Château Cos d'Estournel 2019

Ο πλούτος και η πολυπλοκότητα ενός εκλεπτυσμένου λευκού Château Cos d'Estournel

Το κτήμα
Βρίσκεται βόρεια του Médoc, στο λόφο του Saint-Estèphe, Cos d'Estournel εμφανίζεται σε όλο του το μεγαλείο. Σαν ένα πραγματικό παλάτι του Μαχαραγιά, το κάστρο και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το μάτι. Το 1791, ο Louis-Gaspard d'Estournel κληρονόμησε μερικά εκτάρια αμπέλου και έχτισε το κτήμα. Ένας παθιασμένος τυχοδιώκτης που ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, η προτίμησή του για το εξωτικό και την Ανατολή ενέπνευσε την αρχιτεκτονική του Château Cos d'Estournel, πραγματικά μοναδική στο Médoc. Το Château Cos d'Estournel ανήκει στον Michel Reybier από το 2000 και συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία Saint-Estèphe και έχει ενταχθεί στην οικογένεια των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Τα κρασιά του κτήματος διακρίνονται για το μοναδικό τους στυλ, προϊόν μιας διαρκούς αναζήτησης της ομορφιάς και της τελειότητας.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Cos d'Estournel βρίσκεται σε μια εξαιρετική γεωγραφική θέση, στην άκρη του οροπεδίου, σε άμεση γειτνίαση με τις εκβολές της Gironde. Ο αμπελώνας επωφελείται από θαλάσσιο κλίμα και προστατεύεται από τις κακές καιρικές συνθήκες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, όπου έχουν ιδανική έκθεση στον ήλιο και μεγάλο αερισμό.

Το χαρμάνι

Παράγεται στο Μπορντό ονομασία, το λευκό Cos d'Estournel Blanc 2019 παρασκευάζεται με Sauvignon Blanc (65%) και Sémillon (35%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το λευκό Cos d'Estournel 2019 γοητεύει τη μύτη με τις νότες λουλουδιών και εσπεριδοειδών, που θυμίζουν γλυκό γιασεμί και πικάντικο, φρέσκο γκρέιπφρουτ. Συνδυάζοντας πλούτο, πολυπλοκότητα, ακρίβεια και ευθύβολο χαρακτήρα στο στόμα, το Cos d'Estournel white 2019 διατηρεί μια συγκεκριμένη αλατώδη μεταλλικότητα, η οποία είναι η υπογραφή του terroir του. Μια έξοχη χρονιά που τελειώνει στο -9 για το κτήμα, το λευκό Cos d'Estournel 2019 χωρίς αμφιβολία υπόσχεται εξαιρετικές δυνατότητες παλαίωσης.