Château Coufran 2023

Το Coufran 2023 έχει ένα ευχάριστο, καλοσχηματισμένο μπουκέτο, με αρώματα βατόμουρου και κόκκινου δαμάσκηνου, και μια διακριτική πινελιά μαύρου πιπεριού από κάτω. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ελαφριές τανίνες, αλλά καθαρό μαύρο φρούτο, με διακριτικές νότες κέδρου και καπνού που ντύνουν το τελείωμα. Απολαύστε το μέσα στην επόμενη δεκαετία.

Σοκολάτα, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα, μια νότα εσπρέσο και μέντας γεμίζουν τη μύτη και τον μεσαίου σώματος, ζωηρό, σκονισμένο, νόστιμο ουρανίσκο. Πιείτε από το 2026 έως το 2038. 88–90 β.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζεται στην άκρη. Διακριτική βοτανική νοστιμιά, λίγη πίσσα, σκοτεινά φρουτώδη μούρα, ώριμα δαμάσκηνα. Μεσαίο σώμα, ώριμα κεράσια, βελούδινο και στρογγυλό, μια νότα γαρίφαλου, ήδη προσιτό.

Πλούσιο μπουκέτο με ζελέ μύρτιλου, βιολέτα και εκλεπτυσμένο μπαχαρικό cassis. Στον ζουμερό ουρανίσκο, απαλή υφή, πυκνό ταννικό πλέγμα, στηρικτική φρεσκάδα και ευθύγραμμο σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, ένα καλάθι με μπλε μούρα, γραφίτη και λεπτόκοκκη στυφάδα. Καλή σχέση ποιότητας-τιμής από το Médoc.

Βαθύ χρώμα, διακριτικά αρώματα καπνισμένης γης. Θα είναι έτοιμο για κατανάλωση νωρίτερα από το Verdignan στην ίδια γκάμα, με λιγότερο κράτημα και γήινο τελείωμα. Ανεπιτήδευτο, γοητευτικό Médoc, 25% νέο δρυ για παλαίωση. Eric Boissenot, σύμβουλος.

Η μύτη είναι πικάντικη και προσφέρει μια μικρή συγκέντρωση, ένταση και λεπτό κόκκο. Εκφράζει νότες βιολέτας, γκρι πιπεριού και πιο διακριτικά μοσχοκάρυδου, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά άγρια φρούτα και υποψίες γραφίτη και γαρίφαλου. Στο στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει ζουμερότητα, απαλότητα, φρεσκάδα, καλή καθαρότητα, ένταση και ακρίβεια. Εκφράζει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, ζουμερό/σαρκώδες σμέουρο και πιο διακριτικά – μικρά κόκκινα μούρα πυκνά/συμπυκνωμένα, σε συνδυασμό με πινελιές γραφίτη, έντονη ορυκτότητα, καθώς και λεπτές νύξεις καπνού και καπνιστού, και μια διακριτική πινελιά βανίλιας στο βάθος. Καλή επίγευση, οι τανίνες είναι επιμηκυμένες και γευστικές.

Για ένα κρασί που αποκαλείται «Pomerol του Médoc», οι Merlot δυσκολεύτηκαν αρκετά και οι τανίνες και η ωριμότητα δεν είναι τόσο εκλεπτυσμένες όσο σε ανώτερες χρονιές. Τα καλά νέα είναι ότι το κρασί έχει ενέργεια και ζωντάνια, και η ομάδα επέλεξε με πραγματική αυστηρότητα μόνο τα καλύτερα Merlot για το 85% του χαρμανιού, αλλά έχω δοκιμάσει πιο επιτυχημένες εσοδείες αυτού του κρασιού. Ας δούμε πώς θα εξελιχθεί μετά την παλαίωση σε βαρέλι (25% καινούριο δρύινο).