Château Fourcas Dupré 2023

Δείχνει βάθος και πολυπλοκότητα, σκούρο φρούτο, άνθη βιολέτας· στιβαρό, πυκνό, με ένταση και δομή, οι έντονοι τανίνες εναρμονίζονται με το φρούτο, τελείωμα με ορυκτό χαρακτήρα. Άλλη μια επιτυχία.

Κρασί με πολύ βαθύ, σκούρο χρώμα, με υψηλό αλκοόλ και οξύτητα. Ένα δείγμα έδειξε ένα «τοίχος» τανινών που χρειάζεται επειγόντως όχι μόνο παλαίωση σε βαρέλι αλλά και τρία έως πέντε χρόνια στο κελάρι σας, ενώ ένα άλλο δείγμα έδειξε πιο ζουμερό μέσο ουρανίσκο, ένα καλύτερο δείγμα. Και στις δύο περιπτώσεις οι τανίνες δείχνουν ακατέργαστες, παρότι το κρασί έχει ευχάριστο ώριμο φρούτο. Προς το παρόν, το κρασί αυτό στερείται γοητείας για υψηλότερη βαθμολογία, όμως η εντυπωσιακή δομή υπόσχεται παλαίωση· θα δούμε μετά την εμφιάλωση.

Το Fourcas Dupré 2023 παρουσιάζει ένα καλά ορισμένο, κλασικού ύφους μπουκέτο με μαύρο φρούτο και νότες κέδρου. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με ζουμερό μαύρο φρούτο, λεπτή οξύτητα και απαλή τανική αίσθηση, με το βαρέλι να είναι άψογα ενσωματωμένο στην επίγευση. Δώστε του τρία έως τέσσερα χρόνια στη φιάλη.

Στρογγυλό, άμεσο, φρουτώδες και νόστιμο, με νότα καπνού πάνω στα φραγκοστάφυλα· το κρασί είναι μέτριου σώματος και θα είναι εύκολο να απολαυθεί λίγο μετά την κυκλοφορία. Πιείτε το από το 2026 έως το 2035.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, ελαφρά φωτεινότερο στο χείλος. Μούρα του Μέλανα Δρυμού, μια νότα κερασιού, διακριτική βοτανική νοστιμάδα. Ζουμερό, ώριμο φρούτο, πλούσιο στιλ, ώριμες τανίνες, μεγάλη επίγευση, σοκολατένιος χαρακτήρας, αλλά με καλή φρεσκάδα.

Ανοιχτό μπουκέτο βατόμουρου, με παιχνιδιάρικη νότα πασχαλιάς και ζελέ βατόμουρου. Στον συμπαγή ουρανίσκο, αμμώδες εκχύλισμα, σφιχτά δεμένο ταννικό «κορσέ», νευρική ενέργεια και ευθύγραμμο σώμα. Στο συγκεντρωμένο φινάλε, το Listrac κλείνει και καταλήγει με θρυμματισμένη στυφότητα, δείχνοντας δυναμικό.

Αρώματα με κυριαρχία Cabernet θέτουν ωραία το σκηνικό εδώ, με συγκρατημένα μαύρα φρούτα και μια αίσθηση αργής εξέλιξης. Αναμένετε πίσσα, γλυκόρριζα, μάραθο, πικρή μαύρη σοκολάτα· θα παλαιώσει καλά και χρειάζεται τέσσερα με πέντε καλά χρόνια για να μαλακώσει.

Πυκνότητα και εντυπωσιακός πλούτος τανινών. Το σκούρο χρώμα οδηγεί σε μια λαχταριστή μύτη μαύρων φρούτων, γλυκών μπαχαρικών και καραμέλας μπράουν πάνω σε ανθικό υπόβαθρο. Η επίθεση στον ουρανίσκο είναι βελούδινη, ακολουθούμενη από μια έντονη τανική δομή, χωρίς ίχνος επιθετικότητας. Ένα ορμητικό κρασί που ο χρόνος θα δαμάσει.

Η μύτη είναι φρουτώδης, γευστική, κομψή και λεπτεπίλεπτη. Προσφέρει δύναμη με ακρίβεια και αέρινο χαρακτήρα. Εκφράζει νότες από ζουμερό μαύρο φραγκοστάφυλο, πυκνό/ζουμερο άγριο σμέουρο και, πιο απαλά, γραφένιο, συνοδευόμενες από πινελιές μικρών άγριων κόκκινων μούρων, πιπεριού, έγχυσης, γλυκόρριζας (zan) και σχεδόν αρωματικών βοτάνων. Το στόμα είναι κομψό, λεπτό, απαλό, διακριτικό και γευστικό. Προσφέρει τάση και μια ορισμένη δύναμη με ακρίβεια και έλεγχο, αέρινο προφίλ, νότες από ζουμερό/λαμπερό βατόμουρο, λαμπερό μαύρο φραγκοστάφυλο και, πιο απαλά, μικρά ψημένα‑ζουμερά κόκκινα φρούτα, με νύξεις βιολέτας, πασχαλιάς, έγχυσης, μαύρου τσαγιού, καβουρδισμένου, μύρτιλου, σοκολάτας και σχεδόν αρωματικών βοτάνων. Καβουρδισμένο και κακαωτώδες.