα. Πλούσιο και σαρκώδες, υπόσχεται ένα λαμπρό μέλλον. Μαρτυρά τη στροφή των τελευταίων ετών προς την παραγωγή ενός πιο δομημένου κρασιού.

Ένα βαθύ, σκοτεινό και πλούσιο μπουκέτο με όμορφη πυκνότητα, με νότες ώριμου δαμάσκηνου και παγωτού μέντας με σοκολάτα. Πολύ γενναιόδωρο στον ουρανίσκο, είναι ένα ολοκληρωμένο κρασί, στρογγυλό και πληθωρικό, ενώ παραμένει αέρινο. Μεταξένια υφή, με πληρότητα και φρεσκάδα. Λαχταριστές τανίνες στο τελείωμα.

Το μπουκέτο αποκαλύπτεται με μεγάλη κομψότητα, λεπτότητα, σχεδόν εγκράτεια, αλλά κυρίως με φρεσκάδα. Όλα είναι στη θέση τους, το οσφρητικό DNA είναι προφανές και το Clerc Milon είναι ήδη καλά διαμορφωμένο σε επίπεδο αρώματος. Αυτό προμηνύει θετικά για τον ουρανίσκο, που δεν μπορεί παρά να επιβεβαιώσει τις οσφρητικές υποσχέσεις. Πυκνό και νεανικό, το κρασί λάμπει με δυνατές και απαλές τανίνες, δομημένη και σιελορροούσα οξύτητα και αρωματική έκφραση από την επίθεση έως το τελείωμα. Ένα Clerc Milon πιστό στον εαυτό του, που ανοίγει ευοίωνες προοπτικές ενώ είναι πιο προσιτό από το συνηθισμένο.

Η μύτη είναι φρουτώδης, λαμπερή και προσφέρει μια λεπτά ελεγχόμενη συμπύκνωση, βάθος και ένα όμορφο, γκουρμέ και κομψό φρούτο. Διακρίνονται νότες από λαμπερό βατόμουρο και σμέουρο και πιο ελαφρά κεράσι, σε συνδυασμό με πινελιές ώριμων κόκκινων φρούτων του δάσους, zan, καθώς και νύξεις από πιπέρι cubeb, μοσχοκάρυδο, γραφίτη, διακριτικές πινελιές πράσινου καρδάμου, περγαμόντου, αγριογαρύφαλλου (cornflower), γλυκόρριζας και μια ανεπαίσθητη νότα από ξύσμα εσπεριδοειδών/πιπέρι Timut. Το στόμα είναι φρουτώδες και ισορροπημένο, προσφέροντας ζουμερότητα, φρεσκάδα, υπέροχη λεπτότητα, gourmandise, αέρινο χαρακτήρα, διακριτικά σφιχτό κόκκο, ακριβή δύναμη, λεπτή τάση, βάθος και στρογγυλότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/λαμπερό μαύρο φραγκοστάφυλο και λαμπερό κεράσι και, πιο ελαφρά, μικρά κόκκινα μούρα σαρκώδη/ζουμερά, σε συνδυασμό με πινελιές λαμπερού βατόμουρου, καθώς και νύξεις από άνθος κερασιάς και βιολέτα, μια διακριτική νότα πράσινου καρδάμου, γλυκάνισου αστεροειδούς, σοκολάτας και μια διακριτική νότα φουντουκιού. Πολύ διακριτικές νύξεις ευκαλύπτου/ποικιλιακού χαρακτήρα στο τελείωμα που προσθέτουν ζωντάνια. Ένα από τα καλύτερα Château Clerc Milon που δοκιμάστηκαν en primeur. Οι ταννίνες είναι λεπτές και κομψές.

Σκούρο κόκκινο και πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, φρουτώδης, ώριμη, με νότες κακάο και μια πινελιά μπαχαρικών. Διακριτική επίθεση, αρκετά βανιλάτη μέση, με όμορφη υφή και μια απαλή νότα στο σώμα· το κρασί τελειώνει με φυσιολογικό μήκος και χωρίς ταννικές γωνίες. Υλικό πιο αποχρωματισμένο από κάποιες φορές, αλλά συνολικά λιγότερο εκφραστικό.

Αυτό το πρώτο μιλλεζίμ της Caroline Artaud ξεχωρίζει για την εξαιρετική λεπτότητα των τανινών του, που μπορούν να χαρακτηριστούν αέρινες. Στον ουρανίσκο είναι ζουμερό και γενναιόδωρο, απαλό και δυναμικό, με νότες μαύρης γλυκόριζας και ώριμου μύρτιλου. Μια ορυκτή πινελιά, έκφραση του αργιλοασβεστολιθικού terroir του, ολοκληρώνει την προσωπικότητά του.

94–96. Δείγμα βαρελιού. Πλούσια μαύρα φρούτα αναδεικνύονται σε αυτό το κρασί με πυκνή δομή. Σε αιώρηση, οι τανίνες θα εξελιχθούν υπέροχα με τα χρόνια. Με την οξύτητά του και τον σφιχτό του πυρήνα, το κρασί έχει μεγάλο δυναμικό παλαίωσης.