Château La Marzelle 2018

Η φινέτσα και η πυκνότητα ενός Saint-Émilion Grand Cru Classé

Μια χρονιά που χαρακτηρίζεται από έντονες κλιματολογικές αντιθέσεις, το 2018 συνάδει με τις καλύτερες χρονιές για το Grand Cru Classé του Saint-Émilion, Château La Marzelle.

Με 17 εκτάρια σε ένα κομμάτι, το Château La Marzelle επεκτείνεται σε έναν εξαιρετικό αμπελώνα στην υψηλή βεράντα του Saint-Émilion, στη δεξιά όχθη του Μπορντό.

Το 2018 σηματοδοτεί επίσης τη δεύτερη χρονιά βιολογικής μετατροπής στο κτήμα και τον τέταρτο τρύγο στη βιοδυναμική. Το 2018 ήταν γεμάτο προκλήσεις, συμπεριλαμβανομένης της έντονης πίεσης και επίθεσης του ωιδίου που προκάλεσε η ήπια και βροχερή άνοιξη. Το όμορφο καλοκαίρι που έφτασε στις αρχές Ιουλίου έφερε άφθονη λαμπερή ηλιοφάνεια, η οποία διήρκεσε μέχρι την ημερομηνία του τρύγου και δημιούργησε τις ιδανικές συνθήκες για την ωρίμανση του καρπού. Η συγκομιδή των σταφυλιών ξεκίνησε στις 25 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε 4 εβδομάδες αργότερα. Πραγματοποιήθηκε με απόλυτη προσοχή στη λεπτομέρεια. Το Château La Marzelle χρησιμοποιεί ένα σύστημα σημειακής διαλογής, το οποίο χρησιμοποιεί πυκνότητα και βαθμονόμηση για να κρατήσει μόνο τα πιο όμορφα και πλήρως ώριμα μούρα.

Στο κελάρι, τα κρασιά υφίστανται μια πολύ ακριβή οινοποίηση ανά αγροτεμάχιο, χάρη στα πολλά διαφορετικά δοχεία, τα οποία περιλαμβάνουν ανοξείδωτες δεξαμενές με διπλά τοιχώματα με απογομωτικά τοιχώματα, βαρέλια των 500 λίτρων και αμφορείς από τερακότα για τη διατήρηση της φρεσκάδας των φρούτων.

Ανάμειξη Merlot (75%), Cabernet Franc (20%) και Cabernet Sauvignon (5%), το Château La Marzelle 2018 εμφανίζει σημάδια ενός τρύγου που εκτελέστηκε τέλεια από το κτήμα. Κατά τη γευστική δοκιμή, αυτή η εσοδεία παρουσιάζει ένα υπέροχο ρουμπινί χρώμα. Ένα έντονα εκφραστικό μπουκέτο ανοίγει με νότες μαύρων φρούτων, όπως ώριμα δαμάσκηνα, που εξελίσσονται σε όμορφες νότες καπνού και λουλουδιών. Στο στόμα, το κρασί απλώνει σιγά σιγά την πυκνή και βελούδινη υφή του, δομημένη από τανίνες μεγάλης φινέτσας. Αυτό το κρασί είναι ισορροπημένο, παραμένοντας για μεγάλο χρονικό διάστημα, διατηρώντας παράλληλα μια όμορφη αρωματική φρεσκάδα στο τελείωμα. Μια μεγάλη επιτυχία για το Château La Marzelle σε μια φανταστική χρονιά.