Château Coufran 2022

Κολλώδης μαύρη γλυκόριζα, βρεγμένες πέτρες, μαύρα φρούτα και αρκετά ογκώδεις τανίνες συνδυάζονται για ένα συμπυκνωμένο και μαστιχωτό στόμα. Οι τανίνες βρίσκονται σαφώς στο προσκήνιο, εκφράζοντας τη σαρκώδη πλευρά της εσοδείας, αλλά μια ελκυστική υποδόρια ψυχρή, μέντας, πετρώδη φρεσκάδα αποτρέπει να γίνει υπερβολικά βαρύ και σκυθρωπό. Έχει βελτιωθεί σε σχέση με το En Primeur, αλλά χρειάζεται ακόμη χρόνο για να μαλακώσει.

Στρογγυλό και απαλό, με μαύρα κεράσια, σοκολάτα και εσπρέσο σε κάθε αρωματική όσφρηση και γουλιά. Πιείτε από το 2025 έως το 2040.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Φρέσκο δαμάσκηνο, ώρινα κεράσια, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Πλήρες σώμα, κομψό, γλυκά κεράσια, ώρινες τανίνες, σοκολατένιος χαρακτήρας, λίγη συκιά στο τελείωμα, μεταλλική επίγευση.

Καπνιστά κόκκινα και μαύρα φρούτα, φυλλώδη βότανα και διακριτικές σοκολατένιες, σχεδόν καρυδάτες νύξεις αναδύονται από το 2022 Château Coufran, ένα πλατύ, πολυεπίπεδο, βελούδινης υφής 2022 που είναι καλά ισορροπημένο, με ώριμες τανίνες και υπέροχο τελείωμα. Το χαρμάνι είναι 85% Merlot και 15% Cabernet Sauvignon και προέρχεται από πιο χαλικώδη αργιλώδη εδάφη, με élevage διάρκειας 12 μηνών. Θα έπινα τις φιάλες μέσα στην επόμενη δεκαετία περίπου.

Ασυνήθιστα υψηλό ποσοστό Merlot για το Médoc, κάτι που μπορεί να το μειονεκτεί σε μια ζεστή χρονιά όπως το 2022, αλλά έχει διατηρήσει κράτημα και χαρακτήρα, με αποξηραμένα βότανα και μπαχαρικά που δείχνουν τη ζέστη, μαζί με σαρκώδες κόκκινο κεράσι και βατόμουρο.

Η μύτη είναι ευχάριστα φρουτώδης. Αποκαλύπτει νότες από φρέσκο πολτοποιημένο κεράσι, σμέουρο και, πιο απαλά, βιολέτα και πασχαλιά, συνοδευόμενες από λεπτές πινελιές άνθους δαμασκηνιάς και μικρών σαρκωδών/ζουμερών φρούτων, καθώς και μία διακριτική νότα καμφοράς. Στο στόμα είναι καλοδουλεμένο, φρέσκο, μαλακό, ρωμαλέο, με ακρίβεια, ένταση, κάποια γευστικότητα, λεπτομέρεια, απαλότητα και ορυκτότητα. Διακρίνεται επίσης στρογγυλάδα, όλα με έναν αέρινο/σχεδόν άυλο χαρακτήρα. Εκφράζει νότες από σαρκώδες/πυκνό φραγκοστάφυλο, ζωηρά κόκκινα μούρα και, πιο διακριτικά, κεράσι, σε συνδυασμό με πινελιές πασχαλιάς και τριαντάφυλλου, καθώς και λεπτές ιωδιώδεις και διακριτικά ρητινώδεις αποχρώσεις. Υποψίες σοκολάτας στο φόντο.

Το φυτικό του προφίλ έχει ενισχυθεί με τον χρόνο και χρειάζεται καλό αερισμό για να αναδειχθεί το φρούτο, μαζί με μια νότα κουκουτσιού και πιπεριού. Το πολύ σφιχτό ταννικό πλέγμα χρειάζεται ακόμη χρόνο· η υφή είναι λεπτή και τεντωμένη, και συνολικά παρέμενε αρκετά πρόσφυση τη στιγμή της δοκιμής μας.