Pagodes de Cos 2024

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Pagodes de Cos 2024 από το Château Cos d'Estournel

Γευσιγνωσία

Μύτη
Το αρωματικό μπουκέτο αποκαλύπτει μια όμορφη ένταση ώριμων κόκκινων φρούτων, ευθέως ισορροπημένη από αλμυρές νότες χαρακτηριστικές του εδάφους Saint-Estèphe. Τα αρώματα βατόμουρου και ευκαλύπτου συμπληρώνουν αυτό το κομψό οσφρητικό προφίλ.

Ουρανίσκος
Η δομή ξεχωρίζει για την εξαιρετική της πλούσια και αρμονική γεύση. Η επίθεση είναι ευχάριστη, αποκαλύπτοντας μια όμορφη τάση και συνεχή φρεσκάδα που υποστηρίζει το σύνολο.

Ένα κομψό κρασί Saint-Estèphe με έντονα αρώματα και αρμονική δομή

Η ιδιοκτησία

Ιδρύθηκε το 1811 από τον Louis-Gaspard d'Estournel, το Château Cos d'Estournel είναι ένα εμβληματικό κτήμα του Μπορντό, που βρίσκεται στο Saint-Estèphe, στο Médoc. Ο αμπελώνας εκτείνεται σε 91 εκτάρια με χαλικώδη και ασβεστολιθικά εδάφη. Ο Michel Reybier, ιδιοκτήτης από το 2000, έχει εκσυγχρονίσει το κτήμα με μια καινοτόμο οινοποιητική μονάδα που λειτουργεί με βάση τη βαρύτητα. Η εξωτική αρχιτεκτονική, που χαρακτηρίζεται από παγόδες, και η πρωτοποριακή ιστορία των απευθείας πωλήσεων καθιστούν το Cos d'Estournel ένα μοναδικό "υπερ-δεύτερο", ανταγωνίζονται τα πρώτα grands crus.

Ο αμπελώνας

Οι αμπελώνες του Pagodes de Cos ανθούν στον λόφο του Saint-Estèphe, κοντά στην εκβολή του Γιρόντα. Αυτό το εδάφος επωφελείται από ένα θαλάσσιο κλίμα που προσφέρει ιδανικό φυσικό εξαερισμό για την ωρίμανση των σταφυλιών. Τα εδάφη, αποτελούμενα από βαθιά χαλίκια και πηλό, εκτείνονται σε δύο πλαγιές και ένα κεντρικό πλατό, δημιουργώντας βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των ποικιλιών σταφυλιών.

Το κρασί

Το Pagodes de Cos είναι το Δεύτερο Κρασί της ιδιοκτησίας. Το 2024 γιορτάζει την 30ή επέτειο αυτής της κυβέλης που για την ευκαιρία είναι διακοσμημένη με μια χαραγμένη φιάλη.

Μείγμα

Merlot (50%), cabernet sauvignon (43%), cabernet franc (5%) και petit verdot (2%).