Château Kirwan 2015

Κλίνει προς την old-school πλευρά, με νύξεις καμένου κέδρου και σκλήθρας, αρωματικού μαύρου τσαγιού και μπαχαρικών για mulled, και έναν πυρήνα από απαλά εκχυλισμένο δαμάσκηνο και μαύρη σταφίδα, όλα μεταφερόμενα από ελαφρώς σκονισμένες ταννίνες μέχρι το τελείωμα. Ισορροπημένο, γοητευτικό και βέβαιο ότι θα παλαιώσει αρμονικά. Καλύτερο από το 2020 έως το 2032. Παραγωγή 10.000 κιβωτίων.

Η μύτη έχει μια ειλικρίνεια έκφρασης, με άρωμα κανέλας, κέδρου και έναν απολαυστικό, σαγηνευτικό στρόβιλο από ρουμπινί και βατόμουρα. Ζωντανό στην επίθεση, είναι γεμάτο από απόλαυση και αναμένεται να είναι έτοιμο λίγο νωρίτερα από άλλα στην ονομασία – σκεφτείτε οκτώ χρόνια αντί για 10 έως 12. Υπάρχει εδώ πολυπλοκότητα και μια αίσθηση φρεσκάδας που διατρέχει τη δομή.

Ένα κομψό κρασί με άφθονες τανίνες, οι οποίες είναι ήδη τόσο καλά ενσωματωμένες ώστε να του προσδίδουν πολύ εκλεπτυσμένο χαρακτήρα. Το μακρύ τελείωμα είναι μάλλον ορυκτώδες και πολύ καθαρό. Πιείτε τώρα ή κρατήστε το.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Ελαφριά, γευστική μύτη. Ξηραίνεται. Χωρίς φρούτο! (JR)

Το 2015 Kirwan είναι πραγματικά εξαιρετικό. Βαθύ, σαρκώδες και απίστευτα ελκυστικό, το 2015 θα απολαύεται από την πρώτη στιγμή. Η ισορροπία αρωμάτων, φρούτου και δομής είναι πειστική. Δαμάσκηνο, βατόμουρο, σοκολάτα, γλυκόριζα και μπαχαρικά γεμίζουν το κρεμώδες, εύπλαστο πλαίσιο του κρασιού. Οι αναγνώστες θα πρέπει να αναμένουν έναν τολμηρό, σαρκώδη χαρακτήρα.

Τα τελευταία χρόνια πρόσθεσαν επιπλέον σώμα και λεπτότητα σε αυτό το κρασί. Τώρα εμφανίζεται αρωματικό, γεμάτο με λουλούδια, εσπρέσο, μαύρα σμέουρα, θυμάρι, δαμάσκηνα και μια πινελιά σοκολάτας. Το τελείωμα με κρεμώδη υφή προσφέρει γλυκά, ώριμα, σαρκώδη, σκουροκόκκινα φρούτα. Πιείτε το από το 2024 έως το 2040.

Βαθύ ρουμπινί με μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό φωτισμό στο χείλος. Διακριτικά αλμυρή κερασένια αίσθηση στο υπόβαθρο, νύξεις καπνού και ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού. Ζουμερό και κομψό στον ουρανίσκο, με λεπτή κερασιά, μια πινελιά κόκκινων μούρων, κομψό και φρέσκο, μεταλλικό τελείωμα, νότα λεμονιού στην επίγευση.

Το 2015 Château Kirwan παρουσιάστηκε υπέροχα και αποτελεί ακόμη ένα στοιχείο ότι το Margaux είναι ο αστέρας του Médoc. Διαθέτει βαθύ ρουμπινί/δαμασκηνί χρώμα και συναρπαστικές νύξεις μαύρου σμέουρου, ψημένου ψωμιού, ασιατικών μπαχαρικών και μολυβιού. Με διακριτική δρυ στο υπόβαθρο, ώριμη, πολυτελή υφή, γλυκές τανίνες και αξιοσημείωτη καθαρότητα και κομψότητα, αφήστε το μπουκάλι 3–4 χρόνια στο κελάρι και απολαύστε το έως και μετά το 2035.

Σκούρο γρανάτο, αρκετά γεμάτο στο κέντρο, ρουμπινί χείλος. Το μπουκέτο είναι λίγο επικοινωνιακό και δείχνει ανθικές, δροσερές, μόλις ώριμες νότες φρούτων. Στον ουρανίσκο, αρκετά αυστηρό, μυώδες, με επίσης μια ελαφριά νύξη κάψουλας στο τελείωμα. Αυτό το Kirwan βρίσκεται δυστυχώς πολύ κάτω από τις προσδοκίες της χρονιάς. (16/20). 18: Μέτριο ρουμπινο-γρανάτο με ξεκάθαρα φωτεινότερο χείλος. Ανθικό μπουκέτο, δείχνοντας βοτανικές, ελαφρώς φυλλώδεις νότες. Κάπως εμφανίζεται λίγο (υπερβολικά) ξηρό στην επίθεση. Η στυφότητα είναι πολύ απαιτητική, δείχνει μια πιπεράτη-όξινη νότα και εμφανίζεται πλήρως στο προσκήνιο, με σφιχτές τανίνες, νότες κάψουλας, τραχύνσεις και υφή από ακατέργαστη έως αλαζονική. Στην ετικέτα αναγράφεται καθαρά «Grand Cru», κάτι που δυστυχώς δεν αντανακλάται στο περιεχόμενο — τουλάχιστον προς το παρόν.

