Château de Camensac 2020

Μια ισχυρή προσπάθεια από αυτό το οινοποιείο που εξελίσσεται: το 2020 Camensac αποκαλύπτει αρώματα ώριμου κερασιού, κασίς και τρούφας, πλαισιωμένα από μια λεπτή πινελιά κρεμώδους νέας δρυός. Με σώμα από μεσαίο έως πλήρες, βαθύ και εντυπωσιακά συμπυκνωμένο, ξεχωρίζει για την ελκυστική του καθαρότητα, με πουδρέ τανίνες και επίγευση με νότες βανίλιας. Δώστε του λίγο χρόνο να ενσωματώσει το élevage του και θα προσφέρει εξαιρετική απόλαυση.

Ζωηρές νότες από cassis και μύρτιλο, διαπερασμένες από τον χαρακτηριστικό μενθολώδη χαρακτήρα του Haut-Médoc. Ορισμένες πράσινες τανίνες στη μέση του ουρανίσκου οδηγούν σε μια πικρή νότα στο τελείωμα, αν και η ζουμερότητα κρατά το κρασί ζωντανό και δίνει καθαρότητα στη συνολική του έκφραση. Απόδοση 35 hl/ha.

Ελκυστικά αρώματα από μαύρα κεράσια και βατόμουρα με μαύρη σοκολάτα, μαύρη γλυκόριζα, κέδρο και υγρή γη. Επίσης, λίγο ωμό μανιτάρι. Σώμα μεσαίο προς πλήρες, με πολύ λεπτές και ελαφρώς μασώμενες τανίνες. Επίγευση που διαρκεί. 53% cabernet sauvignon και 47% merlot. Πιείτε από το 2025.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Βαθύ πορφυρό. Φρέσκα σκούρα και σκουροκόκκινα φρούτα, πολύ λεπίνες ταννίνες, ελαφρύ και κομψό, φρέσκο τελείωμα. Ίσως ελάχιστα φυλλώδες, αλλά θα είναι προσεγγίσιμο πολύ νωρίτερα από πολλά του 2020. (JH)

Το 2020 de Camensac είναι ένα πανέμορφο Haut-Médoc με επίκεντρο το Cabernet Sauvignon, γεμάτο νόστιμη ένταση και ενέργεια. Αποξηραμένα βότανα, καπνός, μενθόλη, δαμάσκηνο, σοκολάτα και γήινες νότες διατρέχουν αυτό το κλασικής δομής, μεσαίου βάρους Haut-Médoc. Δώστε μερικά χρόνια στις τανίνες για να μαλακώσουν. Είναι εντυπωσιακό.

Κέδρος, καπνός, μπαχαρικά, βότανα και πιπεράτο κόκκινο φραγκοστάφυλο συνδυάζονται στη μύτη και σε έναν μαστιχωτό ουρανίσκο. Ο ουρανίσκος, με τη νόστιμη πλευρά του, τον καπνό και το μαστιχωτό φρούτο, προσφέρει ένταση και ζωηράδα στο τελείωμα. Κατανάλωση από το 2025 έως το 2040.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, ελαφριά διαύγαση στο χείλος. Ώριμα μαύρα κεράσια, διακριτικές νύξεις δαμάσκηνου, ξύσμα πορτοκαλιού, μερικές φυλλώδεις νότες στο υπόβαθρο. Διακριτικές πικρές νότες στον ουρανίσκο, ελαφρώς φυτική υφή, υψηλή οξύτητα, αγγίζει την υπερεκχύλιση των τανινών, ξηρό τελείωμα, χρειάζεται ακόμη πολύ χρόνο.

Ανθώδεις νότες, βιολέτα, πολτοποιημένο μαύρο φραγκοστάφυλο, αρκετά πυκνό με σφιχτή τανική ραχοκοκαλιά, γεύσεις φρέσκων κόκκινων φρούτων, ισορροπημένο σε κλασικό, παλαιωσίμο στυλ που αξίζει την αναμονή.

