Château La Marzelle 2021

Συγκρατημένου χαρακτήρα, καλοζυγισμένο, δροσιστικό, με στυφές τανίνες και καλή επίγευση· μια επιτυχημένη αποτύπωση της εσοδείας.

Ώριμο και μεθυστικό, έχει μια ξεκάθαρα πλούσια, μασώμενη ζουμερότητα, παραμένοντας σχετικά ευθύ και εστιασμένο, αλλά με λίγο περισσότερο βάρος στον ουρανίσκο από κάποια άλλα. Μαύρα φραγκοστάφυλα, μαύρα κεράσια και δαμάσκηνα, με υπόρρευμα αλμυρής ορυκτότητας, γλυκόριζας και γραφίτη. Καλοζυγισμένο και γεμάτο, με καλή επιμονή και εύκολη πόση, με υψηλή οξύτητα και αίσθηση ακρίβειας και καθαρότητας. Ένας όμορφος συνδυασμός βάρους και υφής που λειτουργεί.

Ζαχαρωμένα κεράσια και εσπρέσο με νύξεις κακάο ξεπηδούν στη μύτη. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι απαλό, καλοδουλεμένο, στρογγυλό και κρεμώδες, με ένα βοτανικό στοιχείο στο τελείωμα που ξεχωρίζει. Πιείτε το από το 2024 έως το 2035.

Βαθύ ρουμπινί, πορφυρές αποχρώσεις στο λεπτό χείλος. Λεπτά καβουρδισμένα αρώματα, νύξεις νουγκά και μαύρων κερασιών, διακριτικές νότες καρύδας και καραμέλας. Ζουμερό, κόκκινα κεράσια, ενσωματωμένες τανίνες, τεντωμένο τελείωμα· θα χρειαστεί τον χρόνο του, φρέσκος σύντροφος στο φαγητό.

Λαμπερή σκούρα πορφυρή απόχρωση με πυκνό κέντρο. Αρωματικό, με νότες άγριων μούρων, cassis, καπνού και λεπτή δρυ στο υπόβαθρο. Μεσαίο σώμα με φρέσκες και ευγενείς γεύσεις φρούτων, ώριμες τανίνες, ισορροπημένο βαρέλι και μακριά επίγευση.

Κόκκινα και μαύρα φρούτα, καπνιστός καπνός, σοκολάτα και μια πινελιά ορυκτότητας αναδύονται από το 2021 Château La Marzelle, ένα καλοζυγισμένο, μεσαίου σώματος και συμπυκνωμένο 2021, με λεπτές τανίνες και εντυπωσιακό μήκος.

Ρουμπινί χρώμα, πλήρης εκχύλιση για τη χρονιά, με νότες κατακάθι καφέ και ψημένης κέδρινης δρυός. Τα μαύρα φρούτα προσδίδουν ένταση, αλλά συνολικά οι τανίνες φαίνονται αρκετά γωνιώδεις. Υποβάθμιση κατά έναν βαθμό σε σχέση με το en primeur.

Το La Marzelle 2021 είναι βιολογικό και έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτο-πορφυρό. Αρώματα από μαύρα σμέουρα, kirsch και boysenberries ξεπηδούν από το ποτήρι, μαζί με νότες άγριου θυμάριου και μαντεμένιου τηγανιού. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι μαστιχωτός και δροσιστικός, με αρκετό μαύρο φρούτο και ένα βοτανικό σπρώξιμο στο τελείωμα.

Φρέσκο και ιδιαίτερα ευχάριστο στην όσφρηση, αυτό το grand cru γοητεύει αμέσως με το έντονο φρουτώδες προφίλ του. Σαγηνεύει επίσης με το ολοκληρωμένο στόμα του, ταυτόχρονα δυνατό και κομψό, παρατεταμένα υποστηριζόμενο από βελούδινες, ενσωματωμένες, πολύ λεπτές τανίνες, με άψογα ελεγχόμενη παλαίωση σε ξύλο. Μια πανέμορφη ανάγνωση του terroir του Saint-Émilion.

Αρώματα μύρτιλου συνδυάζονται με νότες γκαρίγκ και ζεστής πέτρας, συνθέτοντας μια πρωτότυπη και γοητευτική μύτη. Σοβαρό και προσιτό ταυτόχρονα, το στόμα ανοίγει με βέβαιο φρούτο, τονισμένο από μυώδεις τανίνες. Ένα πολύ ενδιαφέρον κρασί.

Πολλή λεπτότητα στο μπουκέτο του La Marzelle. Αποκαλύπτεται σταδιακά μέσω νότες γκαρίγκ και μαύρων μούρων. Ελαφρώς ευγενές στην επίθεση, το κρασί έχει σώμα και καλοενσωματωμένες τανίνες, διακριτικά αυστηρές και ιδανικά υποστηριζόμενες από μια αλμυρή, δροσιστική όξινη δομή.

Μαύρο, σκοτεινό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, εκλεπτυσμένη, φρουτώδης, κοντά σε ένα Pomerol. Στόμα με απτική λεπτότητα και αρωματικό πλούτο, που εξελίσσεται έντονα φρουτώδες, με ανοδική ένταση, αποχρώσεις μαύρων φρούτων και μια λιπαρή υφή στην παραμονή. Μακράς διάρκειας και πολύ καλό. Κρασί πιστοποιημένο βιολογικό από την Ecocert.

Στην οικογένεια Sioen από το 1998 και υπό τη διεύθυνση του εγγονού Jean-Charles Joris, αυτό το κτήμα 42 acres στο οροπέδιο του Saint-Émilion είναι πλέον βιολογικό. Το κρασί είναι πλούσιο σε αρώματα μαύρης σοκολάτας και μαύρων κερασιών. Στο στόμα είναι γεμάτο, με σκούρες τανίνες και ώριμες γεύσεις μαύρου δαμάσκηνου. Πίνεται από το 2027.