Pagodes de Cos 2019

Η κομψότητα και η πυκνότητα ενός βελούδινου και φρέσκου Saint-Estèphe

Το κτήμα

Βρίσκεται βόρεια του Médoc, στο λόφο του Saint-Estèphe, Cos d'Estournel εμφανίζεται σε όλο του το μεγαλείο. Σαν ένα πραγματικό παλάτι του Μαχαραγιά, το κάστρο και οι παγόδες του εκπλήσσουν και αιχμαλωτίζουν το μάτι. Το 1791, ο Louis-Gaspard d'Estournel κληρονόμησε μερικά εκτάρια αμπέλου και έχτισε το κτήμα. Ένας παθιασμένος τυχοδιώκτης που ταξίδεψε σε όλο τον κόσμο, η προτίμησή του για το εξωτικό και την Ανατολή ενέπνευσε την αρχιτεκτονική του Château Cos d'Estournel, πραγματικά μοναδική στο Médoc. Το Château Cos d'Estournel ανήκει στον Michel Reybier από το 2000 και συνεχίζει να λάμπει στην ονομασία Saint-Estèphe και έχει ενταχθεί στην οικογένεια των σπουδαιότερων κρασιών του κόσμου. Τα κρασιά του κτήματος διακρίνονται για το μοναδικό τους στυλ, προϊόν μιας διαρκούς αναζήτησης της ομορφιάς και της τελειότητας.

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας Cos d'Estournel βρίσκεται σε μια εξαιρετική γεωγραφική θέση, στην άκρη του οροπεδίου, σε άμεση γειτνίαση με τις εκβολές της Gironde. Ο αμπελώνας επωφελείται από θαλάσσιο κλίμα και προστατεύεται από τις κακές καιρικές συνθήκες. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε δύο πλαγιές και σε ένα κεντρικό οροπέδιο, όπου έχουν ιδανική έκθεση στον ήλιο και μεγάλο αερισμό.

Το μείγμα

Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (36%), Cabernet Franc (5%), Petit Verdot (4%).

Η γευσιγνωσία

Δοκιμασμένο en primeur, το ερυθρό Pagodes de Cos 2019 από το Cos d'Estournel παρουσιάζει το μοναδικό χαρακτηριστικό στυλ του κτήματος. Το αρωματικό μπουκέτο συνδυάζει κομψές νότες μαύρων φρούτων και περγαμόντου με λουλουδάτα αρώματα βιολέτας, ακόμη και μαύρου τσαγιού. Μετά την επίθεση, το κόκκινο Pagodes de Cos 2019 χαϊδεύει τον ουρανίσκο με την πυκνή και κρεμώδη υφή του, προσφέροντας νότες βουτύρου και μπαχαρικών, που περιβάλλεται από τους μεταξένιους κόκκους των τανινών του. Αυτή η συναρπαστική εσοδεία του Cos Pagodes παρατείνεται πολύ στην επίγευση, αποκαλύπτοντας μια ορισμένη αλατώδη μεταλλικότητα και μια εξαιρετική φρεσκάδα.