Αρώματα από κεράσια Bing, μπλε φρούτα, γραφίτη και λίγες νότες πικάντικης δρυός αναδύονται από το 2020 Château De Camensac, ένα καθαρό και κομψό κρασί με μεσαίο σώμα. Αυτό το μεσαίου βάρους, ισορροπημένο και γοητευτικό Haut-Médoc απολαμβάνεται καλύτερα μέσα στα επόμενα 8–10 χρόνια.

Kunz δείγμα βαρελιού 2021: ανθικό, κόκκινων μούρων μπουκέτο, φραγκοστάφυλα, ξύλο. Συγκρατημένος, αστικός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, ελαφρύ φρούτο, γωνιώδη δομή, ξηρή επίγευση.

Ανθικό, κόκκινων μούρων μπουκέτο, φραγκοστάφυλα, ξύλο. Συγκρατημένος, αστικός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, ελαφρύ φρούτο, γωνιώδη δομή, ξηρό τελείωμα. 16/20 2025 - 2036

Άγριο μύρτιλο, λόγκανμπερι και σμέουρο, φύλλο ντομάτας, γλυκόριζα, νότες λόγκανμπερι· τανίνες απαλές αλλά παρούσες που χαϊδεύουν το φρούτο, προσθέτοντας ένα επιπλέον επίπεδο ενδιαφέροντος. Γραφίτης, μολύβι, φύλλο μέντας, ψημένο σανδαλόξυλο· απολαυστικό, χωρίς να προσπαθεί να είναι υπερβολικά σοβαρό, θα παλαιώσει καλά, αλλά δεν χρειάζεται να περιμένετε ολόκληρα τα 10 χρόνια. Τρύγος από 10 έως 25 Σεπτεμβρίου. Valentin Perrot, τεχνικός διευθυντής, μαζί με τον κελαρίστα Christian Alquie. 40% νέο δρύινο.

89-90

Αυτό το Haut-Médoc, γεννημένο —και καλογεννημένο— από Merlot (47%) και Cabernet-Sauvignon (53%), παρουσιάζεται με ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα, με μύτη γεμάτη αρμονικά αρώματα ώριμων μαύρων μούρων, ψημένου ξύλου και ευκαλύπτου. Πυκνό, γεμάτο σώμα και δυναμικό, το στόμα στηρίζεται σε στιβαρές τανίνες και σε μια ευχάριστη φρεσκάδα που εγγυώνται το λαμπρό μέλλον αυτής της όμορφης φιάλης.

Το κρασί έχει σφίξει και κλειστεί από την τελευταία μας δοκιμή. Διαθέτει ύλη και όγκο, αλλά το τελείωμα είναι λίγο αιχμηρό, με τανίνες που ακόμη επιδιώκουν να ενσωματωθούν. Ένα σύνολο με καλό όγκο που αξίζει να παρακολουθήσουμε

Ένα αρωματικό και φρέσκο μπουκέτο, γεμάτο αυτοπεποίθηση, με ροζ και κόκκινα φρούτα, λεπτοδουλεμένα και κομψά. Πλούσια αλλά βελούδινη υφή στο στόμα, σε συνδυασμό με την καθαρότητα και την ένταση των μαύρων φρούτων. Πεντανόστιμο.

Η αρμονία, με λίγη γοητεία, αποτελούν ένα ιδανικό ζευγάρι. Ανοίγουν όμορφες προοπτικές για το Camensac 2020, ενώ οι τανίνες δεν παύουν να προσφέρουν δομή και να εξασφαλίζουν καλή στήριξη σε ολόκληρο τον ουρανίσκο. Ακόμη κι αν «

Ελαφρύ στόμα, όχι πολύ δομημένο, φρουτώδες, με μέτριο σώμα και μέτρια επίγευση.

90–92. Δείγμα από βαρέλι. Πυκνές τανίνες και γεύσεις μαύρης σοκολάτας αναδεικνύουν ήδη την υφή του κρασιού. Αυτό γίνεται εις βάρος μέρους του φρουτώδους χαρακτήρα, που θα έπρεπε να βρίσκεται στο παρασκήνιο. Αυτό υποδηλώνει ότι θα εξελιχθεί με έναν ξηρό πυρήνα που θα χρειαστεί να μαλακώσει.