Château de Camensac 2018

Έντονα αρώματα, βοτανικό, επίσης φρουτώδες-πικάντικο, ευθύγραμμη επίθεση, κλασικής δομής, σφιχτές, κάπως αυστηρές τανίνες, μακρά επίγευση, ισορροπημένο, με στυλ.

Υπέροχο βαθύ ρουμπινί χρώμα με εξαιρετική λεπτότητα δρυός στα αρώματα, χωρίς να υπερισχύει, προσθέτοντας όμως στρώματα καπνιστών αποχρώσεων πάνω σε κάσσις και μαύρο κεράσι. Σε αυτό το κρασί συναντά κανείς και λεπτότητα και πολυπλοκότητα. Είναι γκουρμέ καθώς ανοίγει, με επίσης νότες μαύρης σοκολάτας και γλυκόριζας. Σαφές ενδιαφέρον και δυναμικό παλαίωσης.

Μύρτιλα και αποξηραμένα φραγκοστάφυλα στη μύτη, με αλμυρές νότες από κέλυφος στρειδιού, καπνό και γραφίτη. Και αποξηραμένες βιολέτες. Μέτριο σώμα με σταθερές, λεπτόκοκκες τανίνες. Πολυεπίπεδο και γευστικό. Ισορροπημένο. 55% cabernet sauvignon και 45% merlot. Δοκιμάστε από το 2023.

Το 2018 de Camensac έχει διατηρήσει τα ελκυστικά αρώματά του, χρειάζεται μόλις λίγο αερισμό για να αποκαλύψει βατόμουρο, μύρτιλο, διακριτικές θαλάσσιες νότες και εκείνα τα πέταλα ίριδας που είχα επισημάνει όταν ήταν στο βαρέλι. Ο ουρανίσκος είναι μεσαίου σώματος, με καλό σκελετό και σωστά υπολογισμένη οξύτητα. Εκτιμώ την ουσία αυτού του de Camensac και υπάρχει υπέροχη αλμυρότητα στο τελείωμα. Συνιστάται, και το βλέπω να παλαιώνει πολύ καλά.

Πολύ καλύτερο στη φιάλη παρά στο βαρέλι, το κρασί είναι μέτριου σώματος, με προφίλ κέδρου, καπνού και κόκκινου φραγκοστάφυλου. Ευθύ, απαλό, φρέσκο, φρουτώδες, με μια κλασική τάση προς ένα μαστιχωτό, πικάντικο τελείωμα κόκκινων φρούτων. Αυτή είναι η καλύτερη εσοδεία του Chateau de Camensac που έχω δοκιμάσει.

Βαθύ ρουμπινί, μωβ ανταύγειες, ελαφρώς πιο ανοιχτό στο χείλος. Τονωτικά αρώματα αλμυρού ξύλου, μια νότα κέδρου και γλυκόριζας, με υπότονους κόκκινου κερασιού και νύξεις φλούδας πορτοκαλιού. Μεσαίο σώμα, ώριμα δαμάσκηνα, παρόντες, ενσωματωμένες τανίνες, ορυκτώδες, ακολουθούμενο από μια ιδέα νουγκά. Χρειάζεται λίγο ακόμη χρόνο. Ένας πολυδιάστατος σύντροφος στο φαγητό. (2025-2035)

Kunz δείγμα βαρελιού 19: βοτανικό, λεπτό άρωμα, κόκκινα μούρα, ξύλο. Σφιχτός, ξηρός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, σφιχτή δομή, ξηρό τελείωμα.

Γλυκό, βελούδινο, κρεμώδες, λεπτά επιβλητικό μπουκέτο με κεράσια, ελιές, μπανάνες, γλυκόριζα, μέντα. Δυνατός, αρωματικός ουρανίσκος με έντονο, βελούδινο φρούτο, λεπτές τανίνες, πολυτελή και διακριτικά μυώδη δομή, έντονη αρωματική ένταση και μακρά, γεμάτη επίγευση. 18/20 2025 - 2040

Πλούσια υφή και βελούδινο στόμα, με χαρακτήρα από μαύρο κεράσι και δαμάσκηνο damson, αντανακλώντας τον υψηλότερο αλκοολικό τίτλο που είναι τυπικός της εσοδείας. Νότες βιολέτας προσθέτουν ισορροπία και το κρασί έχει μήκος και μεταξένιες τανίνες, με ελκυστική μέντα και πικρό μάραθο στο τελείωμα. 60% νέο δρύινο βαρέλι. Eric Boissenot σύμβουλος, Valentin Perrot τεχνικός διευθυντής μαζί με τον οινολόγο-κελαριέ Christian Alquie (στο château από το 1997, αρχικά ως ouvrier), ο οποίος αντικατέστησε την Clare Thomas-Chenard που αποχώρησε το καλοκαίρι αυτού του έτους. Πρώτη εσοδεία από το 2016, καθώς το 2017 επλήγη από παγετό (είναι σαφώς ένας τόπος επιρρεπής, καθώς οι προηγούμενοι ιδιοκτήτες είχαν τοποθετήσει το Cabernet Sauvignon στα πιο υψηλά σημεία — όχι και τόσο καλά εδάφη με χαλίκι, αλλά με μικρότερο κίνδυνο παγετού. Οι τωρινοί ιδιοκτήτες έκαναν το λογικό και επανέφεραν το Cabernet εκεί όπου το χαλίκι είναι καλύτερο, αλλά αυτό συνεπάγεται κίνδυνο παγετού). Τρύγος 24 Σεπτεμβρίου έως 10 Οκτωβρίου.

Το 2018 de Camensac έχει βαθύ πορφυρό-γρανάτι χρώμα. Προσφέρει νότες κέδρου και σοταρισμένων βοτάνων, πάνω σε πυρήνα από κάσιο, μαύρα σμέουρα και ζεστά δαμάσκηνα, συν μια πνοή καρδάμωμου. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι κομψός και δροσιστικός, με ελαφρώς μαστιχωτές τανίνες και γήινο τελείωμα.

Το 2018 σηματοδοτεί μια σημαντική επιτυχία για το cru, με όμορφη σαρκώδη αίσθηση στο στόμα, όγκο και βάθος. Πολύ γοητευτικό.

Πυκνό βαθύ ρουμπινί. Ευχάριστο, ελκυστικό μπουκέτο με πικάντικες και φρουτώδεις νότες. Ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα του φρούτου, με αποχρώσεις βατόμουρου και μια νότα ξύλου γλυκόρριζας. Η επίθεση επιβεβαιώνει τις αρετές του και παρουσιάζει ένα νόστιμο, άψογα ισορροπημένο κρασί. Θα έλεγα μάλιστα ότι είναι κομψό, με την απαραίτητη ισορροπία και πυκνότητα. Ένα ευχάριστο, γοητευτικό και πειστικό κρασί.

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, με ώριμο και αρκετά αρωματικό φρούτο. Μαλακή επίθεση, το κρασί εξελίσσεται πολύ φρουτώδες και πυκνό, προτού γίνει λίγο σταθερό στην επίγευση. Κρίμα. Κανονικό μήκος.

Αυτό το κτήμα ξαναβρίσκει τη θέση που του αξίζει ανάμεσα στα περίφημα crus classés. Με πλούσια υφή, αυτή η τελευταία κυκλοφορία αναδεικνύει ζουμερά αρώματα βατόμουρου και στρώσεις από σφιχτές τανίνες. Το κρασί θα παλαιώσει πολύ καλά, οπότε περιμένετε έως το 2026 για να το απολαύσετε.