Château La Fleur de Boüard 2016

Λεπτό και πολύπλοκο, ένα σαγηνευτικό κόκκινο κρασί Lalande de Pomerol

Το κτήμα

Μέσα από τα εκλεκτά κρασιά Lalande de Pomerol, το Château La Fleur de Boüard αποκαλύπτει την αρωματική έκφραση ενός εξαιρετικού terroir σε μια περίφημη ονομασία, που βρίσκεται στη δεξιά όχθη της περιοχής του Μπορντό.

Ο αμπελώνας

ΤοChâteau La Fleur de Boüard δεσπόζει σε έναν αμπελώνα 33 εκταρίων. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 25 ετών κατά μέσο όρο και είναι φυτεμένα σε ένα εξαιρετικό συνονθύλευμα εδαφών. Τα 16 εκτάρια αμπελώνων, που βρίσκονται στο οροπέδιο Néac, στηρίζονται σε εδάφη που αποτελούνται από άργιλο, άμμο και χαλίκι. Ένα αγροτεμάχιο 8 εκταρίων με ένα μόνο τεμάχιο στο οροπέδιο Lalande de Pomerol βρίσκεται σε χαλικώδη λόφο, που αποτελείται από 15% έως 20% άργιλο. Τέλος, 9 εκτάρια αμπέλου είναι φυτεμένα σε χαλικώδη αργιλώδη λόφο.

Οινοποίηση και παλαίωση

Προζυμωτική εκχύλιση πριν από την αλκοολική ζύμωση. Εκχύλιση για 3 έως 5 εβδομάδες. Η οινοποίηση πραγματοποιείται αποκλειστικά με τη μέθοδο της βαρυτικής ροής. Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια, καθώς και παλαίωση για 18 έως 24 μήνες (το 75% έως 80% είναι νέα βαρέλια).

Το χαρμάνι

Merlot

Cabernet franc

Cabernet sauvignon

Château La Fleur de Boüard 2016: Boüard: Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας

Η γευσιγνωσία

Μύτη

Η μύτη συνδυάζει φρουτώδη αρώματα (μαύρα κεράσια, μαύρα φραγκοστάφυλα) με λεπτές ορυκτές νότες (gunflint).

Γεύση

Με μεσαίο σώμα, αυτό το κρασί σαγηνεύει τον ουρανίσκο με τις λεπτές τανίνες του καθώς και τις υπέροχες φρουτώδεις και καπνιστές νότες του.

Διατήρηση στην κάβα

Αυτό το ερυθρό κρασί Lalande de Pomerol μπορεί να διατηρηθεί στο κελάρι μέχρι το 2037, επιτρέποντάς του να αποκαλύψει την πλήρη αρωματική του γκάμα.