Château Desmirail 2018

Αποπλανητικά φρουτώδες και πικάντικο· φρουτώδες ήδη στην επίθεση, μεταξένια εξέλιξη, καλοδουλεμένες τανίνες: κομψότητα και γοητεία και φέτος. Ενθαρρυντική εξέλιξη.

Το 2018 Desmirail έχει βαθύ γρανατοπορφυρό χρώμα και νύξεις από μαγειρεμένα κόκκινα και μαύρα κεράσια, μαρμελάδα βατόμουρου και ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου, με πινελιές σοταρισμένων βοτάνων, φύλλα σμέουρου και βρυώδη φλοιό δέντρου, μαζί με μια πνοή γλυκάνισου. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, λεπτοδουλεμένο και δροσερό, με ελαφριά αίσθηση μαστιχωτών τανινών και τραγανές γεύσεις κόκκινων και μαύρων φρούτων, με γήινο τελείωμα.

Νότες πασχαλιάς, ζεστής μαρμελάδας μαύρης σταφίδας και λιβανιού συνδυάζονται για να ορίσουν αυτό το χαϊδευτικό κρασί, ενώ διακριτικές νότες ορυκτότητας, δάφνης και ζεστής γης υποστηρίζουν το τελείωμα. Merlot, Cabernet Sauvignon και Petit Verdot. Καλύτερο από το 2022 έως το 2033. Παρήχθησαν 4.583 κιβώτια.

Κακάο και καφές κυριαρχούν, ισορροπημένα από μενθόλη, ευκάλυπτο και γλυκά δαμάσκηνα damson, με τανίνες μαστιχωτές και αρκετά αγριωπές. Υπάρχει ανύψωση στο τελείωμα και συνολικά οι τανίνες έχουν μαλακώσει με την παλαίωση, αλλά πρόκειται για ένα κρασί που έρχεται γρήγορα και δυνατά. Τρύγος από 24 Σεπτεμβρίου έως 5 Οκτωβρίου με απόδοση 45 hl/ha. 50% νέο δρύινο.

Πιο γήινη μύτη με βατόμουρα, ξερή γη, φλοιό, όστρακα στρειδιών και γαρύφαλλο. Μεσαίο σώμα με λεπίνες τανίνες, σαν τσάι. Νόστιμο, ορυκτώδες και σφιχτό. Πιείτε μετά το 2022.

Το Desmirail 2018 με είχε εντυπωσιάσει ήδη από το βαρέλι. Τώρα σε φιάλη, εξακολουθεί να αποτελεί μία από τις καλύτερες χρονιές που έχω δοκιμάσει από αυτό το κτήμα στη Margaux. Υπέροχα αρώματα βατόμουρου και σμέουρου στη μύτη, με το νέο δρύινο να υποστηρίζει και να ενσωματώνεται άψογα. Ο ουρανίσκος είναι πολύ καλά ισορροπημένος, με απαλά ταννίνες, μια καθαρή γραμμή οξύτητας και ένα τελείωμα με κιμωλώδη υφή εξαιρετικά εστιασμένο. Μεγάλη επιτυχία για τον Denis Lurton και την ομάδα του. Δοκιμάστηκε δύο φορές με συνεπείς σημειώσεις.

Μεσαίου σώματος, με μια λεπτή ακμή γύρω από τα ελαφρώς σφιχτά κόκκινα φρούτα του, εδώ βρίσκει κανείς ένα χαρμάνι από διάφορα, ζωηρά κόκκινα φρούτα, που κυμαίνονται από κόκκινα δαμάσκηνα μέχρι κράνμπερι και αποξηραμένα πυρηνόκαρπα, στη μύτη και στον ουρανίσκο. Οι καταναλωτές που νοσταλγούν τις εποχές του κλασικού Bordeaux θα το εκτιμήσουν περισσότερο από εμένα.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο, μωβ ανταύγειες, διακριτικός φωτισμός στις άκρες. Διακριτικές νότες αποξηραμένων δαμάσκηνων, μια νότα σύκου και τουρσί κεράσια, καπνός, λίγα πολύτιμα ξύλα. Μέτριο σώμα, κομφί κόκκινων άγριων μούρων, κάπως απαιτητικές τανίνες, νότες νουγκά στο τελείωμα, ένας λεπτά καρυκευμένος συνοδός φαγητού.

Kunz δείγμα βαρελιού 19: μεταξένιο, μεσαίας έντασης μπουκέτο, βατόμουρα, κεράσια, μόκα, ξύλο. Σφιχτός, πλατύς ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, μέτρια αρωματική ένταση, πικρό τελείωμα. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω.

Βελούδινο, μέτριας έντασης μπουκέτο, βατόμουρα, κεράσια, μόκα, ξύλο. Στόμα στιβαρό και πλατύ με γλυκό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, μέση αρωματική ένταση, πικρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί ακόμη. 16/20 2024 - 2036

Αν και το μπουκέτο αποκαλύπτει ακόμη έντονη επίδραση από την παλαίωση, η πολυπλοκότητά του δείχνει ότι η προσωπικότητα αυτού του margaux δεν περιορίζεται σε αυτό μόνο: δίπλα σε αποχρώσεις καραμέλας και ψημένου ψωμιού αναπτύσσονται γενναιόδωρες νότες ώριμων κόκκινων φρούτων και δαμάσκηνου. Ο ουρανίσκος επιβεβαιώνει το δυναμικό του. Φρέσκο στην επίθεση, στρογγυλό και πληθωρικό, παρουσιάζει μεγάλο όγκο και εξαιρετική ισορροπία γύρω από τανίνες δυνατές αλλά πολύ καλά ελεγχόμενες.

Δεν παύει να εκπλήσσει, με σφιχτό, πυκνό στόμα, αλλά και ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο και με θαυμάσια παραμονή. Το μακρύ τελείωμα αποκαλύπτει πολύ λεπτές τανίνες.

Πυκνό γρανάτο κόκκινο. Η élevage κυριαρχεί στο μπουκέτο του κρασιού με νότες καβουρδίσματος και φρεσκοαλεσμένου καφέ. Ανιχνεύω κάποιες νότες βατόμουρου, αλλά, με συνέπεια, η élevage στη μύτη παραμένει κυρίαρχη. Στο στόμα το κρασί είναι πιο πειστικό. Δείχνει λεπτό, ισορροπημένο χαρακτήρα και υποστηρίζεται καλά από τη δομή του. Τανίνες που στηρίζουν και, τέλος, αντανάκλαση των οσφρητικών χαρακτηριστικών στο τελείωμα. Ένα ευχάριστο κρασί.