Château Grand-Puy Ducasse 2015

Ελαφρώς αυστηρό στις άκρες, με πλαίσιο άνθρακα, αλλά ο πυρήνας από δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι είναι συμπαγής, με γοητευτικές νότες σιδήρου και δάφνης. Καλύτερο από το 2019 έως το 2027. Παρήχθησαν 10.250 κιβώτια.

Θυμίζει κρασί από μια πολύ διαφορετική εποχή, με ξηρό χαρακτήρα στον ουρανίσκο και έντονες φυλλώδεις νότες. Υπάρχουν σίγουρα σκουρόχρωμα φρούτα, αλλά ίσως όχι η συγκέντρωση που θα περίμενα από μια εσοδεία όπως το 2015. Δοκιμάστηκαν δύο φιάλες, με τη δεύτερη να δείχνει περισσότερη φρουτώδη έκφραση από την πρώτη. Παρ’ όλα αυτά, όχι ιδιαίτερα συναρπαστικό για αυτή την εσοδεία.

Μεγάλο, σκούρο και τολμηρό, αυτό είναι ένα σοβαρό Pauillac με την τυπική οξύτητα του 2015. Με λίγο περισσότερη γοητεία και ζωηρό φρούτο, η αξιολόγηση θα ήταν υψηλότερη. Καλύτερο από το 2019.

Το 2015 Grand-Puy Ducasse είναι ένα ισχυρό, πυκνό κρασί. Πλούσιο και ζουμερό, με τεράστιο βάθος, το 2015 προσφέρει μεγάλη ένταση στον ουρανίσκο αλλά πολύ λιγότερη φινέτσα. Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δυναμικό, εκχυλισμένο στυλ. Νότες μαρμελάδας βατόμουρου, γλυκόρριζας, φρούτου, καπνού και λεβάντας υποστηρίζονται από γενναία δόση νέου δρυός. Είναι δύσκολο να καταλάβει κανείς προς τα πού κατευθύνονται το κτήμα και αυτό το κρασί. Ο σύμβουλος οινοποιός Hubert de Boüard μου είπε ότι ελπίζει στο μέλλον να τρυγά αυτό το φρούτο αργότερα από ό,τι είναι σήμερα ο κανόνας. Ως έχει, το Grand-Puy Ducasse είναι από τα πιο εξωστρεφή κρασιά που θα συναντήσουν οι αναγνώστες στο Pauillac. Η οινοποίηση είναι 60% Cabernet Sauvignon και 40% Merlot.

Μία από τις καλύτερες σοδειές για το Grand Puy Ducasse. Το κρασί είναι ταυτόχρονα πλούσιο και ταννικό, με τανίνες όμως απαλές και εκλεπτυσμένες. Τα αρώματα από κασίς και βατόμουρο είναι ώριμα, φρέσκα και ζωντανά, αλλά και κομψά. Υπάρχει τόσο πολυπλοκότητα όσο και επίγευση.

Βαθύ ρουμπινί με μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Έντονες ψημένες αρωματικές νότες, ώριμη cassis, μαύρο κεράσι, ευχάριστη πινελιά δρυός. Ζουμερό, σκούρο νουγκά, λίγη συκιά, τανίνες που στηρίζουν, αλμυρή ορυκτότητα, σοκολατένιο τελείωμα, επίμονο, με καλές προοπτικές.

Το 2015 Château Grand-Puy Ducasse είναι αναμφίβολα εντυπωσιακό και, παρότι δεν είναι ένας ογκώδης οίνος (πιθανώς λόγω των βροχών στον τρύγο), ξεχωρίζει για την κομψότητα, την καθαρότητα και τις λεπτές αποχρώσεις του. Το βαθύ ρουμπινί/πορφυρό χρώμα του συνοδεύεται από ένα αρωματικό μπουκέτο από φραγκοστάφυλα, κεράσια, λευκά άνθη και τρούφα. Με μέτριο σώμα, λεπτές τανίνες και υπέροχη ισορροπία, αναμένεται να εξελιχθεί για πάνω από 15 χρόνια.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί ανταύγειες. Πικάντικο μπουκέτο μύρτιλου, υποστηριζόμενο από διακριτικές καπνιστές νότες, που αποκαλύπτει στο υπόβαθρο νότες πιπεριού Σιτσουάν. Σταθερό στόμα, με υπέροχη, σχεδόν μαύρη φρουτώδη συμπύκνωση· οι τανίνες είναι ακόμη αρκετά μαζικές και χρειάζονται χρόνο για να ενσωματωθούν. Από τότε που ο Hubert de Boüard (Angélus) έγινε σύμβουλος εδώ, αυτό το επί μακρόν παραμελημένο Pauillac Cinquième επιτέλους ανεβαίνει. Παρουσιάστηκε για πρώτη φορά en primeur με:

