Château Fourcas Hosten 2019

Υπέροχα ανθικά στοιχεία από αγριολούλουδα, φρούτο βατόμουρου και γλυκές νότες σοκολάτας στη μύτη. Στο στόμα είναι λείο και ευγενές, καθαρό και εστιασμένο, με όμορφη καθαρότητα και διαύγεια από την αρχή, ισορροπημένη από καλή οξύτητα. Σχεδόν λεπτό λόγω της κομψότητας των τανινών, εστιασμένο και ευθύγραμμο, αλλά το φρούτο είναι δροσερό, φρέσκο και απαλά μαστιχωτό, με περισσότερους τόνους μύρτιλου παρά σκούρου φρούτου και άφθονη ορυκτότητα βρεγμένης πέτρας που χαρίζει πινελιές αλμυρότητας στη συνολική έκφραση. Σχεδόν λεπτεπίλεπτη υφή, λιγότερο πλούσια από τα 2018, αλλά η δύναμη μεταφέρεται εξαιρετικά – καλοπαρουσιασμένο, καλοφτιαγμένο και με πολλά να απολαύσει κανείς. Πολύ φινέτσα και περισσότερες αποχρώσεις με λιγότερο ήλιο. Επιτυχημένο και καλό για κατανάλωση τώρα και περαιτέρω παλαίωση. Από το 2010 ο αμπελώνας των 50 εκταρίων έχει υποστεί εκτεταμένες αναμπελώσεις, με Merlot (48% του χαρμανιού) συγκεντρωμένο στο αργιλοασβεστολιθικό οροπέδιο του Listrac και Cabernet Sauvignon (50%), Petit Verdot και Cabernet Franc (αμφότερα 1%) στα πετρώδη πυρηναία χαλίκια που αποτελούν το οροπέδιο Fourcas. Παλαίωση 12 μήνες σε γαλλική δρυ: 43% νέα, 28% ενός έτους, 29% δύο ετών.

Πολύ όμορφα αρώματα δαμάσκηνου, ελαφριά μπαχαρικά και αποξηραμένα λουλούδια στη μύτη, που συνεχίζουν σε ένα μεσαίο σώμα με κρεμώδεις και εκλεπτυσμένες τανίνες. Φωτεινή οξύτητα στο τελείωμα. Χρειάζεται μόνο λίγα χρόνια για να δέσει και να προσφέρει ένα πανέμορφο ποτήρι. Δοκιμάστε μετά το 2023.

Το 2019 Fourcas Hosten προσφέρει στη μύτη άφθονα ζουμερά, ώριμα κόκκινα φρούτα, πιο εκφραστικά από το 2019 Clarke. Με τον αερισμό αναπτύσσονται κόκκινο δαμάσκηνο και μουριά, μαζί με μια πινελιά από παστίλιες μαύρης σταφίδας και ακόμη και μια ελαφριά νότες κονφί. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με σφιχτή είσοδο, ελαφρώς κοκκώδη υφή και μια λεπτή γραμμή οξύτητας, αν και προς το παρόν το τελείωμα φαίνεται λίγο περιορισμένο. Υποψιάζομαι ότι μπορεί να «κλείσει» στο μπουκάλι, αλλά έχει την ουσία για να παλαιώσει καλά. Επίσης, στους 13,3% στην ετικέτα, είναι από τα κρασιά του Left Bank με χαμηλότερο αλκοόλ.

Άρωμα από crème de cassis, κέδρο και εσπρέσο με μια πινελιά δάφνης στη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι ζωηρό, φρέσκο και τραγανό, με άφθονα πιπεράτα κόκκινα φραγκοστάφυλα στο μέσο του ουρανίσκου και σε ένα μαστιχωτό, νόστιμο, φρουτώδες τελείωμα. Δώστε του ένα-δύο χρόνια και θα αρχίσει να δείχνει πραγματικά εξαιρετικό. Πιείτε το μεταξύ 2024 και 2035.

Μελανί χρώμα και απόχρωση βαθύ πορφυρό. Καθαρά και έντονα αρώματα με κάποιες πετρώδεις νότες, ώριμο κεράσι, cassis και διακριτική λεπτή δρυ στο υπόβαθρο. Πυκνό και δομημένο, ακόμη νεανικό αλλά καλοσυνταιριασμένο, με ώριμες και δροσερές τανίνες, τραγανές γεύσεις σκούρων φρούτων και μακρά, ζωηρή επίγευση.

Το 2019 Château Fourcas Hosten είναι γοητευτικό, με ευθύ κόκκινο και μαύρο φρούτο, μεσαίο σώμα, κάποιες σφιχτές τανίνες και καλή επίγευση. Απολαύστε αυτό το κρασί σε bistro στιλ μέσα στα επόμενα 4–6 χρόνια.

(50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 13,3% alc./vol., παραγωγή 95.000 φιάλες) Βότανα, ελαφρύ μπουκέτο, κόκκινα μούρα, ξύλο, πιπέρι. Σφιχτός, λεπτός ουρανίσκος με ελαφριά γλυκιά φρούτα, αμμώδεις τανίνες, στιβαρή δομή, ξηρή επίγευση. Μπορεί να βελτιωθεί περαιτέρω. 16/20 2025 - 2036

Με βαθύ γρανάτι‑πορφυρό χρώμα, το 2019 Fourcas Hosten ξεκινά με ζωηρές νότες κεράσι kirsch, ζελέ κόκκινου φραγκοστάφυλου και μαύρου σμέουρου, που οδηγούν σε αρώματα λεβάντας και δασώδους υπεδάφους. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι δροσιστικός και προσφέρει εξαιρετικά καθαρούς κόκκινους και μαύρους καρπούς με απαλές τανίνες και ανυψωμένο τελείωμα. Μια εντυπωσιακή εμφάνιση!

Το grand vin 2019 είναι, όπως αναμέναμε, μια μεγάλη επιτυχία για την ιδιοκτησία, η οποία δημιούργησε ένα κρασί με όμορφη δομή, που δεν στερείται λεπτότητας και κομψότητας. Μια νέα αναφορά για αυτό το cru, του οποίου η σταθερότητα είναι πλέον καλά καθιερωμένη.

Μύτη από μπλε φρούτα, καθαρή και ελκυστική. Καθαρό και ευθύ στο στόμα, με ωραίο φρούτο, νότες σμέουρου και φρέσκου ξύλου. Η επίγευση θα μπορούσε να έχει μεγαλύτερη διάρκεια.

Όμορφο σκούρο χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης με ώριμο φρούτο. Στο στόμα, ο πυρήνας είναι αυστηρός. Η υλοποίηση είναι πιθανότατα πιο αρωματική από ό,τι στο παρελθόν, αλλά συνολικά δυσκολεύεται να βρει τον δρόμο για ένα όμορφο γευστικό ταξίδι.

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 1% Petit Verdot, 1% Cabernet Franc, 13,3% vol. αλκοόλ, παραγωγή 95.000 φιάλες) Βοτανικές νότες, ελαφρύ μπουκέτο, κόκκινα μούρα, ξύλο, πιπέρι. Σφιχτός, λεπτός ουρανίσκος με ελαφριά γλυκιά φρουτώδη αίσθηση, αμμώδεις τανίνες, στιβαρή δομή και ξηρό τελείωμα. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω.