Château du Tertre : Tertre Blanc 2021

Ξεχειλίζει από φιλικές γεύσεις λευκού ροδάκινου, βερβένας και καραμπόλας, δείχνοντας άφθονη ζωηρή ενέργεια μέχρι το τελείωμα. Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier και Chardonnay. Πιείτε το τώρα έως το 2025. Παράχθηκαν 450 κιβώτια, εισήχθησαν 50.

Ζωντανά αρώματα λευκών πυρηνόκαρπων φρούτων, γκρέιπφρουτ και ακακίας, με λεπτή πυκνότητα, συμπύκνωση και ζωηράδα. Ένα Vin de France λόγω των μη παραδοσιακών ποικιλιών σε χαρμάνι από Gros Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier και 12% Chardonnay, που ζυμώθηκε σε ανοξείδωτο χάλυβα και ωρίμασε σε βαρέλια 228 και 500 λίτρων, με ανάδευση των οινολασπών μία φορά την εβδομάδα. Ένα εξαιρετικό κρασί.

Κομμένες φέτες μήλου, αχλάδι, πράσινο πεπόνι και λευκά ροδάκινα με μια νότα πυριτόλιθου. Πλήρες σώμα, με πολλά εξωτικά φρούτα, όπως μάνγκο, λεμόνια και λάιμ. Ένα χαρμάνι από chardonnay, viognier, sauvignon blanc και gros manseng. Πιείτε το τώρα.

Η εντυπωσιακή μύτη αναδύεται με φλούδα πορτοκαλιού, τζίντζερ, λευκό ροδάκινο, βανίλια, άνθη, λεμόνι και μπαχαρικά. Το κρασί είναι γλυκό, φρουτώδες και φρέσκο, με ζωηρή επίγευση πράσινου μήλου, πεπονιού, εσπεριδοειδών και μπαχαρικών. Το μοναδικό χαρμάνι αποτελείται από 38% Gros Manseng, 25% Viognier, 25% Sauvignon Blanc και 12% Chardonnay. Το κρασί οινοποιήθηκε σε ανοξείδωτες δεξαμενές και βαρέλι και παλαίωσε σε 100% καινούρια γαλλικά δρύινα βαρέλια. Πιείτε το από το 2024 έως το 2030.

25% Sauvignon Blanc, 12% Chardonnay, 25% Viognier, 38% Gros Manseng. Αισθησιακό μπουκέτο, φρέσκο ροδάκινο αμπελιού, μελισσόχορτο και εσπεριδοειδή. Στον ατσάλινο ουρανίσκο, νεύρο, καλή ένταση, πιπεράτο εκχύλισμα και λεπτό σώμα. Λεμονάτο τελείωμα με ροζ γκρέιπφρουτ και εσπεριδοειδή.

Ένα ασυνήθιστο λευκό, απολύτως απολαυστικό το 2021. Λατρεύω το πλούσιο, πολυεπίπεδο και δυναμικό βάθος των λευκών, με καθαρές νότες λευκών ανθών, λευκού μάνγκο, λευκού αχλαδιού, άφθονη υφή και μπαχαρικά. Ένα λαμπρό κρασί με αλμυρότητα και υφή, μαζί με οξύτητα πράσινου μήλου, που σε ξανακερδίζει ακριβώς όταν νομίζεις ότι οι γεύσεις θα σταματήσουν. Υπέροχο, μια ισορροπία κοφτερού και γλυκού.

Όμορφες νότες εσπεριδοειδών και λευκών φρούτων, ζωηρό και σαρκώδες, με ωραία φρεσκάδα και τάση, απολαυστικό.

Το μπουκέτο του Tertre blanc, με καλή ένταση, χαρακτηρίζεται από νότες εσπεριδοειδών και κίτρινων φρούτων. Σαπιδώδες και ελαφρώς αλμυρό, αυτό το Bordeaux blanc είναι ζωηρό και ζουμερό. Ένα κρασί που προκαλεί σιελόρροια και είναι γευστικό, πολύ ευχάριστο στο ποτό! Πιστεύω ότι ταιριάζει τόσο ως απεριτίφ όσο και κατά τη διάρκεια ενός γεύματος.

(25% Sauvignon Blanc, 25% Viognier, 12% Chardonnay, 38% Gros Manseng) Η μύτη είναι κομψή, ακριβής, λεπτοδουλεμένη και προσφέρει σχετική ένταση, μικρή δυναμικότητα. Αναδεικνύονται νότες από quenette, πράσινο μήλο και, πιο απαλά, εσπεριδοειδή, σε συνδυασμό με πινελιές από λευκά άνθη, λίτσι, μια πινελιά quenette, μια διακριτική νότα ευκαλύπτου και μια διακριτική νότα πολτοποιημένου νεκταρινιού. Στο στόμα είναι φρουτώδες και κομψό, με γλυκύτητα και λεπτότητα, μια οξυδική ραχοκοκαλιά, νεύρο, ενέργεια και χυμώδη χαρακτήρα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από σαρκώδες/ζουμερό ροδάκινο αμπελιού, λεμόνι και, πιο ελαφρά, τραγανό πράσινο μήλο, σε συνδυασμό με πινελιές από μικρά ζουμερά/οξυμένα λευκά δαμάσκηνα, λίτσι, quenette, καραμπόλα, λεπτές νύξεις γλυκιάς γκρέιπφρουτ, μια διακριτική νότα φυσάλιδας, άνθη μηλιάς, μεσοκάρπιο, μια διακριτική νότα άνθους λεμονιάς και μια ανεπαίσθητη ιωδιούχα πινελιά. Ένα όμορφο μικρό ταννικό στοιχείο, τόσο στην αντίληψη της δομής όσο και στο αρωματικό προφίλ. Ένα ευχάριστο μικρό οξύ τελείωμα/επίγευση.

Μετά το 2019 και το 2020, αυτό είναι το Tertre blanc που βαθμολογώ υψηλότερα. Πρόκειται για ένα πολύ πρωτότυπο χαρμάνι, που θυμίζει την προσέγγιση του Retout blanc. Περιλαμβάνει τις ποικιλίες Gros Manseng (38%), Sauvignon Blanc (25%), Viognier (25%), Chardonnay (12%). Ανοιχτό κίτρινο χρώμα. Εκλεπτυσμένη, ελαφρώς διακριτική μύτη με νότες βερίκοκου και γλυκάνισου. Η υφή στο στόμα είναι γοητευτική από την επίθεση. Το κρασί λιώνει στον ουρανίσκο με λεπτά αρώματα, έπειτα απλώνεται και μεγαλώνει στο τελείωμα, με μια όμορφη εξέλιξη. Πολύ καλό. Αλκοόλ: 13,2% – pH: 3,17. Απόδοση: 21 hl/ha.