Château Clerc Milon 2022

Ήδη en primeur, αυτό το κρασί έπεισε με τη μεγάλη ανθικότητα και την ακρίβειά του· εμφιαλωμένο, η εντύπωση επιβεβαιώνεται: γοητευτικό στη μύτη, κομψό στον ουρανίσκο, μεταξένιες τανίνες, άψογα ενσωματωμένη οξύτητα, εξαιρετικά ζωηρό, κομψό και χωρίς καμία βαρύτητα, αλλά ταυτόχρονα πυκνό, με εντυπωσιακά μακρά επίγευση. Ένα εξαιρετικό Clerc Milon.

Αρώματα από γλυκιά crème de cassis, γλυκόριζα, βιολέτες και κρεμώδη νέο δρύ εισάγουν το 2022 Clerc Milon, ένα κρασί γεμάτου σώματος, πλούσιο και πολυεπίπεδο, βαθύ και ζωηρό, με ώριμες, ενσωματωμένες τανίνες και ζωηρά οξέα, που ολοκληρώνεται με μακρά επίγευση. Όπως έγραψα en primeur, το αργιλοασβεστολιθικό του terroir του προσδίδει ένα διακριτικό αποτύπωμα που το ξεχωρίζει από το υπόλοιπο χαρτοφυλάκιο.

Αρώματα γλυκόριζας, σκούρων φρούτων, αποξηραμένων βοτάνων και διακριτικών ανθικών τόνων στη μύτη. Στο στόμα πλατύ, ζουμερό και ζωντανό. Τανίνες βελούδινες, δίνουν δομή ενώ λάμπουν φράουλα και κεράσι. Ακόμη κάπως συμπαγές, στενεύει ελαφρά στο τελείωμα με πικρή σοκολάτα, καφέ και γλυκόριζα. Εξαιρετική οξύτητα και ένας ασβεστολιθικός, ορυκτός πυρήνας – πυριτόλιθος, βρεγμένη πέτρα, γραφίτης – που διατηρεί φρεσκάδα και κομψότητα. Πλούσιο αλλά καθαρό, με έντονη υπογραφή Pauillac. Εμφιαλώθηκε τον Ιούνιο. pH 3,81. Παλαίωση 50% σε καινούργιο δρύινο βαρέλι.

Πολύς χαρακτήρας Pauillac με νότα μολυβιού, φραγκοστάφυλα και κόκκινα φρούτα. Φλούδα πορτοκαλιού και ελαφρώς καμένα πορτοκάλια. Μεσαίου σώματος, με τανίνες κρεμώδεις και τραγανές, αποξηραμένα εσπεριδοειδή και γευστικό τελείωμα. Υπέροχη ένταση σε αυτό το εκλεκτό, ζωηρό κρασί. Πιείτε μετά το 2028.

59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carmenère. Δείγμα από βαρέλι. Πλούσιο και συμπυκνωμένο με στρωμάτωση φρούτου στον ουρανίσκο. Στρογγυλό και γενναιόδωρο, αλλά με κιμωλώδη, ορυκτή φρεσκάδα. Κομψές τανίνες, αλλά το τελείωμα είναι λίγο ξηρό (το δρύινο στοιχείο δεν έχει ενσωματωθεί πλήρως;). Πολύ δύναμη. (JL)

Μεσαίου σώματος, κομψό, φρέσκο, ζωηρό, εκλεπτυσμένο και αρωματικό, το κρασί αναδεικνύει τα αμετάβλητα χαρίσματά του με ένα μόνο γύρισμα και μύρισμα. Στον ουρανίσκο είναι ζωηρό, μεταξένιο και κομψό. Από τη φύση του εκλεπτυσμένο, εστιάζει στη μαλακότητα και την καθαρότητά του, που ενισχύονται από μια ελαφριά πινελιά σοκολάτας-μέντας στο τελείωμα, η οποία ταιριάζει ιδανικά με όλα τα γλυκά, ζωηρά, κόκκινα μούρα του. Παρότι μπορεί να απολαυστεί στη νεότητά του, να θυμάστε: η υπομονή είναι αρετή. Δώστε λοιπόν λίγο χρόνο στη φιάλη για να «γεμίσει» και να αποκτήσει πολυπλοκότητα. Το χαρμάνι είναι 59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc και 1% Carmenere. Πόση από το 2027 έως το 2050.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί χρώμα με αδιαφανή καρδιά, μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Μύτη ιδιαίτερα πολυδιάστατη και ελκυστική, με διακριτική νότα σουέντ, υπόνοια από σκούρα μούρα, αποχρώσεις γαρύφαλλου, λίγη βανίλια bourbon και μια λεπτή πινελιά cassis. Ο ουρανίσκος είναι πληθωρικός και κομψός, με λεπίνες, μεταξένιες τανίνες, ώριμο κεράσι και αλμυρή ορυκτότητα στο διακριτικά σοκολατένιο τελείωμα· αρμονικό και επίμονο, άμεσα προσιτό και ευκολόπιοτο, αλλά και με σαφή δυνατότητα παλαίωσης. (1/25, +30, PM).

