Château Gazin 2016

Gazin 2016, ένα απλό και ορυκτό Pomerol

Château Gazin σε Pomerolγνώρισε ειρηνικές, υγιείς σοδειές και αφιέρωσε χρόνο σε διαδοχικά κύματα για τον τρύγο των σταφυλιών του, φροντίζοντας να τα μαζέψει στην τέλεια ωριμότητα. Η συγκομιδή των σταφυλιών ήταν πολύ διασκορπισμένη ιδιαίτερα για τα Merlot (22, 27, 28, 29 και 30 Σεπτεμβρίου). Το 87% Merlot, το 5% Cabernet Franc και το 8% Cabernet Sauvignon που αποτελούν το χαρμάνι του Gazin 2016 επέτρεψαν την οινοποίηση και την επεξεργασία ενός κρασιού που συνδυάζει αρωματικό πλούτο και ευθύτητα στον ουρανίσκο.

Το χρώμα είναι πυκνό και σκούρο. Αν και η μύτη φαίνεται δειλή στην αρχή, εμφανίζεται πλήρως με την ανάδευση, αποκαλύπτοντας μακρά και όμορφα κόκκινα φρούτα, όπως κεράσι και φραγκοστάφυλο. Τα αρώματα είναι φρέσκα. Στο στόμα παρουσιάζει μια εντυπωσιακή πυκνότητα και πολύ άμεσες τανίνες με κομψή ποιότητα αλλά και αρκετή ένταση. Με 14°C, το κρασί δεν είναι ούτε βαρύ ούτε πλούσιο, αλλά αντίθετα καλής πόσιμης ποιότητας. Αυτό το Pomerol έχει μια μεταλλική πλευρά. Το Gazin 2016 έχει κερδίσει με αυτόν τον τρύγο σε δύναμη και βάρος. Ένα όμορφο Pomerol που θα παλαιώσει πολύ καλά. Πολύ επιτυχημένο!