Château La Marzelle 2019

Ένα πικάντικο και κρεμώδες Saint-Émilion Grand Cru Classé

Το κτήμα
Η ιστορία του Château La Marzelle ξεκινά από τον 17ο αιώνα. Αυτό το Saint-Émilion Grand Cru Classé λάμπει λαμπρά σήμερα, παράγοντας κρασιά τυπικά της ονομασίας τους.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château La Marzelle καλύπτει 15 εκτάρια στο Νησί, γνωστό και ως"Haute Terrasse de Saint-Émilion". Τα αμπέλια 30 ετών είναι φυτεμένα σε εδάφη αρχαίας άμμου, βαθύ χαλίκι και μπλε πηλό.

Ο τρύγος
Μετά από ένα ήπιο φθινόπωρο και ένα δροσερό ξεκίνημα του χειμώνα, οι θερμοκρασίες ανέβηκαν και οδήγησαν σε πρώιμο μπουμπούκι. Η δροσερή και υγρή άνοιξη ακολουθήθηκε από ένα ζεστό και ξηρό καλοκαίρι, που οδήγησε σε μια ομοιογενή και γρήγορη βερτισιόν. Οι διαφορές θερμοκρασίας ημέρας/νύχτας βοήθησαν στην ανάπτυξη της αρωματικής ποιότητας των καρπών, οι οποίοι έφτασαν στην τέλεια ωριμότητα εγκαίρως για τον τρύγο.

Η οινοποίηση
Χειρωνακτικός τρύγος από τις 24 Σεπτεμβρίου έως τις 7 Οκτωβρίου. Οινοποίηση σε οικόπεδο σε βαρέλια και σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές.

Η παλαίωση
Παλαίωση σε γαλλικά δρύινα βαρέλια και αμφορείς από τερακότα.

Το χαρμάνι
Merlot (73%), cabernet franc (20%), cabernet sauvignon (7%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο en primeur, το Château La Marzelle 2019 παρουσιάζει ένα σκούρο και έντονο χρώμα. Η μύτη είναι εκφραστική, αποκαλύπτοντας αρώματα μαύρων φρούτων και κρεμώδεις, πικάντικες νότες. Στο στόμα, το Château La Marzelle 2019 προσφέρει μια πλούσια υφή και καλά ενσωματωμένες τανίνες σε μια μεταξένια δομή.