Το καλύτερο δείγμα του château που έχω δοκιμάσει: το 2022 Château Clerc Milon έχει βαθύ πορφυρό χρώμα και ένα συναρπαστικό άρωμα από crème de cassis, ανοιξιάτικα άνθη, πικάντικη δρυ και γραφίτη. Είναι πληθωρικό, συμπυκνωμένο, με αίσθηση «χωρίς βάρος» στο στόμα και υπέροχες τανίνες, συνθέτοντας ένα συναρπαστικό Pauillac. Χρειάζεται περίπου μία δεκαετία παλαίωση σε φιάλη για να φτάσει στο απόγειο, αλλά πρόκειται για ακόμη ένα πραγματικά ξεχωριστό 2022 στο οποίο οι αναγνώστες θα πρέπει να επενδύσουν.

Το βάθος είναι εμφανές στη βελούδινη υφή και το χρώμα και απλώνεται στον ουρανίσκο με ήσυχη αυτοπεποίθηση. Πολλή πρόσφυση και εύπλαστες τανίνες που αγκαλιάζουν τον καρπό cassis και bilberry, διάστικτο με ελιά, κόκκο κακάο, λευκό πιπέρι, σχιστόλιθο, καθαρά μπαχαρικά, έντονα φαινολικά· η ποιότητα είναι εξαιρετική. Caroline Artaud, τεχνική διευθύντρια. Παλαιά κλήματα Carmanère βοηθούν αναμφίβολα να προσθέσουν μπαχαρικό και μια νότα ευκαλύπτου. 63% της παραγωγής σε αυτό το κρασί, 55% νέο δρύινο, pH 3,83. Απόδοση 37 hl/ha.

Στη μύτη, ένας πλούσιος αγγλικός κήπος με πλεγμένα ώριμα μικρά φρούτα: άγριο βατόμουρο, δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα. Στο στόμα είναι τρυφερό και γαλήνιο, με τον ζουμερό κόκκινο καρπό να λιώνει με χάρη στον ουρανίσκο. Ένα οριζόντιο κρασί, όλο ρευστότητα, που ξεδιπλώνει ένα μεταξένιο, λεπτό χάδι.

Όμορφο σκούρο κόκκινο με μαύρες αντανακλάσεις. Έντονη και εξαιρετικά ακριβής μύτη, λεπτή, φρουτώδης και καθαρή. Στο στόμα είναι ταυτόχρονα γεμάτο, ζουμερό και βαθύ, με ένα πρωτόγνωρα βελούδινο χαρακτήρα. Μια λεπτή, μεταξένια λιπαρότητα διατρέχει τον ουρανίσκο από την αρχή μέχρι το τέλος. Στις τελευταίες στιγμές, το cru μας υπενθυμίζει διακριτικά ότι το terroir του περιέχει ασβεστόλιθο. Πολύ μακρά επίγευση. Χαράγμα: 59% cabernet sauvignon, 32% merlot, 8% cabernet franc, 1% carmenère. Αλκοόλ: 14,6% – pH: 3,83. Απόδοση: 36,7 hl/ha.

Όλοι οι δείκτες του μεγάλου κρασιού συγκλίνουν σε απόλυτη γοητεία. Η σαρκώδης υφή του τού προσδίδει ιδιαίτερη ευγένεια, θυμίζοντας τη μεταξένια αίσθηση ζύμης μαρέγκας, με όγκο που ξεδιπλώνεται από την επίθεση έως το τελείωμα. 59% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 8% Cabernet Franc, 1% Carménère: το χαρμάνι είναι αποτέλεσμα αυστηρής επιλογής για να δημιουργηθεί ένα κομψό οικοδόμημα που στεγάζει μια πλούσια αρωματική παλέτα συνδυάζοντας δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι, με απαλές νότες από πούρο Αβάνας και κασετίνα πούρων. Οι ώριμες, ανάλαφρες τανίνες του συνοδεύουν τη ζουμερή, σαπιδώδη αίσθηση και το τελείωμα στολίζεται με πικάντικη λάμψη.

Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα συμπυκνωμένο κρασί, με πυκνές τανίνες και δυνατά αρώματα μαύρων φρούτων. Διαθέτει ένα εκλεπτυσμένο, πικάντικο άρωμα από τη συνετή παλαίωση σε ξύλο, καθώς και ισορροπία και γεύσεις βατόμουρου. Απολαύστε το από το 2028.