Château d'Arsac 2016

Ένα φρέσκο και φρουτώδες κόκκινο κρασί από το Margaux

Η ιδιοκτησία
Καταταγμένο ως Έξοχο Cru Bourgeois, το Château d’Arsac είναι ένα από τα παλαιότερα κρασιά στο Médoc, στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Ιδιοκτησία του Philippe Raoux από το 1986, η ιδιοκτησία έχει υποστεί μια τολμηρή και πρωτότυπη ανακαίνιση. Με ένα αποφασιστικά σύγχρονο πνεύμα, το Château d’Arsac ξεχωρίζει με τον αποθήκη από ανοξείδωτο χάλυβα, ένα γυάλινο ταβάνι με πρώτες ύλες και το μπλε χρώμα του Klein. Η ιδιοκτησία φιλοξενεί επίσης πολλές καλλιτεχνικές εκθέσεις στον Κήπο Γλυπτών Σύγχρονης Τέχνης της. Τα κρασιά του Château d’Arsac, που είναι διάσημα, παράγονται υπό τις επωνυμίες Margaux και Haut-Médoc.

Ο αμπελώνας
Αυτός ο αμπελώνας Margaux, που καλύπτει μια έκταση 54 εκταρίων, επωφελείται από ένα terroir που αποτελείται από καφέ χαλαρό έδαφος σε ένα αμμώδες-αργιλώδες υπέδαφος.

Οινοποίηση και παλαίωση
Το κρασί παλαιώνεται αποκλειστικά σε βαρέλια δρυός, σε νέα βαρέλια για ένα τρίτο, ένα κρασί για ένα τρίτο και δύο κρασιά για το τελευταίο τρίτο, για μια περίοδο 12 μηνών.

Μείγμα
72% cabernet sauvignon και 28% merlot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château d’Arsac 2016

Γευσιγνωσία
Χρώμα
Βαθύ κόκκινο χρώμα, σχεδόν μαύρο.

Μύτη
Η μύτη αποκαλύπτει γενναιόδωρα μια παλέτα από ώριμα κόκκινα φρούτα, σε συνδυασμό με μια διακριτική ξυλώδη νότα.

Ουρανίσκος
Η επίθεση είναι φρέσκια και φρουτώδης. Καθώς προχωρά η γευσιγνωσία, το κρασί προσφέρει μια πυκνή και ισορροπημένη τανική δομή. Η επίγευση είναι μακρά και διακριτικά ξυλώδης.