Château du Domaine de l'Eglise 2018

Ένα ισχυρό και πλούσιο Grand Vin από το Pomerol

Μια χρονιά που σημαδεύτηκε από ακραίες καιρικές συνθήκες, το 2018 θα μείνει ωστόσο στην ιστορία σε Château du Domaine de L'Église ως μια εξαιρετική χρονιά.

Βρίσκεται στη δεξιά όχθη του Μπορντό κοντά στην εκκλησία του Pomerol, το Château de Domaine de L'Eglise είναι ένας από τους παλαιότερους αμπελώνες της ονομασίας.

Μετά από μια χαοτική και πολύ βροχερή άνοιξη, η έντονη πίεση του ωιδίου δεν λυπήθηκε τον αμπελώνα του Domaine de l'Église. Αλλά ο ήλιος εμφανίστηκε τελικά στα μέσα Ιουλίου και παρέμεινε για τους επόμενους 4 μήνες. Αυτές οι ιδανικές καλοκαιρινές συνθήκες ευνόησαν την τέλεια ωρίμανση του καρπού. Ένας "κομμένος και ραμμένος στα μέτρα"" τρύγος ξεκίνησε στις 19 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 3 Οκτωβρίου, αποδίδοντας καρπούς που ήδη έδειχναν τα χαρακτηριστικά μιας μεγάλης εσοδείας.

Ανάμειξη Merlot (95%) και Cabernet Franc (5%), το Domaine de l'Église 2018 προσφέρει ένα ευγενές παράδειγμα του μεγάλου terroir του Pomerol. Κατά τη γευσιγνωσία, η εσοδεία εμφανίζει ένα σκούρο και βαθύ χρώμα. Έντονα αρωματικό, το μπουκέτο προσφέρει μια όμορφη έκφραση φρούτων, ενώ το στόμα προσφέρει μια γενναιόδωρη και συμπυκνωμένη υφή, με μεταξένιες και λιωμένες τανίνες. Η επίγευση επιμένει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα σπουδαίο κόκκινο grand vin από το Pomerol, που κατατάσσεται στις υψηλότερες θέσεις αυτής της όμορφης εσοδείας του 2018.