Château Durfort-Vivens 2022

Ένα μπουκέτο που προκαλεί αμέσως ανατριχίλα παραμένει σπάνιο και το 2022· πολυεπίπεδο, πικάντικο, ανθικό, με σκούρο φρούτο και έναν ουρανίσκο χωρίς αντίπαλο· πυκνό, συμπαγές, γεμάτο δύναμη και ενέργεια, εντυπωσιακές τανίνες, μεγάλη επίγευση. Εκθαμβωτικά όμορφο και καλύτερο από όταν το δοκίμασα En Primeur.

Αποξηραμένα βότανα, κουτί προσάναμμα, γραφίτης, κόκκινα κεράσια και γλυκές φράουλες στη μύτη. Στον ουρανίσκο είναι απολύτως γοητευτικό – μια ώθηση ζουμερού αλλά και πληθωρικού, σαρκώδους κόκκινου φρούτου εξισορροπείται από ζωηρή οξύτητα, κάνοντας το άμεσα ζωηρό. Ακόμη πιο ελκυστική είναι η σφιχτή, μεταλλική υφή των τανινών και η ελεγχόμενη δύναμη που διατρέχει από την αρχή έως το τέλος. Παραμένει σχετικά συμπαγές και κάπως ντροπαλό, αλλά δείχνει καλοφτιαγμένο και στοχευμένο.

Το 2022 Durfort-Vivens είναι ένα μεστό, εκρηκτικό κρασί. Πλούσιο και κρεμώδες, το 2022 είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Το χαρμάνι είναι 84% Cabernet Sauvignon και 16% Merlot, λίγο περισσότερο Merlot από το συνηθισμένο. Αυτό φαίνεται να έχει γεμίσει το μέσο του ουρανίσκου, προσθέτοντας έναν βαθμό ζουμερότητας που συμπληρώνει πολύ καλά τη δομική βάση του κρασιού. Μελανόμαυρα φρούτα, καινούργιο δέρμα, μένθολ, γλυκόριζα και λεβάντα οδηγούν σε ένα τελείωμα ταυτόχρονα επιβλητικό και αρρενωπό. Παλαίωση για 16 μήνες, 70% σε καινούργιο δρύινο βαρέλι και 30% σε αμφόρα.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Φρέσκα δαμάσκηνα, ώριμα βατόμουρα, μια νότα γλυκόρριζας, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Μέτρια πολυπλοκότητα, αποχρώσεις κόκκινων μούρων, διακριτική έκφραση φρούτου, στιβαρές ταννίνες, λεπτό τελείωμα με κάποια διάρκεια. Θα ωφεληθεί από λίγα ακόμη χρόνια παλαίωσης.

Μελανώδες, με πολλή βάθος, ένα υπέροχο Durfort Vivens, γεμάτο ένταση και προσωπικότητα, κύματα παιώνιες, τριαντάφυλλα, κάσσις, που αναδύονται μέσα από ένα πλαίσιο με νότες μαύρων μπαχαρικών, σκούρας κόκκας κακάο και σχιστόλιθου, γραφίτη και μολυβιού. 70% νέο δρύινο βαρέλι, 30% αμφορείς, Gonzague Lurton ιδιοκτήτης

Μια νότα κινεζικής λάκας στην πρώτη μύτη, ακολουθούμενη από ένα βαθύ, περιβάλλον μπουκέτο όπου αναμειγνύονται μαύρη γλυκόριζα, λουλούδια, γη, σχιστόλιθος και μελάνι και, φυσικά, μαύρα φρούτα που επανεμφανίζονται στον ουρανίσκο με λάμψη — κοφτερά και ζωηρά — υποστηριζόμενα από μια δροσερή, σιελορροούσα φρεσκάδα. Ένα εκλεπτυσμένο, αριστοκρατικό κρασί.

Η μύτη είναι κομψή, ακριβής, πιπεράτη, βαθιά και προσφέρει καλή καθαρότητα και ακρίβεια. Αναδεικνύονται νότες από σαρκώδη άγρια μαύρη σταφίδα, βιολέτα και, πιο διακριτικά, αγριοφράουλα, σε συνδυασμό με διακριτικές πινελιές από φασόλι Tonka, ψημένο φουντούκι και σχεδόν κομψές νύξεις ψημένου κερασιού. Στο στόμα είναι όμορφα δομημένο, απαλό, φρέσκο, κομψό και προσφέρει λαμπρότητα και λάμψη. Όμορφη καθαρότητα και ορισμός. Στο στόμα το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερή/σαρκώδη μαύρη σταφίδα, σαρκώδες μαύρο κεράσι και, πιο διακριτικά, πολτοποιημένα κόκκινα φρούτα, με πινελιές από γλυκό καπνό, βανίλια, καβουρδισμένο αμύγδαλο, μια νότα σχεδόν καβουρδισμένου φουντουκιού και μια υπόνοια έγχυσης. Ωραία επίγευση. Μια διακριτική αλμυρή νότα.

Ένα πραγματικά εντυπωσιακό κρασί: ξεκινά με ώριμες τανίνες και αρώματα γλυκόριζας. Είναι γεμάτο με συμπυκνωμένα αρώματα μαύρων φρούτων και όμορφη οξύτητα. Το κρασί έχει σπουδαίο μέλλον. Πιείτε το από το 2028. Βιολογικό και βιοδυναμικό.