Château Grand Corbin-Despagne 2019

Ένα εξαιρετικό ερυθρό κρασί από το Saint-Émilion

Το κτήμα
Το Château Grand Corbin-Despagne είναι ιδανικά τοποθετημένο στο βορειοδυτικό τμήμα του οροπεδίου του Saint-Émilion, δίπλα στην appellation Pomerol, στη Δεξιά Όχθη. Το κτήμα ιδρύθηκε στα τέλη του 18ου αιώνα. Η σοδειά του 2019 είναι η 208η από την οικογένεια Despagne σε αυτό το κτήμα.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Grand Corbin-Despagne καλύπτει σχεδόν 29 εκτάρια στην appellation Saint-Émilion. Έχει διαμορφωθεί σε αργιλο-πυρινούχα εδάφη με σιδηροκονίαμα και παλαιά αμμώδη στρώματα πάνω σε άργιλο. Ο αμπελώνας καλλιεργείται με πιστοποιημένη βιολογική γεωργία από το 2013.

Οινοποίηση και ωρίμανση
Χειρωνακτική συγκομιδή σε κιβώτια. Πέντε διαδοχικές διαλογές. Οινοποίηση ανά τεμάχιο. Θερμορυθμιζόμενη εκχύλιση. Ωρίμανση 50% σε νέα βαρέλια και 50% σε βαρέλια πρώτης χρήσης.

Σύνθεση
Αυτό το Château Grand Corbin-Despagne 2019 προέρχεται από μίγμα Merlot (75%), Cabernet Franc (24%), Cabernet Sauvignon (1%).