Ορυκτώδες, βοτανικό και συγκρατημένο μπουκέτο, κόκκινα μούρα, κιμωλία, νεαρό ξύλο. Σφιχτός, ξηρός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, ελαφριά, γλυκιά αρωματική ένταση, οστεώδης δομή, ξηρό τελείωμα. 16/20 2023 - 2032

Όπως και στο 2009, διακρίνεται η επίδραση της εσοδείας στα αρώματα, με βάθος και δύναμη, κύματα από κύμινο και δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίζα γλυκόριζας, βατόμουρο, cassis, θρυμματισμένα ροδοπέταλα. Εξαιρετική ποιότητα, απόδοση 51 hl/ha, 50% νέο δρύινο για παλαίωση. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 18 Σεπτεμβρίου. Πρώτη χρονιά που οινοποιήθηκε στα νέα κελάρια παλαίωσης. Υπογραμμίζει πόσο ασυνήθιστη ήταν η Margaux στο Médoc, καθώς στην εσοδεία 2015 αποτέλεσε μια πραγματικά εξαιρετική ονομασία για να απευθυνθεί κανείς. Eric Boissenot σύμβουλος, Philippe Delfaut διευθυντής.

Ένα χαρμάνι από 50% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 10% Cabernet Franc και 5% Petit Verdot χαρίζει στο 2015 Kirwan βαθύ πορφυρό χρώμα. Χρειάζεται λίγο «χάιδεμα» για να αναδείξει ένα υπέροχο άρωμα αποξηραμένων τριαντάφυλλων, άκαπνων πούρων και αρωματικής γης, που οδηγεί σε πυρήνα από ζεστή κάσσις, cherry pie και μαρμελάδα boysenberry. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι γεμάτος μαύρα φρούτα με γήινες και ανθικές πινελιές, υποστηριγμένα από ώριμες, κοκκώδεις ταννίνες και άφθονη φρεσκάδα, καταλήγοντας σε παρατεταμένη, μέντατη επίγευση.

Σύνολο ακόμη κάπως αυστηρό, λόγω ξύλου που δεν έχει ενσωματωθεί επαρκώς, αλλά έχει ύλη και το τελείωμα υπόσχεται πολλά. Να περιμένουμε άλλα πέντε χρόνια;

Υπέροχο στο βαθύ πορφυρό του ένδυμα με ιώδη παρυφή, το κρασί είναι αρχικά ελαφρώς κλειστό· με αερισμό, το μπουκέτο του ζωντανεύει με λεπτές νότες βανίλιας και φρούτων, με το κεράσι και το μύρτιλο να πρωτοστατούν. Αξιοθαύμαστα φρέσκια, η επίθεση απελευθερώνει αρωματικές γεύσεις φρούτων που ενώνονται με το ξύλο, συνθέτοντας ένα συμπαγές και αρμονικό σύνολο.

Αν και μπορεί να εμφανίζεται λίγο διακριτικό στην επίθεση, στη συνέχεια ανοίγει και αποκαλύπτει σώμα με αρώματα φρέσκων φρούτων. Απαλό, αλλά επιμηκυμένο.

Το χρώμα είναι μαύρο με αρώματα βατόμουρου. Το κρασί είναι πυκνό, σχετικά τανικό και φρέσκο, κάτι που του δίνει δομή και όμορφο σώμα. Ένα μεγάλο κρασί παλαίωσης που θα ανταμείψει την υπομονή.

Πρώτη εσοδεία του Kirwan στο νέο οινοποιείο. Το 2015, το χαρμάνι αντιστοιχεί σχεδόν πλήρως στη φύτευση του αμπελώνα. Ρουμπινί-γρανάδα με ανοιχτές άκρες. Πόση γοητεία στη μύτη αυτού του 2015! Νότες ώριμων φρούτων και γλυκόριζας. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι κρεμώδες, ισορροπημένο και γενναιόδωρο. Διαθέτει καλές τανίνες και μια δομή εκπληκτικά φρέσκια για μια τόσο ηλιόλουστη χρονιά. Είναι μάλιστα μία από τις προτεραιότητες του Philipe Delfaut, Διευθυντή του Kirwan, που δίνει έμφαση στη φρεσκάδα και φροντίζει να μην παράγει βαρύ ή πλαδαρό κρασί. Ένα κρασί που σύντομα θα μπορεί να προσεγγιστεί, αλλά που αξίζει ακόμη λίγο παλαίωση.

Σκούρο, έντονο και ζωηρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης με ώριμο φρούτο. Στόμα απαλό και πολύ φρουτώδες, που εξελίσσεται γευστικά πάνω σε λεπτοδουλεμένη υφή, με γεύση, διάρκεια και όμορφα επικαλυμμένες τανίνες.