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί αντανακλάσεις. Πικάντικο μπουκέτο από μύρτιλλα, υποστηριγμένο από λεπτές καπνιστές νότες, που αποκαλύπτει στο υπόβαθρο νότες πιπεριού Σετσουάν. Σταθερός ουρανίσκος, με υπέροχη, σχεδόν μαύρη φρουτώδη συγκέντρωση· οι τανίνες είναι αρκετά δυνατές, αλλά φαίνεται πως στο μέλλον θα ενσωματωθούν. Από τότε που ο Hubert de Boüard (Angélus) συμβουλεύει εδώ, αυτό το για χρόνια παραμελημένο Pauillac-Cinquième επιτέλους βρίσκεται σε ανοδική πορεία.

Βότανα, κλασικό, σκοτεινό μπουκέτο, μαύρα μούρα, κορινθιακή σταφίδα, καπνός, καπνιστές νότες, μαύρη τρούφα, ευγενή ξύλα. Δυνατός, ισορροπημένος, αρωματικός ουρανίσκος με καλό φρούτο, λεπτόκοκκες τανίνες, μυώδη δομή, έντονα σκοτεινά αρώματα, ελαφρώς πικρή επίγευση. 17/20 2024 - 2040

Το Grand-Puy Ducasse 2015 έχει χρώμα γρανάτη από μέτριο έως βαθύ. Αναδύεται αργά και αισθησιακά από το ποτήρι με νότες μαρμελάδας μαύρης σταφίδας, ζεστών δαμάσκηνων και μουριών, μαζί με πινελιές από μπαχαρικά ζαχαροπλαστικής, ποτ πουρί και δάφνη. Με σώμα από μεσαίο έως πλήρες, ο ουρανίσκος είναι γεμάτος ζουμερά μαύρα φρούτα, με λεπτόκοκκες τανίνες και άφθονη ισορροπημένη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε μακρά επίγευση με ορυκτώδη χαρακτηριστικά.

Κλασικό ως προς το ρουμπινί χρώμα και το φρουτώδες μπουκέτο του (ώριμα μαύρα φρούτα) με φινετσάτες ψημένες και πικάντικες νύξεις, αυτό το κρασί αναπτύσσει έναν στρογγυλό, χαϊδευτικό ουρανίσκο, δομημένο γύρω από το φρούτο και διακριτικό ξύλο. Οι τανίνες, ώριμες και περιτυλιγμένες, στηρίζουν ένα μακρύ, απολαυστικό τελείωμα.

Συνεχίζοντας την εξέλιξή του, το 2015 εδώ είναι πολύ πυκνό, ισχυρό και «μυώδες», με όμορφο ορισμό φρούτου. Του λείπει πλέον μια μικρή επιπλέον λεπτότητα για να φτάσει τους κορυφαίους.

Όπως λέει η έκφραση, «είναι το μικρό Χριστουλάκι με βελούδινο βρακάκι»! Η απαλή και πολύ βελούδινη υφή χαρίζει μεγάλη γοητεία στο κρασί, με αρωματική δομή που καθοδηγείται από μαύρα μούρα και μπαχαρικά, και ένα στόμα στρογγυλό και ζουμερό.

Το μπουκέτο του 2015 είναι ελκυστικό, με πλούσιες φρουτώδεις νότες που ακολουθούνται από πικάντικες αποχρώσεις. Καλή ισορροπία στο στόμα, με τανίνες λεπτής υφής και δομή που εξασφαλίζει τόσο την έκφραση του φρούτου όσο και τη φρεσκάδα. Ένα κρασί με χαρακτήρα που μπορεί ήδη να απολαύσει κανείς.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Μέτρια αρωματική μύτη με ώριμο φρούτο. Μαλακό, φρουτώδες, γευστικό στόμα, λίγο ελαφρύ. Μέτριο σώμα και επίγευση.

Αυτό το γενναιόδωρο, ώριμο κρασί είναι γεμάτο με λεπτές τανίνες καθώς και ζουμερά φρούτα μαύρου φραγκοστάφυλου. Είναι προσιτό, με την έννοια ότι το φρούτο είναι τόσο απολαυστικό. Ωστόσο, προσέξτε τις τανίνες, που είναι σταθερές και πυκνές και θα επιτρέψουν στο κρασί να παλαιώσει. Καλύτερα να περιμένετε μέχρι το 2024.