Château La Connivence 2018

Η έκφραση και η ευαισθησία ενός κρασιού Pomerol

Η ιδιοκτησία

Η ιστορία του Château La Connivence είναι κυρίως μια ιστορία φιλίας με τρεις φίλους λάτρεις του κρασιού που αποφασίζουν να δημιουργήσουν ένα "πολύ καλό κρασί". Η υπέροχη ονομασία Pomerol γίνεται τότε η κούνια αυτής της συνωμοσίας που ενώνει τους τρεις ιδιοκτήτες: Johan Micoud, πρώην διεθνής ποδοσφαιριστής, Matthieu Chalmé, πρώην παίκτης των Girondins de Bordeaux και Alexandre de Malet Roquefort, ιδιοκτήτης του Château La Gaffelière στο Saint-Émilion. 

Ο αμπελώνας

Ένας αμπελώνας κήπος, το Château La Connivence είναι ένα πραγματικό μικρό διαμάντι: 1,40 εκτάρια που βρίσκονται σε ένα πολύ μεγάλο εδάφος του Pomerol, εμβληματική γη του merlot, της κύριας ποικιλίας σταφυλιών που καλύπτει το 65% της γης της ιδιοκτησίας. Το κάστρο έχει επίσης επιλέξει να φυτέψει cabernet franc, το οποίο αντιπροσωπεύει το 35% του αμπελώνα. Σε αυτό το χαλικώδες έδαφος που συνδυάζει λιπαρά χαλίκια, λεπτά χαλίκια και αργιλώδη άμμο εδάφη, οι 3 φίλοι αμέσως αισθάνονται ότι οι τέλειες συνθήκες έχουν συναντηθεί για να μπορέσουν να παράγουν ένα πολύ μεγάλο κόκκινο κρασί Pomerol. Προκειμένου να διατηρηθεί αυτό το πολύτιμο έδαφος, οι αμπελώνες εργάζονται αποκλειστικά με το χέρι και διαχειρίζονται με βιώσιμη γεωργία.

Μείγμα

Merlot και cabernet franc.